种草笔记
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  • 临期豆到底能不能买——TO单品巴西豆开箱
    ☕临期咖啡豆到底能不能买首先说明一下,这里所说的临期并不是真的临期,只是表示已过最佳赏味期。大家知道,我经常购买一些超过最佳赏味期的单品豆,也会在站内分享我买的这些单品豆,也发了不少咖啡豆相关的文章和笔记。☕️价格买临期豆的原因无它,只因便宜。毕竟以我每天至少50g的豆量,单品口粮豆的第一要求就是价格低,第二要求就是品质过得去。毕竟混迹张大妈的值友都知道一分钱一分货的道理,咖啡也是,过于追求价格低还要品质高的单品豆是不现实的。对我来说只要品质过得去,闻起来不能没有香气,喝起来也不能出现劣酸劣苦木质甚至霉味,就行。当然我所说的一直都是单品口粮豆,不是拼配口粮豆。因为我经常在爆料特价的临期单品豆时,评论里总有抖机灵的值友说算下来1kg也超过多少多少钱了,不算便宜。或者说这价格不如辛鹿怎样怎样。只能说这些评价的值友先分清单品和拼配再说,两者根本不是同一价格区间,在价格上没有可比性。喜欢单品还是喜欢拼配,根本上来说也只是个人喜好和口味选择,没有等级区别可言(详细来说,拼配一般适合意式,因为咖啡豆风味不明显但产量高,而且个个饱满均匀,所以适合做成中烘深烘,并用于意式;而单品一般更适合手冲,因其风味明显,且不同产区、不同品种的单品豆,风味也有明显差异,所以其更适合做成浅烘中烘,并用于手冲)。但单品豆价格普遍贵于拼配豆好几倍,这却是不争的事实。☕临期此外就是临期的问题,毕竟在我发的爆料下面,很多咖啡懂哥看到临期就绕道而走,并留下一句“垃圾豆,最佳赏味期是多少多少,临期豆🐶都不买”,然后点个不值。更有甚者,直接留下评论“看到临期咖啡豆一律点不值”。只能说这些懂哥喝的临期单品豆真的够多吗?有亲自检验过临期单品豆的品质吗?就我自己来说,我喝的咖啡豆30%-40%都是临期,这里面有品质好的也有品质差的,其余60%-70%是新鲜豆,同样里面有品质好的也有品质差的,而且临期单品豆比新鲜单品豆品质好的多得是。所以我也会心平气和地回复这些懂哥说,看见临期豆不能一概而论。咖啡豆考验仓储,考验包装,考验运输,尤其是临期豆。大家都知道葡萄酒对仓储和包装(木塞、酒瓶)的要求很高,咖啡豆也是一样的。有没有配备单向排气阀,包装袋除单向排气阀外其余部分是不是完全密封的,仓储条件是不是足够好,是否能保证适宜的温度、适宜的湿度等等(辛鹿的单品豆会推荐你别拆封,然后装入密封袋并冷冻保存,可以大幅提升保鲜期)。这些条件做得好,临期豆完全可以媲美新烘豆。所以还是那句话,临期豆不能一概而论。☕咖啡豆开箱TO的临期单品豆我已经买过好几款了,买过哥伦比亚蕙兰,买过耶加雪菲水洗,买过肯尼亚玛赛,品质都还不错,肯定不能跟新烘单品豆比,但考虑到价格均为14元左右200g,作为单品口粮豆绝对是值的。所以这次也很放心的入了这款巴西桑塔露西亚豆,同样是13.9元/200g,由于用了5元平台券,最终到手8.9元。这款豆是中度烘焙,日晒处理。产区为桑塔露西亚,海拔1100-1200m,品种为黄波旁,等级为NO.2。所以当看到这些数据后,就对这款豆期待不太高,8.9元/200g的到手价,做个单品口粮豆就足够了。☕风味口感到货后就冲了一次。这款豆香气还可以,冲水后有排气但不多,泡沫比较丰富。闻起来有焦糖香气和巧克力香气,喝起来酸苦均衡,余味带点甜,典型的中烘巴西豆风味。☕总结还是那句话,临期豆能不能买,不能一概而论,具体怎么样还得自己喝了才知道,多尝试才有发言权。当然以上只是一家之言,欢迎各位积极讨论。

