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Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒浅度评测
非常幸运的得到了一瓶Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 2010，之前出差一周，回到单位，就没2天得写评测报告了。开苞图就不上了，大同小异。全身正装照瓶颈商标瓶盖瓶身正面，还是藏头诗的样式呢。瓶身背面，产地配料说明之类的中文标签瓶底部瓶底2从地下室找出高脚玻璃杯，多年不用了，现在喝红酒都用茶碗按规定，醒酒1小时没有好相机和好技术，实在没法拍出红酒的质感红酒配饺子，不是说“饺子就酒，越喝越有”，所以还是入乡随俗吧。其实这是第二天全家一起品尝的照片，之前拿到的手的晚上已经品过了本人对红茶、绿茶、白酒、啤酒、红酒、黄酒包括女人，都是浅尝辄止，没什么深入研究。所以，请大家见谅。观：该酒外观透明、不混浊；放到白纸上，颜色浅，是淡紫色。跟自家用葡萄酿的葡萄汁来说，那是非常的透明纯净无杂质，而且，颜色比较浅淡。闻：拿着该红酒，可以闻到一些香气，具体是什么我还真不懂，应该是淡淡的果香味。优质的红酒没接触过，但是不好的红酒喝过，味道没这个清新自然，这个闻起来不说令人心旷神怡吧，但没有令人不舒服的感觉。品：拿到的当天晚上，品过一次，初尝有种微苦的感觉。第二天再品的时候，因为已经醒酒1小时的缘故，感觉酒中有一种厚重的感觉，不是平常喝的一些劣质酒的酸涩感。可能中间有好几个层次，但限于本人经历见识之有限，无法说清具体内容，只是觉得苦完之后鼻腔内有一点淡淡的回香，没有一般红酒的酸涩感。没有头晕。一般和家里自酿葡萄汁相比，喝完一杯没有头晕的感觉，虽然标示的酒精度数较高，但喝完一杯没有头晕的感觉。开瓶方便。之前只喝过一次瓶盖密封的红酒，别的都是软木塞的，这个也是瓶盖的，轻轻一拧就开了，开瓶方便不费力。
出差归来，赶紧上评测，试饮”Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 2010“
某天出差在外寂寞难耐的撸主早上起来手机刷ZDM突然发现个人中心发现一个深藏不露的小红点 心中一喜，点开一看，果然最近申请的红测成功了紧接着又是一惊，，尼玛啊 坑爹啊 9月23日23:59之前提交评测报告。。那时候我还在苦逼的出差。。好吧，赶紧联系众测君说明情况。。。以下省略500字于是在提交众测报告截止日之后，撸主终于回来了，取到了在门卫躺了一周有余的包裹。。。 ----------------------------------------------以上是废话-------------------------------------------------好吧 还是看图说话依旧是那堆风骚的“朕值到了”。。。它们在门卫经历了酷暑和寒冬 依旧如此炫目。。。 恩 御用拆包裹神器入镜包装赞一个，比某酒网的气泡袋好多了。。。我会告诉你们 下面几张图都是SHOW虚化的么？ 和上次红测拿到的杯具对比一下。。。看看酒标。。。据说是好年份。。。有二维码可扫。。。喜欢这个梅花的商标。。。小骚 转一圈 腐文商标尼玛啊。。。这就拧开了？居然不是橡木塞？ 满上！ 尼玛啊 终于不用红酒杯装预调酒了！！！额。。。好像漏了。。 看看色泽恩 对着灯光。。。。亲 是不是倒多了 看不透啊。。。管**。。喝了再说 光影乱入。。。 -----------------------------------------------饮后感分割线------------------------------------------------**确实不懂红酒，偶尔酒桌上和领导喝酒都是一杯一杯直接倒的。。 