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日式燃气灶美食指南+辅助工具
日式燃气灶大家应该不陌生了，张大妈给我种的第一颗草，如果有还不知道日式燃气灶的朋友，可以看这一篇日本燃气灶海淘篇。 好在现在买这款燃气灶方便的多，淘宝有代沟，然后亚马逊也可以买，还有苏宁居然也有这款卖了，但价格还是贵很多。正常价格应该在2000左右，含邮费。它最可爱的地方在于有一个烤箱，关于烤箱它是非常万能的，比如烤面点什么的:烤箱实践篇 但是呢这个烤箱需要一些配件才可以舒心的用，因为我试过直接在烤架上烤鱼，结果很惨烈，首先因为鱼身厚度不一，鱼鳍都烤到焦黑了，鱼身里面还没熟。后来我发现用了烤盘这个问题就完全不存在了，因为有了烤盘，形成一个内部热度均匀的空间，而且可以适当的保留水分，食物烤的更加均匀。一开始我是搜了百乐满自己的烤盘，然后被价格劝退。颜值可以说满分了，但是价格实在是贵，尤其是考虑到邮费，算了。即便是黑色的普通款依然贵，特别是邮费的问题，万一税了呢？不死心的我在某宝找，发现价格依旧吓人。退而求其次，搜了以下带盖的烤盘，然鹅只出现了这个。这种不能用的，它的盖子烧了会炸，因为燃气灶的烤箱是两面烧的，所以，你懂的。大家一定要谨记，如果你买的是高端款的玻璃面板日本燃气灶，一定要遵守说明，只能在烤箱里使用烤盘一类的东西，不然任你是啥特种玻璃面板都可能会碎。 这是别人的惨烈照。 这类明火直烧的温度不是闹着玩的，务必要选择一个合适的烤盘正确使用。像上图这个陶瓷的不推荐大家在家直接架在灶头上用，因为第一它容易裂面板什么的，第二它的把手太长，不好放下面的小烤箱，总之不推荐。 所以为了安全+无油烟+易清洁+防烫还是铁质有盖烤盘靠谱。所以我说了这么多的废话，然后经过我的研究，我发现祖国地大物博，还是有这种神器卖的，关键是：便宜。（相对我上面发的而言，当然不是说九块九包邮这样的便宜。） 没错，让我找到一家，然后被我买下架了，因为这玩意的卖家实在太少了，存货也不多的。但不代表就没有了，有需要的朋友搜一下以下两个关键词： 日本进口Summit方型烤盘 或者是珍珠生活烤盘。应该能找到卖的，价格在200到300之间，对比其他品牌可以说非常实惠了。因为用了这个烤盘以后是可以做到完全无油烟的，所以强烈推荐买一个，不然洗灶腔油烟实在一言难尽。 我还同时买了圆形的，下次有时间实验以下自己烤披萨什么的。 为了方便清洁，还可以在烤盘里再铺一层锡纸，懒人烧烤就美滋滋啦。请注意，最好不要用明火直烧锡纸，依然有烧穿的危险，最佳使用方法是配合烤盘一起用。下面我要放超级干货了：以下是百乐满官方手册，可以在线阅读：这些说明也同样适用于林内、能率等品牌的日式燃气灶。百乐满嵌入式燃具手册百乐满台式燃具手册百乐满烤盘使用手册截取部分内容翻译如下：左边是未使用烤盘，直接在烤架上烤鱼之后的场景，可以看到油污很多。右边是使用了带盖烤盘之后的烤箱内部，可以看到依旧非常干净。亲测确实有这样的效果如果不知道要怎么做烤制的食物，可以参考它家的烹饪食谱手册：百乐满美食手册 很多人都对中式爆炒的油滴飞溅有深深的恐惧，觉得自己一辈子都学不会做菜，但有了烤盘从此就告别了暗黑料理王的称号了，因为你只需要把食物放进去就好了，剩下的事情交给烤箱。两面烧明火烤的味道绝对可以秒杀电烤箱。如果你认为烤箱只能烤一下串啊，糕点什么的，那就太小看它了。连麻婆豆腐它都可以做，没错，这是日本人发明的烤盘发麻婆豆腐，看着有点雷是吧，但它确实烤完还能保持多汁的口感，姑且叫做铁板烧豆腐吧。然后如果你觉得自己手残，静态的看不懂，没事，还有动态的。 