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山口造酒厂位于福网反留米市180年间酿酒从未间断的酒庄。其品牌“"庭之莺”来自当地的美丽传说:酒庄附近的北野天满宫内有很多莺鸟栖身,自山口家族庭院中开掘出涌泉以来,莺鸟常聚集于此啜饮清澈澄浄的涌泉水,目睹此情景的第五代酒庄主山口利七对天神使者所饮之神水坚信不疑,由此做出了釀酒的決定,将所釀美酒命名为“庭之莺”。