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家宴｜看到关于中秋最喜欢的文案：
🎑中秋节大概是我国节日里最浪漫的一个，不祭祀，不庆丰收，也不惦念仙人 人们聚在一起 只因今晚月亮很美 聚不到一起的 但愿人长久 千里共婵娟这一天一定要和家里人开开心心的吃一顿哈！！真的好吃，不亏是家里的30年大厨，一道比一道香！！烹饪步骤 ：将豆腐切成小块，蒜切末，香葱切碎备用。把花椒放到锅中小火煸炒至熟，再将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。加适量热水煮开，把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油。把花椒面放入锅中，再将水淀粉放入锅中，大火烧开。加少许鸡精、香油，翻拌均匀即可出锅。葱丝鲍鱼的做法如下：准备8只鲍鱼，刷洗干净表面黑色脏东西，用勺子取出内脏，并撕掉嘴巴。沿边缘用刀挖去内脏和嘴巴，洗净后底部片平整。切成薄片，小葱和小米椒切细丝，泡入水中。煮一锅沸水，加入姜片、1小勺盐、1小勺油，放入银牙煮2分钟；再次煮沸后放入鲍鱼片焯水5秒，捞出过冰水。盘中放入银牙，鲍鱼片，撒上葱丝、姜丝、红椒丝；泼入葱油，淋上芥末酱油（1小勺芥末+2大勺蒸鱼豉油混合均匀）即可。九月份肯定是少不了螃蟹的啦！！香辣梭子蟹的做法如下：准备2个梭子蟹、50克面粉、5片姜片、2把干辣椒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1小半碗清水和50克小葱等食材。用清水洗净梭子蟹，用刷子清洗干净。掀开蟹壳，去掉蟹胃、蟹腮和蟹嘴。去掉蟹脐，将蟹左右对称切成两半，注意保留蟹黄。切口处蘸上面粉。油热后放入螃蟹炸至金黄捞出。锅中放葱姜蒜干辣椒爆香，加入1勺豆瓣酱翻炒均匀，倒入炸好的螃蟹翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油调味，少许清水大火烧开至收汁，出锅前撒上葱段即可享用。祝大家中秋节团聚快乐哈！！！
晒晒我家之前的中秋团圆饭
这是去年的中秋团圆饭，今年的真的更加期待了呢！菜单部分分别是：红烧牛尾 香煎松茸 清蒸桂鱼 清蒸螃蟹 水煮黄蚬子 蒜蓉扇贝 蒜蓉小青龙 辣椒炒肉 葱爆羊肉 水煮海虾（这么多菜，看起来这么好吃，那肯定不是我烧的啦！！！我只负责吃就好啦）小青龙的肉质鲜嫩，蒜蓉的香气则能够提升其口感，蒸煮后的小青龙肉更是柔软细腻，口感十足，非常美味可口。将小青龙清洗干净，对切，去除虾线。将蒜末放碗中，加入酱油、耗油、鸡精、盐、少许白糖，再热油爆香一下。将爆好的蒜末均匀铺在小青龙上，最后上蒸锅蒸8-10分钟，就可以吃啦水煮黄蚬子：秋季的黄蚬子肉质鲜美，水煮能够保持其原有的口感和营养。搭配一些辣椒和姜片，口感鲜辣，十分下饭。 秋天是吃螃蟹的好时节。清蒸螃蟹能够充分保留螃蟹的原汁原味，蟹黄丰富，味道鲜美，让人欲罢不能，而且我记得当时真的很肥！！ 将螃蟹用清水洗净，放在盛器里，加入姜末、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，搅和成汁，蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出，上桌时随带油调味和醋。简简单单！！新鲜松茸的独特香气与独特的口感让人难以忘怀。香煎后的松茸，口感醇厚，菌香四溢，在烹饪过程中，松茸的香气能够充分释放出来，让人闻起来就感到非常诱人。而香煎后的松茸，其口感醇厚，菌香四溢，让人难以忘怀。搭配一些柠檬汁提味，更加增强了这道菜的美味程度真的好吃的瓜分大月饼啦！举杯同庆中秋！！！
不要只认识阳澄湖大闸蟹，试试兴化大闸蟹
大闸蟹就是南方人所说的毛蟹，之前都奔着阳澄湖的名气，但是你永远不知道，你吃的螃蟹是不是真的阳澄湖大闸蟹。因为阳澄湖正宗的七八十一只，你网上买的99元8只的能是正宗的吗？所以后面也不追求这个名了。兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号，兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。初识兴化大闸蟹，是在公司附近的一个小吃店，老板夫妻两个，他们是做花甲粉丝的。后来有一次，我们去吃花甲粉丝，老板指着 地上大盆里的螃蟹，跟我们说，“今天我老妈。给我寄过来家里的螃蟹了，今天免费给你们每人一只，给你们下到花甲粉丝里”那敢情好。老板过了一会做好了，因为之前就看它店里大闸蟹的样子，说实话，普通人是分不出产地的，但是，尺寸上，我觉得会稍微小一号，可能因为时间还不够。不过虽然小，但是它是真的肥，丝毫不比网上买的差，甚至黄更多，后面我们自己也陆续买了一些。老板当时给的价格也不贵，在后面，老板搬回自己老家兴化了，再就吃不到他的大闸蟹了。不过，那螃蟹的滋味，我至今都记得。总结:江苏水网遍布，很多市都有养殖大闸蟹的，什么固城湖啦，这些都是听过的，耳熟能详的，价格会便宜很多，只要你会挑，品质不输的。