这次尝试着慢慢品味了这款2010年的Peter Lehman,总体感觉如下：该款酒富有果香，未醒酒时，口味稍涩偏酸，稍长时间醒酒后，酒的涩味有所改善，整体依然偏酸，味道比较浓厚，有回味。总的来说，香味浓郁，入口顺滑，口感不错，适合佐餐。可惜由于没有采用橡木塞，保存是个问题。。。从价位来看，166的价位应该稍微显得有些贵。。。估计80-100左右，比较值吧。恩。。。以上都是撸主胡诌的。。。谢谢观赏
无功无过，平淡是真。Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013
应该是接受上次被值友骂到吐得教训，这次色魔张大妈，下死手给酒的快递包装加固加固再加固...外包装瓦韧纸箱，绑无数圈胶带。内部泡沫加固再绑无数圈胶带。诶，这也太牢固了吧，确定是在包快递不是制作这货？快递大叔在我们小区送完快递，转了一大圈回来，欢快的经过满头大汗蹲在地上拆包装的我：“还没拆好呢？！”额...我只是不想带包装上楼好不好。 这次冲着认真对待快递包装，给色魔张大妈点“250”个赞！现在看看Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒尊荣，葡萄酒很多时候不是用来喝的，而是用来品的。品酒不仅是一种享受，还是自身修养的一种体现。作为屌丝的我直接无视，拿海碗喝才舒爽。）现在说说喝这款白葡萄酒的感受。 1.直观感受部分： 味道：这款白葡萄酒个人感觉偏甜略有酸涩的味道。 酒体：整体看上去清澈透明，在口中有略微浓稠感觉。 风味：酒在口中水果香气偏重。在口中感觉到的香气种类比鼻子闻的会更多。2.总结部分：这部分包括收尾，平衡和复杂性。 收尾：在咽下酒后，在口中回味停留的时间比较短暂。 平衡：甜度和果味偏重。总的来说，这个品质的白葡萄酒对等这种价位，还是有一定性价比。不过也不会有大的惊喜。
小时代3高富帅白富美同牌葡萄酒：Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013
话说当时红测上线了这个牌子的酒!>之后，卤煮本来是没多大想法的，但还是随手百度了一下，就是这一百度，才决定要申请，看有没有机会品尝一下。为啥呢，首先自然是因为彼得利蒙Peter Lehmann是澳洲高端葡萄酒的典范，卤煮是深有兴趣。而更重要的是，“据悉，《小时代3》中出现的彼得利蒙葡萄酒，为旗下亲民产品莱尔系列Layers，该系列被形容为“大众消费得起的贵族品牌”。” 神马，小时代3高富帅白富美同牌葡萄酒，喝了是不是就能也能登临人生巅峰，果断申请之。结果，SMZDM就给了我这个机会。一、开箱。等待的过程无须赘述，自然是焦急带着期待中迎来了SMZDM的礼物。密密麻麻的“朕值到了”，让人情不自禁就是买买买，买的越多越是“值到了”。拆开箱子，里边依然是另外一层。为了保护这支白葡萄酒，用了泡沫。接着再拆，美酒直接就在眼前了。不过怎么说呢，卤煮个人还是想要有正式一点的包装盒子啊。自己喝还无所谓，如果是送礼的话有个盒子就会显得高档一点吧。二、外观。750ML其实不是小容量了，卤煮喝过很多红酒都是500ML。拿在手上确实可以真切感受到腰围不小，有点分量。先来个擎天一柱，在光线有淡淡的影子，足以看出酒的清澈。瓶盖印有logo，话说这logo满满的扑克牌即视感。瓶颈处分别是logo和Peter Lehmann的英文标识。瓶体部分就是常见的产品介绍了。瓶底是内凹陷设计，方便放红酒架上。三、品鉴。首先是在光亮的背景下观察酒液的颜色，卤煮直接通过太阳光线来观察。很明显，酒呈现出淡金黄色，澄清度较好。无悬浮物及沉淀物。