有个非常好的做菜网站叫kurashiru ,他还有同名APP，搜一下就能下，用中国区账号也能搜到，里面有超级多的食谱，都很简单易学，然后它还专门为单身一人族准备了专栏，连每顿饭需要花多少钱，哪里有打折食材都会提示。而且它不仅仅局限于日本菜，它有洋食、中华料理区、日本菜、韩国菜等等等，从中餐到西点一网打尽，最重要的是免费，免费，免费，完全免费，每天更新，内容之多让我直接放弃了搬运的想法。总之如果还有看了它家还不会做菜的，那真的是怪事了。随便发几个，比如白菜怎么吃，日语的白菜就是中文这个白菜的写法，所以别怕看不懂，就算不懂日语大部分能猜到的。它都是视频来的，也没有讲解，我觉得都能很直观的看明白步骤。随便截图都是很容易上手的，当然我截图的这些可能和烤盘没啥关系了。大家可以自己慢慢看，推荐用APP看，因为苹果上看速度爆快，用网站看有点卡。 以上就是本次的内容，祝大家开工大吉。
“薄如蝉翼，轻如鸿毛”，TAD Raptor Hoodie 2018
一、前言 俗话说的好“一场秋雨一场凉”随着北方中秋前后的多场降雨，拉开了降温的序幕，这个时节典型的特点是气温明显下降，特别是早晚温差大，虽然天气不算极端寒冷，但是在早晚穿梭于城市中穿着一件的单衣，显然已经不行了，尤其像我这种上下班需要进行骑行活动的人。鉴于这种情况，我就产生了入手一件通行外套的想法。TAD这个品牌比较有名，相信一般军迷都对它都有所耳闻。作为向往军旅热血生活的人，我是对TAD出品的RaptorHoodie 2018 - MultiCam 可以说是种草已久。二、购买理由 TAD迅猛龙系列，简单聊几句，始祖鸟叫天空你为王，落地莫猖狂；作为户外品牌最*级的始祖鸟，在军旅产品上也有自己的代表系列LEAF，作为同样出品军旅服饰的巴塔哥尼亚同样有代表系列level，还有大厂Crye Precision系列，衣服材质和设计非常专业也非常的符合作战需求，但是更专业化的服饰带来的就是日常穿着的限制，毕竟大多数人是在城市通勤或者偶尔进行户外活动的。而TAD走出了另外一条成功的商业之路，以城市机能为核心的特工服饰+户外功能设计的线路，其中最具典型代表的就是TAD出品的Raptor（迅猛龙）系列，本次开箱的是MultiCam配色，除了版型的修身帅气，附加的就是更加符合军迷的户外格调。行话说的好“B装起来最摇摆”，直接下单，Buy它。 淘宝网-淘！我喜欢TAD raptors.taobao.com去看看三、静态开箱部分外观展示1、开箱裸照2、正面帅照3、背面照4、全身吊牌5、衣服水洗标6、打开衣服看一下内部做工细节7、S码衣服尺寸8、主拉链及领口细节9、副拉链及其他细节10、帽子四、动态部分测评展示 本次动态测评选择了Mammut的Verbier Jacket滑雪服、TheNorthFace的SUMMIT SERIES巅峰系列冲锋衣，还有TAD的RaptorHoodie，物理测试重量，通过性能测试其透气性、防风性、防雨性、拒水性、剪裁对比舒适度、异响问题进行评分。1、重量测评2、透气性对比实验 Mammut的Verbier Jacket滑雪服，由于软壳的缘故，透气性差一些，基本在3-4秒热蒸汽才能将镜片哈住。 TheNorthFace的SUMMIT SERIES巅峰系列冲锋衣，更像雨衣的那种厚重感，基本在2秒左右热蒸汽将镜片哈住的。 TAD的RaptorHoodie，速度很快不到1秒多的时间热蒸汽就可以将镜片哈住，透气性最好。3、防雨试验 近期北方没有下雨，就在浴室里面通过喷淋头，喷洒一段时间模拟中到大雨吧。 先是测验Mammut的Verbier Jacket滑雪服，喷淋8分钟左右，明显感觉内部有湿漉漉的感觉，有点漏水蒸气了，明显是内部排气跟不上外部雨水，这时候如果在户外，只能靠雨衣了。。。 