日本清酒品牌,隶属日本菊正宗酒造株式会社,始于1659年。菊正宗总部位于神户市,其产品包括菊正宗系列清酒、菊正宗烧酒、菊正宗梅酒和化妆品等生产与销售。菊正宗始终追求着:无杂味、清爽可口,但酒气凛冽、入口柔畅顺滑,可与任何菜肴相搭配的正宗烈味(辛口)酒。
菊正宗隶属于日本菊正宗酒造株式会社,其前身是本嘉纳商店。菊正宗创业于1659年,即德川幕府第四代——德川家纲的时代。当时的滩五乡,尚未成为清酒的盛产地。进入17世纪末,被古东京市民称为"天朝酒"的滩之酒极受众人的喜爱。于是滩酒产业飞速发展。其中,最受他们欢迎的“滩之酒”是来自“本嘉纳家”的酒。其所酿之酒大部分作为“天朝酒”运往古东京。关于“嘉纳”之姓的起源,是源自600年前:利用御影乡"泽之井"的井水酿造清酒,并将此上贡日本后醍醐天皇。于是便有了“喜而接纳”,故赐姓“嘉纳”的美谈。
1868~1912年,本嘉纳家第八代传人——嘉纳秋香翁,坚守“只酿佳酒”的原则,投巨资努力提高酒质、改进技术。于是精益求精的品质追求,铸就了今日的品牌基础。在这一时期,正式注册了“菊正宗”商标。另外,从该时期到1912~1926年,取得了海外出口的扩大、皇室御用品专供等骄人业绩。于是该时期可称为“立菊正宗根基”的时代。
二战时期,虽处困难时期但仍坚守品质第一的原则。于是,努力的结果在1949年业界报纸的“六大都市市场调查”得以回报。这就是在关于“愿意销售之酒”“好品质之酒”的调查中,菊正宗品牌不管在哪项调查中,均取得六都市中三个城市的认可第一,并以综合评分第一胜出。以此可见,菊正宗的品牌在日本的酒类专卖店中拥有被认可的品质与极高的人气。
2011年9月,菊正宗推出酒滴女子系列化妆品。还在2012年的时候参展了在日本东京举办的“第一届国际化妆品展”,是以保湿功效为主打产品。
10月28日,著名西班牙籍足球健将——安德雷斯·伊涅斯塔出任菊正宗清酒的形象大使。
5月,菊正宗上选清酒再次荣获三星奖之“顶级美味奖”。
新产品乳酸菌酒上市。
9月,推出酒滴女子系列化妆品。
迎来创业350周年纪念。
本酿造系列全部实现“生酛酿造法”酿造。
“低度清酒”计划开始。
启动了第一个网站。
在纽约举行了其第200届日本清酒研讨会。
开设了有关日本清酒的函授课程,并向海外参与者开放。
成为业内首家在其所有旗舰产品中采用本庄造地道酿造方法的酿造商。
通过完成综合研究所的建设来扩展实验室。
开始为客户提供酿造技术培训。
酿造系统被指定为重要民俗文化财产。
荣获日本清酒界首届“出口贡献奖”。
菊口浦工厂(一个四季啤酒厂)竣工。
昭和天皇访问菊正宗的总部。
开拓海外市场,菊正宗初次出口英国。
嘉纳家族在神户御影乡建造了一个清酒酿酒厂,并开始大规模的酿酒业务。
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