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世界烘焙商收录｜🇨🇳百川
关于烘焙商百川为上海本土的咖啡烘焙品牌，有实体门店，定位为社区型咖啡店。品牌成立于2020年，据我了解，烘焙师之前曾经在另一家上海本土烘焙商明谦工作，后来独立出来做百川的烘焙，烘焙机器为半热风半直火烘焙机PROBAT和COFFEEPRO。豆子信息生豆产地：埃塞俄比亚·沃卡庄园/处理站：盖得步生豆种类：Heirloom海拔高度：1,993m处理方式：水洗生豆产季：2020冲煮笔记干香有非常强烈的花香味，冲煮后整体上呈酸甜调性，甜感很不错，尾韵是干净收尾的酸质。冲煮方案滤杯：凡未V60研磨：日常研磨粗细（玲珑40P 22格）水质：12L农夫山泉·千岛湖水源水温：80℃比例：1:16.25冲煮：第一段不焖蒸直接注水豆重的 10 倍水量，大约在 1 分钟左右开始注入第二段水，水量为 100g，取全段。关于冲煮方案这个低温萃取方案来自于不右小海，前段时间在不右感受了一下，确实是可以针对偏酸甜感的柔和口感调性进行萃取，我还挺喜欢的，觉得用在口粮豆上很合适，但这个萃取方案是不能把豆子所有风味进行完整萃取。不过，没有完美的萃取方案，选择自己喜欢或者合适豆子的其实就可以了。
装修指南——月球挂钟！
网购一个新家之1·简约月球挂钟今天才收到挂钟，觉得太美腻了。感觉家里要有个时钟才方便，能够一抬头就知道时间，而不用去找手机看时间本来想买只显示数字的电子钟，但是发现那种都是要插电的，觉得影响美观，所以还是考虑挂钟·我家装修风格是现代简约，所以挑了个比较简单的，收到实物后觉得超出我的预期了这个有超多款，我买的里面月球图案很有质感，选的黑色边框与我家风格一致。最后面附了张我家客厅图，很多东西都是网购的，感觉是网购了一个家，下篇再继续分享
2026国产大模型技术突围关键窗口期：局部领先已现，三大信号预示突破可能
2026年被视为国产AI大模型实现技术突围的关键窗口期。在政策周期、国际竞争格局与商业化临界点的多重交汇下，评估国产大模型能否在这一年实现系统性突破，不仅关乎产业走向，更直接影响企业技术选型与投资决策。当前，国产大模型已从参数军备竞赛转向效能革命与场景深耕，其技术实力、生态支撑与外部约束共同构成了判断突围可能性的核心依据。80 7201国产大模型技术能力：从追赶到局部领跑截至2026年初，国产大模