后两张是轻轻摇晃之后的样子，略有微细泡沫，但泡沫流行性较弱。接着，自然是开瓶喝酒了。在卤煮的想象中，这瓶白葡萄酒应该是这样享受的，在一个草坪上，叫上几个高复帅白富美，一边愉快地交流着，一边品鉴着葡萄酒。 事实是，卤煮想太多了。为了能够给SMZDM一份满意的答复，到手后没几天就开了。没有酒席，没有草坪。只有妹子出手。该酒摇杯之后有比较浓郁的的果香，据说莱尔系列里边有四种葡萄，但很遗憾卤煮只能闻出味道很不错，让人舒适。杯口的香气与深处杯中的香气，较一致，气息持久绵长。 以前有人教过卤煮品尝红酒要先轻饮一口，让红酒在口腔内打转，感受酒体。卤煮一直都是如此品尝的，这款白葡萄酒酒体一入口最先感受的甜度适宜，然后慢慢消失。酸度不明显，几乎没有什么感受就消失了。倒是涩度的感觉持续时间较长，但也不会让人觉得多难受。酒体整体而言较流畅圆润，口感甜美，酒体下咽伴随有些许热带。最后是体会残留的余味了，按照正常的品尝是要吐出来闻香的，但卤煮确实不忍浪费，自然下咽后感受嘴里余味。喝过后卤煮能闻到口腔内残留的干白葡萄酒余味香，也能感受到有点涩的味觉感受，总的来说余味是比较清爽的。总的来说，不失为一款较优质的葡萄酒。好了，对于这款白葡萄酒的评测到此就结束了。作为非专业的品酒师，对于酒也只能说出留给我最直观的味觉和嗅觉感受，如有不当之处还请见谅。最后，搬运该牌子介绍如下：彼得利蒙Peter Lehmann酒庄地处南澳著名的巴罗萨山谷Barossa Valley，是澳大利亚最受敬重，同时也最具创新能力的酒厂之一。巴罗萨山谷以生产优质的Shiraz而出名，有着全澳甚至是世界上至今仍存活着的最古老的西拉葡萄藤，它是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程。山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红葡萄酒和精致的白葡萄酒。
Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013
这是我第一次众测申请成功,此刻的心情萌萌的.但是说收到快递的过程却有点小插曲.张大妈系统消息说快递15号就发出了,我每天查快递但是一直没有物流信息,就一直的等啊等啊.今天早上看到已经有一篇测评报告了和收到张大妈提醒交测评报告的信息我就突然紧张了.赶紧联系张大妈,和小编沟通了一早上.谁知道中午吃饭的时候就收到快递的电话,别提多激动了.在这里感谢小编的认真负责.----------------------------------------分割线---------------------------------------------包装:霸气的胶带和醒目的值得买的标志.外面是一个纸盒子,里面还有防震防摔的泡沫不用担心暴力快递.开箱啦~~~测评须知:犹抱琵琶半遮面:外观:很高大上的一个瓶子,容量是750ml:中英文双标:各处的小细节:瓶底的深凹有利酒!>的窖藏.产地:Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013,出自彼特利蒙先生在1982年创建了彼特利蒙酒厂,距今已经30多年了.酒厂坐落于澳大利亚.原料:Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013由100%葡萄汁和二氧化硫制成,制作葡萄汁的原料选取南澳185片独立的葡萄园里选取优质葡萄果实，葡萄藤从20年到100年树龄都有。二氧化硫主要是防腐的作用,基本所有白葡萄酒和红酒的都含有,只要在一定的范围中都是可以的.品酒:经过度娘得知品尝白葡萄酒要从以下几个部分感受：包括味道，酒体和风味。