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著名的方便面品牌，创立于1968年。1960年代末公仔面产品面市时，以三分钟可以煮熟为理由，迅速为香港人接受，公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词。公仔面定位为中高档路线，其主要竞争对手为日清食品推出的出前一丁。于1989年日本日清食品株式会社收购永南食品，永南成为日清食品的附属公司，“公仔”品牌依然被继续使用，并推出公仔点心等产品发展中国市场。
在众多方便面品牌中，公仔定位为中高档路线。1989年日本日清食品株式会社收购永南食品有限公司，“公仔”品牌依然被继续使用，并推出公仔点心等产品发展市场。
公仔多年以来以即食面与冷冻点心系列受到消费者的喜爱，“公仔面”在香港成为了即食面的代名词。为确保质量，公仔积极引进国际质量监控指标，获得了ISO 9001认证；此外，公仔产品在出厂前皆须符合5大要求：美味可口——由香港开发团队研发适合消费者口味的产品；安全卫生——在生产流程时由控制小组（QC）不停抽取样本，检测质量，并由质量检定部（QA）担任监控，将收集的产品数据作分析，确保质量；快捷方便：如冷冻点心引进日本开创的自动排气孔包装技术，让费者不需先剪开包装袋，即可直接放进微波炉加热；良好保存——每包产品皆注明有效日期；价格合理——以消费者为导向的定价。
公仔炒面王日式系列新口味蒲烧鳗鱼味登场。
公仔面推出公仔面至尊系列，采用风干制法，美味可口。
“好e食”冷冻意粉系列自动化生产。
公仔碗装米粉面世。
获得ISO 9001:1994 质量管理系统证书。
推出新产品“好e食”冷冻意粉系列。
从日本引进“自动排气孔”技术。
山东永南冷冻点心厂成立。
公仔炒面王面世。
珠海永南即食面厂成立。
公仔点心荣获得Q唛优质产品认证标志。
被日本日清株式会社收购。
获得香港优质标志奖。
公仔面成为首获Q唛优质产品认证标志的食品。
开始在7-11推售其微波炉食品。
公仔碗面面世。
开始在中国在北京，天津，青岛，福州和上海制造急冻食品。
收购永泰食品厂，致力发展花生小食。
推出急冻港式点心。
于香港设厂生产即食面。
公仔品牌创立。
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