TheNorthFace的SUMMIT SERIES巅峰系列冲锋衣，喷淋10分钟左右，内部有湿漉漉的感觉，也有点漏水蒸气了，比Mammut的滑雪服略微强一点。 TAD的RaptorHoodie，喷淋15分钟左右，内部轻微有一点潮潮的感觉整体防雨来说是三件衣服最好的。 4、拒水试验 Mammut的Verbier Jacket滑雪服、TheNorthFace的SUMMIT SERIES巅峰系列冲锋衣、TAD的RaptorHoodie拒水性试验对比图。 5、 防风和保暖我在上下班骑行过程中有过对比，下面表格有得分，不再细说。 6、总结，将上述试验简单做了一个表格，更能清晰的对比数据 通过几个静态性能对比试验可以看出来，TAD Raptor Hoodie整体新材料比较全面，指标均衡，也没有一般硬壳冲锋衣的刺啦刺啦的那种响声，若果衣服面料声音特别大好像吸引周围人目光的不是衣服款式，而是你发出的求偶声，毕竟作为军版服装，静音也属于作战的需求。写在最后 整体来说TAD的服装是偏向军事风格的特工类服装，纯军版服装由于穿着环境和款式的限制，在水泥都市中日常穿行不太适合，随着户外和运动风潮的兴起，近几年比较流行的趋势是城市机能或者军事+户外，款式像鸟的LEAF系列和巴塔系类更适合欧洲人或者壮汉体型，像亚洲人多数的的体型更适合mammut及TAD服装，单说TAD是户外的服饰，多数款式比较适合城市日常穿着，颜色选择多为百搭的黑色、枪灰、卡其、军绿、鹦鹉绿等，对用户不是十分的挑剔，像这次开箱的TAD Raptor Hoodie2018 - MultiCam 更加适合户外运动、旅游徒步、登山穿越、Cosplay等；属于TAD衣服款式里面比较小众的颜色类，但是作为军事爱好者，能在户外和军事取得平衡也属不易，加上面料轻薄，入手还是比较值的。附上真人兽，穿上它你就是这条街最靓的仔。最后，欢迎大家来交流户外运动服饰，下次带来Salomon Quest 4D GTX2018版本的静态测评。
百年顶峰实业Summit，甄选品质厨具铁流
说到Summit喜欢日系锅具的朋友们一定不陌生在江户时代，“制造”的历史始于制造单个钉子在明治时代末期，它发展成为一种由金属制成的西式餐具，被称为“燕山三条”的金属加工之乡。金属加工技术源于前辈的艰辛历程，是一种由工匠随时间流逝的传统和文化。专业的铁制锅具，远销世界各国。比如长柄铁锅，虽然生活中很少用到，但是专业西餐烹饪用具。https://detail.tmall.com/item.htm?id=611793063286 锅具制造有一套专业的生产技术从原料的选择，到磨具的制造，打磨工艺及质控检查都有是非常严格的现代化冲压技术由愿挨笨拙的地模烧铸改进为压铸工艺，效率提示的同时，也极大的提高了锅具的成品率。以锅底为轴心反复打磨，压下多余的零件，去除毛刺，让凹凸不平的锅体整体饱满精准让锅具线条更加柔和具有温度感基础形态完善后，根据反复测量处适合使用者把握角度，打上导流口及手柄的钻孔，百年工艺正是在匠人反复研究琢磨下，增加了导流口的设计在新型的窒化工艺开始之前，需要对产品惊醒表面的清洁，去除油垢物资，这样可以保证整个工艺完美均匀的呈现清洗干燥后，它变成了一个个漂亮的黑色花盆，逐一进行窒化工作以神炒为例，手柄的加固材料是通过单独的工艺制成的，被焊接倒主体上。增加强度。另一边的锅耳，需要一个接一个手工固定，这样产品牢固，耐久使用所有工艺完成后，会有质检员逐一检查成品，并仔细包装起来以进行运输到世界各国一个完整的百年神炒 825px（也叫北京锅 cm）只有百年历史的企业才会以百年神炒33来为他命名。https://detail.tmall.com/item.htm?id=610846872833
