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龙大食品集团有限公司旗下食品品牌,成立于1996年。龙大主打保鲜果蔬、冷冻蔬菜、调理食品、水产品、粮油制品、肉类食品、调味品等产品。目前、龙大产品所使用的蔬菜原料全部来自自有种植基地,在每块蔬菜基地、都派驻技术人员讲行指导检查、严格实施统一。

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  • 别在肉摊前发呆了,一张图学会挑猪肉!
    准备好贴冬膘了么?来认识一下猪肉吧!猪身上每个部分的猪肉名称及食用方法:血脖:即耳至肩胛骨前颈肉,肥瘦相间,韧性强,适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。前肘:位于前腿扇形骨上,质老筋多,适于酱卤炖焖。里脊:位于腰子到分水骨之间,猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等。五花肉:位于前腿后、后腿前的腰排肉,肥瘦相间呈五花三层状,适于炖、焖、炒、制馅等。后肘:位于后腿扇形骨上,质老筋多,适于酱卤炖焖蒸扒。臀尖:紧贴坐臀上的肉,肉质细嫩,适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。坐臀肉:位于后腿上方、臀尖肉的下方臀部,肉质较老,纤维较长,适于白切肉或回锅肉。夹心肉:位于前腿上部,质老有筋,吸水性强,适于制馅、做肉丸子,也可用来制作糖醋排骨、椒盐排骨等。通脊:又称外脊,位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉,肉质细嫩,适于滑熘、软炸及制茸泥等。猪肘子:结缔组织多,质地硬韧,适于酱、焖、煮等,如东坡肘子、红烧肘子。猪颈骨:适于炖煮,如胡萝卜冬瓜炖猪颈骨。猪肋排 :适于红烧、糖醋等,如红烧排骨。猪腿骨:多用来炖汤。猪头:通常用于制作扒猪脸、卤猪头肉等。猪尾巴:卤猪尾巴是常见的吃法。特别说一下猪蹄!猪前蹄和后蹄的区别有:外观:前蹄微微弯曲,有较多褶皱,后蹄则比较笔直,褶皱少。前蹄的趾甲排列紧凑,后蹄的趾甲较为分散。蹄筋:前蹄有蹄筋,后蹄没有或蹄筋很细。肉质:前蹄瘦肉多、骨头小,后蹄肥肉多、骨头大。口感:前蹄Q弹紧实,吃起来鲜香不油腻,后蹄口感不如前蹄,吃起来较为油腻。烹饪方法:前蹄适合做酱卤猪蹄、红烧猪蹄等,后蹄更适合与黄豆之类的食材一起炖汤。

    沈万三苏州特产酱猪肘子蹄髈卤味熟食年货下酒菜即食猪蹄 1000g*1袋

    62.7元起

    来自 什么值得买
    11-01 23:59
  • 龙大肉食猪棒骨块,1kg ≥30%带肉率,煲汤真不错!
    👉购买原因最近天气干燥,按我们的习惯就是要多喝汤,买了些莲藕回来,莲藕与大骨煲汤最搭了。 ✨产品亮点龙大的生鲜食品买过不少,感觉品质比较稳定的。这款龙大多肉筒骨是第一次购买,共买了三袋每袋1kg,与其他商品凑单后价格实惠。猪筒骨肉眼可见的还是比较新鲜,1kg筒骨有三四块,一袋分两次来煲汤刚好。 🍱试吃体验已经煲了两次莲藕汤了,猪筒骨煲出来的莲藕汤香味扑鼻,筒骨上的肉也不少哦,绵软的肉蘸一点辣椒酱,好吃!煮一锅筒骨莲藕汤,喝汤吃肉,真香😋 🙋‍♀️推荐指数筒骨很新鲜 五星推荐

    LONG DA 龙大 多肉筒骨 1kg

    29.24元起

    来自 什么值得买
    10-31 11:16
  • 20块的猪肘饭自由怎么样?
    节前的京东黑色星期五这款龙大的猪肘参加活动,于是凑单的时候买了三个,当时还没想好怎么吃,单纯就是觉得20多块钱买个1公斤的肘子很便宜,买回来以后想起来我家娃可能还没吃过我午餐常吃的猪肘饭,于是立马模仿起来,焯水,刮毛,熬糖色,最后完美复刻,我家娃就一个评价,这不上班比上学吃的好多了!

    肉食 猪肘子1kg 出口日本级 猪蹄膀猪肘子生鲜

    41.21元起

    来自 什么值得买
    10-12 22:55
  • 懒人都能做的红烧肉
    家里人都非常爱吃红烧肉,今天介绍一款懒人都能做的红烧肉做法,很简单,真的很简单。1、菜市场买新鲜五花肉,肉切块,然后清水食盐浸泡几分钟。2、焯水大葱姜片料酒(可以不焯水, 煸炒一下,把猪油全部倒出来,重新倒干净的油,下冰糖炒糖色,冒大泡,焦糖色后, 下桂皮八角香叶(出味)香料不要放太多,倒热水防止炸锅。3、红烧汁倒出来,倒油,大葱辣椒姜片翻炒,炒香炒出味,倒肉翻炒倒热,倒红烧汁倒热水涮碗, 加调好的汁 比例:(老抽1生抽4料酒2耗油1醋1) 一次性加够热水 大量热水! 可以先把大葱挑掉 小火慢純40分針(着肉大小) 过程中撇油吃起来不腻 大火收汁 (不停搅拌不要离 开),把大料拣出去,最后放生蒜片到肉里, 出锅装盘,撒白芝麻 和红腐乳腐乳汁。大家可以去试一试!

    LONG DA 龙大 黑猪猪蹄块 400g

    43.91元起

    来自 什么值得买
    10-10 10:53
  • 花生油的冷知识,看完恍然大悟
    花生油不是最健康的食用油,但是它是性价比最高的健康油脂 。但并不是每种花生油都是好的,要注意以下几点:1.小作坊的不买。 先不说小作坊的卫生问题,阴阳出油孔,就够消费者喝一壶的。即使自己当面看着花生去榨油,都可能被小作坊鱼目混珠,通过暗管掺入大桶里的油。另外一个是小作坊的卫生问题,榨油后不清理加工道具,长时间会产生黄曲霉,以及长时间氧化后产生有害物质。2.黄曲霉超标。有些小工场,没有黄曲霉筛选技术,货源不稳定,甚至追求低成本,很容易导致黄曲霉超标。3.选择高油酸的。 高油酸花生油更稳定,不易氧化。4.选择小桶避光的。花生油富含的不饱和脂肪酸,在阳光和空气中,非常容易氧化。如果家庭购买了大桶的花生油,那么,在选择油壶的时候就要选择避光的油壶。没有使用完的大桶花生油也要避光保存,密封好油壶。5.用完的油壶要洗干净再倒油。如果重复使用底部残留的花生油,会随着时间不停的氧化,久而久之,就会产生有害物质。

    LONG DA 龙大 原浆压榨花生油 小罐油 520ml 2023年新油上市(秋收)

    22元起

    来自 什么值得买
    10-02 11:31
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