    TO精品咖啡豆巴西桑塔露西亚日晒200g中度烘培原产地单品手冲咖啡

    67.99元起

    来自 什么值得买
    2023-07-11
  • 肯尼亚·玛赛咖啡豆,意料之外的惊喜
    ☕买豆之前在多多购买特价咖啡豆时,还下单了一款危地马拉·圣塔克拉咖啡豆。商家也注明了是去年11月中下旬生产的豆,到手价只要14元/200g。下单后商家打电话过来,说这款豆暂时缺货,让我重新选一款店里正在销售的豆。我问商家选其他的豆,都是新烘焙日期的,价格都比较贵,这样行吗?他说没问题,店里有的都可以选。所以我就选了这款肯尼亚·玛赛咖啡豆,阴差阳错的喝到了它。只能说这样的商家活该生意兴隆,原本14元的临期危地马拉豆没货,给我换成了40元的新烘肯尼亚豆。商家给两款豆的杯测分数接近,都是85分左右。两款豆也都是中度烘焙,水洗处理(肯尼亚豆商品页面为浅度烘焙,实际到手为中度)。☕尝豆这款肯尼亚豆的日期其实也不算非常新鲜,2023年1月12日生产,到现在已经快5个月了。但是包装严密,风味丧失少,手冲加水时泡沫比较丰富,香气明显。喝起来酸多苦少,清亮明快,整体是中偏浅烘焙的风味。☕总结总之这款豆值得入手,等危地马拉那款豆有货了还要继续下单,尝遍各个产地的咖啡豆就是我朴实无华的快乐。

    TO精品咖啡豆危地马拉铁皮卡圣塔克拉水洗200g中度烘培手冲黑咖啡

    18.9元起

    来自 什么值得买
    2023-06-08
  • 半年前的哥伦比亚·蕙兰,如今风味如何
    要不是因为生产(烘焙)日期较早,我都不会注意到这款咖啡豆。入手这款豆就是因为多多推荐页面特价,才17.62元200g,实际到手价16.69元。特价的原因就是生产日期较早,商家标注为2022年11月下旬生产,而新日期的同款豆则需要38元。喝咖啡的值友都知道,咖啡豆讲究一个新鲜烘焙,品质高的豆烘焙后存放过久,其风味可能还不如品质一般但新鲜烘焙的豆。即便算上养豆时间,手冲的中或浅度豆,也就是烘焙后一周左右。所以这款豆到我手里已经生产半年了,对其风味就没抱有太大期待。结果到手后还好,虽然香气差了一些,但是冲水时还是有比较显著的排气过程,虽不至于粉明显鼓起来,但泡沫还是比较丰富的。冲泡后颜色比较清亮,酸稍多苦适中,喝起来更像中度偏浅烘焙的豆。这款豆标注为中度烘焙,水洗处理,商家给的评分挺高,具体介绍都在图中,就不赘述了。总的来说买过期豆(此处过期指的是过最佳风味期)还是非常靠运气的,不仅考验咖啡豆的包装,还考验卖家对豆的储存、快递的运输等等,想要买到品质不错的过期豆,这些环节都要做到基本完美才行。就像我长文里写的那款普诺繁朵豆,虽然过期了(那个是真过期了),但是品质依旧很好,香气十足,泡沫丰富。

    TO咖啡 哥伦比亚惠兰精品咖啡豆200g 水洗 原产地手冲单品咖啡豆

    61.59元起

    来自 什么值得买
    2023-05-30
  • 外观很漂亮很小巧,*握着很有手感,做工很好。觉得物有所值
    2023-03-30
  • 选择几天看了几款充电*,最后比较下选择了一拓充电*,用了几天后感觉很满意,不懂的问售后很快就解决了问题,售后服务也让人放心,值得拥有
    2023-03-30
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