收尾，平衡和复杂性着手.下面我就细细道来.PS:我从一个非专业人士的角度来说的.酒体和风味:酒的颜色很清亮.呈淡淡的淡黄色.闻起来酒精主要是酒精的味道基本无果味.味道:略涩.2.收尾，平衡和复杂性收尾:收尾越长越好.这款酒基本无收尾.平衡:说一款葡萄酒是平衡，或和谐，指的是这款酒不是某项结构组成酸度、酒精感、甜度或者单宁感突显，而是各项均衡。这款酒平衡性一般,酒精敢比较明显其次为一点点酸味.复杂性:复杂特质的葡萄酒有着多种不同的酒香和风味。一款酒如果是特别复杂的话，每次你尝的时候，都会发现不同的风味或微妙的差别;风味在你的杯子里不断发展变化。对于这个价位的白葡萄酒来说复杂性不能有太高的要求.不功不过吧.饮用:这款白葡萄酒是2013年份,2014年3月灌装的.酒精含量11.5%保质期为30年..对于普通非高档的白葡萄酒来说适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用最佳，香气、口感都处于成年期。我为了测评就即饮了.个人更喜欢冰过后的口感.总体来说这款酒家庭饮用,三五个女生下午茶时一边聊天一边小酌还是不错的。配这瓶酒的第一道菜我用的牛排。还蛮有西餐厅的感觉的味道还是比较搭的.推荐尝试.材料：牛排一份、意面、西兰花、意面酱、黄油步骤：1.牛排用温水化冻待用。锅烧热加入一点黄油，黄油融化后加入牛排。牛排我喜欢汁水多一点的感觉，每面只煎了一分钟左右。2.烧一锅水待开后加入意面煮熟。拌意面酱。3.西兰花烫熟。4.装盘，配上白葡萄酒，我一个人的浪漫晚餐。PS：意面比较难煮熟，所以可以先煮意面再去煎牛排。牛排趁热吃，凉了会有腥味。白葡萄酒的好处我不说大家肯定也都知道一些,它含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效,很适合女性哟.
葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催——记Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 2010
话说这是我第八篇众测报告啦 刚开始申请众测的时候就中了Rona 洛娜 610ml 水晶红酒杯（2只装）http://test.smzdm.com/p/360，本来还希望能申请的到红酒，这样就能合体晒单了，无奈运气不佳！洛娜酒杯也就在等待红酒的到来~~~ 终于在前两天让我等来了Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 2010http://test.smzdm.com/p/998的申请成功的消息，然后就是万分期待的收货一瓶酒包裹的好严实，老妈帮着收货问我是不是买了个小家电打开就先看到熟悉的众测须知厚厚的泡沫，防止暴力快递，品相完好，就是打开后泡沫渣满天飞，晚上有的忙了当天晚上媳妇做的火锅，可由于身边木有数码相机，没法拍出好点的开瓶照。IP4拍照渣画质有目共睹，所以只能喝后面的啤酒喽。话说本diaosi还是喜欢啤酒多一点进口商的微信二维码，我用我查查、淘宝、京东、苏宁、国美都扫不出此款酒，只有网酒网有吗？？白天上照片最近炒得沸沸扬扬的自家酿红酒有毒不能喝，自己也了解了下，在葡萄酒酿制时会产生有毒物质，一般酒厂会加入二氧化硫。而且温度、湿度、盛放器皿等都会影响酿制，总之专家建议不要喝家酿红酒！！对此我表示中立.不过我一远房表哥去年靠自己酿酒某宝出售赚了十多万，好眼红哦纯diaosi，本来以为有木塞，还特意买了个木塞起子，准备开瓶时才发现盖子是金属的，但还是转了几下放弃了，遂仔细观察才发现木有木塞，拧下盖子就开了 就这么简单，不过真心觉得还是有木塞比较好，密封严实，这种盖或多或少还是会跑味吧和露娜红酒杯合照，这个杯子真心大啊，610ml的容量，一瓶750ml也就到一杯多点，但是红酒可不能倒那么多，要不又会被别人看出是屌丝了对，就到这么一点就行。