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涮火锅的美味食材——“人造素肉”
产品信息：人造肉，又称蛋白肉或者人造素肉，它实际实际上是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品，一般都是用大豆为原料，人造素肉的形态有很多种，我买的这种更像是豆皮，用来涮火锅吃，简直不要太好吃。产品外观：一般这种人造肉购买的都是晒干的，外表干干巴巴，麻麻赖赖的，一点都不圆润，外表的颜色是金黄色的，表面有纹理感，闻起来还有豆子的香味，形状呈筒状，薄厚不均一。营养成分：因为主要是大豆为原料，所以这种人造肉的蛋白含量很高，而且富含大量的氨基酸，其中包括8种人体无法合成的氨基酸种类，是一种优质的植物蛋白产品。食用方法：这种人造肉食用方法比较简单，因为整个都是长条状，需要先进行分切，用刀切成小块，再用瓶水冲洗，然后就可以下到火锅里煮了。食用感受：吃火锅时我还挺喜欢吃各种豆制品的，尤其这种人造肉，吃起来豆香浓郁，口感清香，能很好的吸收汤汁，嚼起来口感嫩滑爽口，不油腻，而且这种人造肉热量低，吃起来不怕长胖，营养价值较高，非常好的一款火锅食材。
皖北年味，炸出来的团圆香气
每到过年，最想念的，就是皖北老家厨房里那股浓得化不开的油炸香。记忆里，年味是从腊月二十几开始的。妈妈和亲戚们系上围裙，支起油锅，小小的厨房立刻成了最热闹的地方。金黄的丸子、酥脆的焦叶子、寓意“圆满”的馓子……一样样在翻滚的热油里膨胀、定型，散发出最原始诱人的焦香。那香气霸道得很，能穿透门窗，飘满整个巷子，不用喊就知道，谁家开始“办年”了。年夜饭的桌上，这些炸物并不是主角，只是配角或零食。它们不止是
