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  • 世界烘焙商收录|🇨🇳百川
    关于烘焙商百川为上海本土的咖啡烘焙品牌,有实体门店,定位为社区型咖啡店。品牌成立于2020年,据我了解,烘焙师之前曾经在另一家上海本土烘焙商明谦工作,后来独立出来做百川的烘焙,烘焙机器为半热风半直火烘焙机PROBAT和COFFEEPRO。豆子信息生豆产地:埃塞俄比亚·沃卡庄园/处理站:盖得步生豆种类:Heirloom海拔高度:1,993m处理方式:水洗生豆产季:2020冲煮笔记干香有非常强烈的花香味,冲煮后整体上呈酸甜调性,甜感很不错,尾韵是干净收尾的酸质。冲煮方案滤杯:凡未V60研磨:日常研磨粗细(玲珑40P 22格)水质:12L农夫山泉·千岛湖水源水温:80℃比例:1:16.25冲煮:第一段不焖蒸直接注水豆重的 10 倍水量,大约在 1 分钟左右开始注入第二段水,水量为 100g,取全段。关于冲煮方案这个低温萃取方案来自于不右小海,前段时间在不右感受了一下,确实是可以针对偏酸甜感的柔和口感调性进行萃取,我还挺喜欢的,觉得用在口粮豆上很合适,但这个萃取方案是不能把豆子所有风味进行完整萃取。不过,没有完美的萃取方案,选择自己喜欢或者合适豆子的其实就可以了。

    百川埃塞俄比亚沃卡水洗 花香柑橘风味新鲜单品手冲咖啡豆120g

    86元起

    来自 什么值得买
    2023-03-23
  • 装修指南——月球挂钟!
    网购一个新家之1·简约月球挂钟今天才收到挂钟,觉得太美腻了。感觉家里要有个时钟才方便,能够一抬头就知道时间,而不用去找手机看时间本来想买只显示数字的电子钟,但是发现那种都是要插电的,觉得影响美观,所以还是考虑挂钟·我家装修风格是现代简约,所以挑了个比较简单的,收到实物后觉得超出我的预期了这个有超多款,我买的里面月球图案很有质感,选的黑色边框与我家风格一致。最后面附了张我家客厅图,很多东西都是网购的,感觉是网购了一个家,下篇再继续分享
    来自 什么值得买
    2022-09-21
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