最近在看<离婚律师>，池海东就喜欢喝红酒，而且看他把红酒喝得很有味道，波叔真的很有味。。。倒出的红酒要喝空气接触半小时，对于基本不喝红酒的我来说，刚倒出来的酒太酸，味太冲了。半小时后在品，味道果然有些区别，有股葡萄的芳香还有橡木桶的气味，挺好喝的。初级品酒水平，不知具体该怎么形容了 从上图也已看出，挂杯明显，慢慢滑落。色泽深红，点赞 说下适当喝红酒的好处吧：经检测，已知红葡萄酒含有250种以上的成分，其中矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸、白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。研究表明，红葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成危害等功能。红酒虽好，可不要贪杯哦，还有就是，一定要买真正葡萄酿制的葡萄酒哦
红酒与女神
能同时申请到红酒!杯!>和红酒真是很意外啊，不知道下次能不能申请个美女陪我共饮？1、外观老一套，从外观说起，包装一如既往的严实，应该可以轻松应付快递的暴力对待。瓶盖是旋钮不是木塞，便于打开。酒瓶的造型还是比较流线感的，看上去比较有。。。食欲。2、红酒背景介绍红酒名称：Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 原产国：澳大利亚 产区：巴罗萨酒精度14.5%葡萄采摘2010年，灌装2011年10月 类型：干型 保质期30年。。。。。等级：澳大利亚优质名贵酒庄特点介绍：西拉、歌海娜、慕和怀特、天帕尼洛混酿而成，充满了红色水果的浓郁果香，结构良好柔和，特别适合搭配中国辣味菜肴。葡萄品种：西拉（Shiraz）、天帕尼洛（Tempranillo）、慕和怀特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）土壤气候：巴罗萨的气候异常温和，但在海拔低的地方只能称得上温度适中，而在高海拔处则变得非常凉爽。海拔的影响和其本身的大陆性气候造就了这里酒体丰腴的红葡萄酒、优质的加度葡萄酒和醇厚的白葡萄酒。香气与口感：红色浆果和香料的香气；中等酒体，西拉给这款酒带来了果香和结构感，歌海娜赋予了其浓郁的香料味道，慕和怀特为其添加了泥土的芳香，天帕尼洛使这款混合葡萄酒更加柔和。酿制方式：每个葡萄品种单独浸渍发酵，然后在法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿。种植方式：55%的西拉, 18% 的天帕尼洛, 17%的慕和怀特及10%的歌海娜均来自巴罗萨谷。3、搭配建议醒酒方式/时间：建议醒酒60分钟。配餐建议：地中海菜肴和辛辣的印度咖喱。标贴上有《网酒网》的字样，反正我没见过~4、品尝感受因为此产品属于酒类，要测评，那就必须开瓶了啊，等不到特别的日子和女神分享了，测评报告时间太紧啦... 拿出上次众测申请的红酒杯，噢耶，完美搭配有木有。为了显示酒杯内所装红酒确为所评红酒，特地有图有真相，顺便鄙视用其他红酒滥竽充数的选手~~~对于红酒在酒杯挂壁的分析，**还达不到那个档次，也看不出好歹，就不妄下评论了。酒入杯中，香味挺好，好像没有奔富梅洛那个大的酸味道，当然，梅洛的味道闻起来太重，喝起来要比这款酸。这个酒应该明显高于梅洛很多，一上来就入口的时候也不是很酸，我就醒了10分钟，再喝一口就更舒服了，有一股果香回味许久。。。。。 这个开下来直接喝也不难入口，而奔富梅洛如果直接喝那就明显的要冲很多了。。。。。。。特地查了下某宝，也有销售，不到百元的价格，当时销量及其凄惨，看上去在国内还没有认可，似乎市场还有有待开发。感觉用来做餐酒还是非常不错的选择，优于我喝过的黄尾袋、奔富梅洛等40-60价位的红酒。5、女神篇最后上一张我的女神照片~~~~~望各位轻拍。。。可惜女神不肯喝，拍了张照片又把酒灌进我肚子了。。
