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花蚬子，清水煮一下就很好吃
我们楼下超市小花蚬子3.9元/斤，大花蚬子9.9元/斤，小花蚬子实在太小了，我果断买了两斤大花蚬子。本来想买黄蚬子的，老板说黄蚬子太贵了，上不起了，现在不仅菜价逆天，海鲜水产价格也逆天了。回家用清水泡了一会，感觉花蚬子不是很活跃，果然煮完了吃起来新鲜度也一般，但是味道还不错。像我家人的体质，基本不能吃太辣太麻的东西，清水煮最合适了，也保留了花蚬子的原汁原味。
你们叫它花蛤还是花甲，我最喜欢清蒸
大家好，我是来自山东的看山见水。 海鲜中花蛤是我很喜欢的品类之一，若是新鲜的花蛤，我是绝对不会炒制的，我只会清蒸。因为那种新鲜的海鲜不需要复杂的工艺，只需要一口蒸锅，一碟醋就是最好。 花蛤生活在泥沙丰富的海域，为了滤食海水中的浮游生物，它们会吸入大量的泥沙。这些泥沙中夹杂着许多细小的沙粒和杂质，如果不进行吐沙处理，烹饪出来的花蛤口感会大打折扣。我们买回来的蛤蜊
新鲜花甲，让你欲罢不能的美味
当厨房的炉火燃起，一场关于海鲜的爆炒盛宴即将上演。我们精选的鲜活大美贝，5斤重，每斤包含15-20粒，颗颗饱满，肉质鲜嫩。搭配上新鲜捕捞的蛤蜊与花甲，两者在锅中相遇，碰撞出令人垂涎的火花。大火爆炒，油温瞬间升高，葱姜蒜的香气扑鼻而来，为这道海鲜佳肴奠定了坚实的基础。大美贝的鲜美与蛤蜊花甲的爽滑在热油中交织融合，每一粒都吸饱了浓郁的酱汁，口感层次丰富，令人回味无穷。爆炒的烹饪方式不仅保留了海鲜的原汁原味，更增添了几分馥郁的香气与爽脆的口感。这道爆炒鲜活大美贝与新鲜蛤蜊花甲，无疑是餐桌上的一道亮丽风景线，让人在品尝中感受到大海的宽广与深邃。
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海鲜里的性价比之王——花蛤！
说到海鲜，除了好吃就是贵！基本上都有厚重的壳子，价格也是少说几十块一斤，只有花蛤——几块钱一斤，真的是海鲜里的性价比之王！花蛤的肉比较容易吃，不会像螃蟹、皮皮虾之类的扎手，新鲜的花蛤炒熟以后自然就开口了。味道鲜美，壳里还有汤汁可以吸，加上辣椒🌶️一起炒，嗦起来过瘾！
张大妈赠你世界杯决赛不眠夜“壕”（蚝）宴
2018俄罗斯世界杯，作为德国“男模队”迷妹的伪球迷全程只追了决赛！原因无他，德意志无法在战斗民族的土地得胜，让我看啥！（其实，是30岁老阿姨没有激情熬夜看球，而已）但素，决赛居然是克罗地亚和法国！这是克罗地亚狂想曲嗨唱整夜或是华帝集团痛哭清算加班夜？这这这，虽然不买球，也不一定有帅哥，也是值得一熬哟！正巧老公三五好友相约一道嗨吃嗨看，黑啤、土鸡、土鸭以备齐全。巧遇张大妈放送京东生鲜199-100券，我虽忘领但我老公领了一张，翻了半天没找出原本想买的做牛肉干的牛腱子（评论太多，不敢轻易下单），晚饭后巧遇值友爆料冰冻生蚝，活动+满减后只要109.3，一打15块，金牛座麻麻瞬时叫老公买买买！活动价只要29.9，今日居然就涨价了！半壳生蚝，省去开蚝麻烦周五晚上购入，周日早上送到，正好下午做好晚上嗨起来！鲜动生活冷冻乳山半壳生蚝460g6-8粒原汁袋装烧烤食材海鲜水产36元京东去购买周日早上9点接到京东小哥电话，我的蚝已经停在我家楼下了！家里只我和娃在，只好抱着二十几斤的小肉坨下楼去提，小哥见我抱着娃，主动问我家住几楼，说要帮我提上楼。虽然冷链不打给力，有些化了，不过7袋蚝妥妥的到了家里冰箱！大致数了一下，一袋基本都是7粒，中等大小。不过，包装袋有点土！随手渣图，懒得p的一贯作风！下午三点，正式着手，准备烤烤烤！我大福男（湖南）的伢子还是热爱蒜蓉剁椒口味，单选两个大个的加了芝士片给banana吃。食材：1.4头大蒜头2.5个红尖椒（青椒自然变红，自家种的，不辣版）3.海天耗油（一勺）4.李锦记蒸鱼豉油（一勺）6.小葱（4-5根）7.玉米油（约30-50ml）8.盐（1.5勺）蒜蓉烤生蚝简易步骤：1.切蒜泥。把4头整大蒜头逐个剥皮，洗净，切碎备用。（要用刀切，打泥或者搓泥器都会影响口感，尽量切碎）2.切剁椒泥。5个红尖椒洗净，去蒂，切碎备用。3.切葱花。小葱洗净，去根，切碎备用。4.洗净生蚝。生蚝提前2小时室温解冻，流水冲洗泥沙。（这款冻生蚝比较干净，肉质中等，泥沙较少，一袋7个，1个2.2元左右，便宜）5.炸泥。奶锅置于燃气灶上，大火烧热锅，加玉米油烧至冒小气泡，加入蒜泥调小火，木铲搅拌。1分钟后加入剁椒泥继续搅拌，至闻到蒜香后离火。6.调味。趁热加入一勺耗油、一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀；根据个人口味加入1-1.5勺盐，挑一点试一下口味。（以上均无图，因为没进烤箱之前，并没有想过要拍照，）7.烤蚝。烤盘铺油纸，码好生蚝，用勺添蒜蓉剁椒酱至每个蚝表面，覆盖蚝肉。烤箱上下管200摄氏度，预热完毕后将烤盘放入中下层，烤10-15分钟（我喜欢熟一些，基本都烤了15分钟，三盘）出锅撒葱花，稍微凉一凉，开吃！叮！烤箱一响，美味袭来！超喜欢蹲在烤箱门前看油冒泡，看食物色泽变化，吃货的爱好吧！默默的打包30来个生蚝，运送至聚会小所，鸡、鸭、小龙虾、生蚝、拍黄瓜、黑啤、西瓜，看着法国与克罗地亚的95分钟，大呼克罗地亚运气太差送乌龙、被手球，赞许法国队员的速度与技巧，在4:2的比分里不忘吐槽华帝果然要退钱了……感谢张大妈，为我等吃货的生活送上优惠的美味，无他，多一餐就开心耳！
鲜美蛤蜊，一口一个海洋！
鲜京采的【源头直发】鲜活大美贝，每斤包含15-20粒新鲜蛤蜊花甲，整箱净重5斤。这些大美贝来自纯净海域，确保鲜活发货，肉质鲜嫩，口感细腻，滑嫩爽口。每粒花甲都充满了海洋的鲜美，是烹饪佳肴的绝佳选择。无论是清蒸、爆炒还是烧烤，都能呈现出独特的美味。
