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LONG DA/龙大
LONG DA/龙大

龙大 LONG DA

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龙大食品集团有限公司旗下食品品牌，成立于1996年。龙大主打保鲜果蔬、冷冻蔬菜、调理食品、水产品、粮油制品、肉类食品、调味品等产品。目前、龙大产品所使用的蔬菜原料全部来自自有种植基地，在每块蔬菜基地、都派驻技术人员讲行指导检查、严格实施统一。

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    别在肉摊前发呆了，一张图学会挑猪肉！
    准备好贴冬膘了么？来认识一下猪肉吧！猪身上每个部分的猪肉名称及食用方法：血脖：即耳至肩胛骨前颈肉，肥瘦相间，韧性强，适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。前肘：位于前腿扇形骨上，质老筋多，适于酱卤炖焖。里脊：位于腰子到分水骨之间，猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。五花肉：位于前腿后、后腿前的腰排肉，肥瘦相间呈五花三层状，适于炖、焖、炒、制馅等。后肘：位于后腿扇形骨上，质老筋多，适于酱卤炖焖蒸扒。臀尖：紧贴坐臀上的肉，肉质细嫩，适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。坐臀肉：位于后腿上方、臀尖肉的下方臀部，肉质较老，纤维较长，适于白切肉或回锅肉。夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸水性强，适于制馅、做肉丸子，也可用来制作糖醋排骨、椒盐排骨等。通脊：又称外脊，位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉，肉质细嫩，适于滑熘、软炸及制茸泥等。猪肘子：结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等，如东坡肘子、红烧肘子。猪颈骨：适于炖煮，如胡萝卜冬瓜炖猪颈骨。猪肋排 ：适于红烧、糖醋等，如红烧排骨。猪腿骨：多用来炖汤。猪头：通常用于制作扒猪脸、卤猪头肉等。猪尾巴：卤猪尾巴是常见的吃法。特别说一下猪蹄！猪前蹄和后蹄的区别有：外观：前蹄微微弯曲，有较多褶皱，后蹄则比较笔直，褶皱少。前蹄的趾甲排列紧凑，后蹄的趾甲较为分散。蹄筋：前蹄有蹄筋，后蹄没有或蹄筋很细。肉质：前蹄瘦肉多、骨头小，后蹄肥肉多、骨头大。口感：前蹄Q弹紧实，吃起来鲜香不油腻，后蹄口感不如前蹄，吃起来较为油腻。烹饪方法：前蹄适合做酱卤猪蹄、红烧猪蹄等，后蹄更适合与黄豆之类的食材一起炖汤。

    沈万三苏州特产酱猪肘子蹄髈卤味熟食年货下酒菜即食猪蹄 1000g*1袋

    52.9元起
    来自 什么值得买
    11-01 23:59
    龙大肉食猪棒骨块，1kg ≥30%带肉率，煲汤真不错！
    👉购买原因最近天气干燥，按我们的习惯就是要多喝汤，买了些莲藕回来，莲藕与大骨煲汤最搭了。 ✨产品亮点龙大的生鲜食品买过不少，感觉品质比较稳定的。这款龙大多肉筒骨是第一次购买，共买了三袋每袋1kg，与其他商品凑单后价格实惠。猪筒骨肉眼可见的还是比较新鲜，1kg筒骨有三四块，一袋分两次来煲汤刚好。 🍱试吃体验已经煲了两次莲藕汤了，猪筒骨煲出来的莲藕汤香味扑鼻，筒骨上的肉也不少哦，绵软的肉蘸一点辣椒酱，好吃！煮一锅筒骨莲藕汤，喝汤吃肉，真香😋 🙋‍♀️推荐指数筒骨很新鲜 五星推荐

    LONG DA 龙大 多肉筒骨 1kg

    19.97元起
    来自 什么值得买
    10-31 11:16
    20块的猪肘饭自由怎么样？
    节前的京东黑色星期五这款龙大的猪肘参加活动，于是凑单的时候买了三个，当时还没想好怎么吃，单纯就是觉得20多块钱买个1公斤的肘子很便宜，买回来以后想起来我家娃可能还没吃过我午餐常吃的猪肘饭，于是立马模仿起来，焯水，刮毛，熬糖色，最后完美复刻，我家娃就一个评价，这不上班比上学吃的好多了！

    肉食 猪肘子1kg 出口日本级 猪蹄膀猪肘子生鲜

    33元起
    来自 什么值得买
    10-12 22:55
    懒人都能做的红烧肉
    家里人都非常爱吃红烧肉，今天介绍一款懒人都能做的红烧肉做法，很简单，真的很简单。1、菜市场买新鲜五花肉，肉切块，然后清水食盐浸泡几分钟。2、焯水大葱姜片料酒（可以不焯水， 煸炒一下，把猪油全部倒出来，重新倒干净的油，下冰糖炒糖色，冒大泡，焦糖色后， 下桂皮八角香叶（出味）香料不要放太多，倒热水防止炸锅。3、红烧汁倒出来，倒油，大葱辣椒姜片翻炒，炒香炒出味，倒肉翻炒倒热，倒红烧汁倒热水涮碗， 加调好的汁 比例：（老抽1生抽4料酒2耗油1醋1） 一次性加够热水 大量热水！ 可以先把大葱挑掉 小火慢純40分針（着肉大小) 过程中撇油吃起来不腻 大火收汁 （不停搅拌不要离 开），把大料拣出去，最后放生蒜片到肉里， 出锅装盘，撒白芝麻 和红腐乳腐乳汁。大家可以去试一试！

    LONG DA 龙大 黑猪猪蹄块 400g

    41.93元起
    来自 什么值得买
    10-10 10:53
    花生油的冷知识，看完恍然大悟
    花生油不是最健康的食用油，但是它是性价比最高的健康油脂 。但并不是每种花生油都是好的，要注意以下几点:1.小作坊的不买。 先不说小作坊的卫生问题，阴阳出油孔，就够消费者喝一壶的。即使自己当面看着花生去榨油，都可能被小作坊鱼目混珠，通过暗管掺入大桶里的油。另外一个是小作坊的卫生问题，榨油后不清理加工道具，长时间会产生黄曲霉，以及长时间氧化后产生有害物质。2.黄曲霉超标。有些小工场，没有黄曲霉筛选技术，货源不稳定，甚至追求低成本，很容易导致黄曲霉超标。3.选择高油酸的。 高油酸花生油更稳定，不易氧化。4.选择小桶避光的。花生油富含的不饱和脂肪酸，在阳光和空气中，非常容易氧化。如果家庭购买了大桶的花生油，那么，在选择油壶的时候就要选择避光的油壶。没有使用完的大桶花生油也要避光保存，密封好油壶。5.用完的油壶要洗干净再倒油。如果重复使用底部残留的花生油，会随着时间不停的氧化，久而久之，就会产生有害物质。

    LONG DA 龙大 原浆压榨花生油 小罐油 520ml 2023年新油上市（秋收）

    22元起
    来自 什么值得买
    10-02 11:31
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