新酒 Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013
首先，感谢这次众测机会，让我得以给两款酒做下详细AB，想来这两款干白，一款来自南澳，一款来自智利，同为新世界产，价位同为100+，有不少类似点，AB之下分个高低，定然很有意思！言归正传，按众测惯例，从外包装开始一一说起。图一：打包的童鞋 力气可不小，硬是给生硬的纸皮框成了整齐的长方盒子。图二：从这个横切面来看，打包的童鞋在二次切割制作的泡沫盒时可没少费力气 。图三：有了打包的童鞋两层外包装保护，酒瓶必然完好无损！图四：打开瓶盖，准备倒酒。图五：Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013年 VS 红魔鬼 珍酿 苏维翁白葡萄酒 2010年图六：从两款酒体来看，皆清亮透明，口感应该还不错。一般来说，白葡萄酒颜色越老的酒颜色会越深。不难发现，13年份的彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013 较红魔鬼 珍酿 苏维翁白葡萄酒 2010年颜色浅了些。图七：为了验证是否是灯光的原因，给酒杯调换了位置，结果仍是“彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013” 颜色较浅。图八：一般来说，新酒气泡较多，外加这款白葡萄酒，使用不锈钢罐内低温发酵、非橡木塞设计，二氧化碳不易挥发，气泡较多倒也合情合理。图九：近距离观看气泡。一般来说，配煎三文鱼或者来款中西合璧的蒸鲈鱼，饮用白葡萄酒时效果会好不少，奈何本人厨艺欠佳，水平仅限煮面，就用坚果将就啦！在入杯静置十分钟后入口。口感香气清新个人相当喜欢这款酒的香气。。。,不涩，略甜（对比红魔鬼）。“彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013年”做为一款新酒，在对比中，其活泼的特征，更容忍让味蕾接受。总体来看，“彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013年”的品质，距红魔鬼 珍酿 苏维翁白葡萄酒有些差距，和红魔鬼 苏维翁白葡萄酒类似，反应出目前的定价偏高，100元左右的价格更为合理。
花看半开,酒饮微醺：彼得利蒙 莱尔红葡萄酒测评报告
幸运总是不期而遇，一次漫不经心的点开张大妈的网页，就看到中了众测的新消息，着实是一个惊喜。收到众测消息后的第四天，也是看到发货信息的同一天，我就收到了中通送来的包裹——一只皱巴巴的大纸箱，被写满“朕值到了”的胶带缠得严严实实。经过我的一通暴力拆解，开箱后是这样的：酒瓶看起来也被泡沫塑料包裹的很严实嘛，只是几天后我看到了别人的测评照片里的泡沫塑料是这样的。。。不过所幸酒瓶没有摔碎，所以这些也都不是问题啦酒瓶设计的感觉很敦实瓶塞是螺旋塞，不是木塞。看产地是澳洲，那里出产的红酒确实相比旧大陆有很大比例都是采用的螺旋塞。拿到一瓶酒我习惯先读酒标，酒标通常能够透露出一些信息。