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淮北特色：烫面 非油炸、非干面条
今天给大家推荐一款皖北本地特色美食：烫面。此面条不是油炸食品，也不是干挂面，而且由开水烫熟的面粉压制而成，吃起来十分筋道，口感也很独特，最好烫面最重要的就是底汤要做好，这个商家搭配好了底汤，买回只要加水煮就行了，烫面需要提前凉水泡好，加入热汤中不到一分钟即可。需要注意的是烫面制作完成需要在5分钟之内吃完，否则泡发之后会影响口感。  
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22-11-15