产区：澳洲巴罗萨 澳洲葡萄酒的老产区了，这个产区的西拉子很有名，酒庄酒厂众多葡萄采摘年份：2010年 还是很新的一瓶酒再来看一看价格，在wine searcher（http://www.wine-searcher.com/） 上查询这款酒的价格：这个网站主要是汇集全球各地网商的报价，还比较有参考价值，对于国内市场来说，加上进口的费用与税费，报价在这个网站均价的1.2~1.5倍通常是比较合理的价格。从左边我用红框圈出来的地方可以看到，这款彼得利蒙 莱尔红葡萄酒在这里的平均报价是税前90元，而提供产品的网酒网目前报价在120元左右，算是一个可以入手的合理价格。根据商品信息，先醒酒1小时。醒酒前我倒出一点在杯子里先尝试了一下，口感微微有些青涩，但没有到不能入口的程度。————————醒酒一小时后————————正式开始品酒。因为我当天忽然对鱼肉产生了无限的欲望，所以配菜选择的了和红酒不是很搭调（很不搭调）的香煎三文鱼和。。。猪肉炖粉条？！我们来重点看一看酒，先看酒的颜色：颜色深邃富有光泽，呈现出很年轻的紫红色，图片中没有打闪光灯的颜色更接近酒的本色。闪关灯下：气味上除了酒味，还带有很浓郁的黑莓、黑醋栗的果香味。（我才不会说就是黑加仑果汁兑酒的味道呢 ）浅喝一口，酒体还是比较厚重的，味道浓郁。经过醒酒，和一个小时前相比单宁顺滑了很多，粗糙的涩感明显下降。余味也比较绵长，过了四、五十秒口腔仍有回味。最后不好意思的说，其实我平时更喜欢白酒，对红酒的研究比较少，所以测评可能会有一描述不到位的地方，还请各位看官见谅。
无责任测评——梅花与红心的战争
17日下午签收，18日才拿到手，23日就要截止评测，这是要逼死我的节奏啊，对于我这个有着强度拖延症的患者来说实在是痛苦的要命 ，偏偏这个时候我的D80赶着阵亡了，所以以下照片由家里LD的iphone5c提供，清晰度不够希望大家多多谅解。色魔张大妈的封印盒子里面依然用了贴纸进行妥帖保护，感动 渐露真相详细参数应该是网酒网代理正面有请本次出战的对手红方——酒之吻（巴西世界杯限量版），背景是下酒菜——台湾特产龙虾饼深厚的背景——中粮代理小牛的爱心标两者都是螺旋瓶塞，大家都是新世界的酒嘛准备开瓶比拼左边是红方，酒之吻，右边是黑方，彼得利蒙两者的酒瓶形状有所不同，左侧酒之吻为霍克瓶（Hock），右侧的彼得利蒙为勃艮第瓶（Burgundy）为什么是梅花与红心的战争，大家一看瓶盖就知道了酒之吻获得的主要荣誉是09年的干红获得罗伯特·帕克90分的评价，有很多人对这家伙的人品有所质疑。彼得利蒙获得荣誉：葡萄酒鉴赏家Wine Spectator：90/100分Critics Challenge Wine Competition 2013：银奖SilverRiverside International Wine Competition 2012：银奖Silv酒之吻产地是西班牙，但由于是中粮代理，极度怀疑是国内灌装。彼得利蒙产地是澳大利亚，都属于新世界产区。价格上彼得利蒙大约是酒之吻的一倍，目前只有淘宝和京东第三方有卖，大概是产量和代理的问题。彼得利蒙的葡萄品种有西拉（Shiraz）、天帕尼洛（Tempranillo）、慕和怀特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）酒之吻的葡萄品种只有一种赤霞珠。先说颜色，目测两者红度基本一致，至少我是分辨不出的。再说气味，彼得利蒙要胜于酒之吻，连LD都说单靠闻就觉得酒之吻更涩一些，毕竟这款酒之吻（巴西世界杯限量版）是2014年灌装的，俗话说三年一代沟，酒之吻的确是很年轻。最后说说口感，60分钟醒酒后，似乎彼得利蒙酸的感度变低，但酒之吻的味道没有什么改变，依旧很酸涩。虽然两杯加起来都没有40ml，但是已经有上头的感觉了，可能是因为混着喝不同品种的原因，不过都是葡萄酒啊，不知道别的品酒师是怎么生存的。酒之吻之前喝过感觉口感挺柔滑，但不知道为什么现在喝起来又酸涩很多，不知道是不是因为2014年灌装的原因。最后的赢家——彼得利蒙，口感更佳，入口平滑，酸涩感不强，因为压根不懂葡萄酒，平日喝得都是黄尾袋鼠、红魔鬼、酒之吻，所以对葡萄酒的味道很难品评到专业，只能无责任品评一下，还望各位看官谅解哈。 现在时刻23日晚上19:00，距离最后期限还有最后七个小时，希望小编高抬贵手咯！
说点大实话：Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013
楼主算是一个伪红酒爱好者，基本上张大妈有发布红酒的优惠，楼主都会入手个几瓶尝尝。本次众测也是同时申请了Peter Lehmann的红葡萄酒跟白葡萄酒，最终幸运地中了白葡萄酒。。。快递前两天到的，但正好遇上周末比较忙，于是留到今天才开箱。包装箱依然是“朕值到了”。。。纸箱里边是泡沫盒子，看起来像两瓶装的盒子切出来的一半。。。打开之后就是白葡萄酒真身了。。。来个逆光小清新：正反面都要有：看看标牌：瓶口特写来一下：瓶盖是铝盖，直接拧的那种（类似澳州的黄尾袋鼠。。。），楼主觉得还是橡木塞的更加有B格。不用橡木塞，基本也表明这款酒不是定位在“越存越香”这个类别的，酒厂更倾向于消费者直接买回家去喝。。。看看菊花。。：开瓶倒酒：晃晃杯子，挂杯还是有的。。。好了，图片发完，最后来说说自己对这款白葡萄酒的感受吧：1、色泽：色泽方面没得说，清澈悦目，非常的小清新，能勾起人不少的食欲；2、香气：香气方面，楼主觉得稍嫌淡了一点，可能干白本身酒精度比较高，这款酒的香气更多的是酒香，葡萄的香气比较偏清淡；3、口感：相比楼主喝过的大部分红酒，这款干白入口的味道不是非常的丰富，跟香气类似，比较清淡，入口之后余味稍显不足。口感很类似张大妈以前推过的The Sailor（水手）红酒【链接在此：http://www.smzdm.com/p/1539987】 当然，楼主喝白葡萄酒比较少，或许以上的部分本身就是白葡萄酒的特点呢 。。。小编要求补充一点食物搭配的建议，一般来说，红葡萄酒味道丰富，适合搭配各种肉类（比如红酒加牛排的经典组合），而白葡萄酒更适合清淡的贝类及海鲜或者清蒸类的食品；当然，任何一种葡萄酒，直接饮用也是一个非常不错的方式。。。（ 喂，谁家吃海鲜的时候正好能开一瓶白葡萄酒啊，反正我家主要是存红葡萄酒。。。）既然来补充了，同时楼主也刚吃过晚餐，那就再补一下口感吧。可能中午的时候刚起床（ 一下就暴露了哥上午没去上班的秘密。。。），味蕾还没能活跃起来，晚餐再喝一杯的时候觉得这款白葡萄酒入口的味道比中午印象中的味道要浓郁很多（也可能中午光顾着拍照，醒酒的时间不是很足），细细一品，还是非常不错的。。。
漂洋过海入口来，浅评Peter Lehmann 彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 2010
话说之前我对红酒是不感兴趣的，但是好心的“张大妈”送了我一对进口的高脚杯，而且还是进口的，我总不能辜负了张大妈的好意吧，我这人最爱面子了。 于是乎那些主页君推荐的智利红魔鬼、黄尾袋鼠都被我收入禳中，当然也有淘宝买的解百纳，长城干红。所以这次红测的彼得利蒙，俺是肯定不会放过的，也许是被我真诚打动了 小编决定送我一瓶，于是乎这瓶漂洋过海的葡萄酒也被我收入禳中了，省了一笔银子 。 还是老面孔，外观的包装我就不上了，反正大家都知道“朕值到了”。直入主题吧。PART ONE 外貌大肚子瓶身，750ml精致的围脖。这LOGO，女票说要是KATE SPADE就好了，为毛我想到时是扑克牌。这就是女人和男人的区别吧，人家总是那么高大上。PART TWO 细节制备开酒，请出我的RINA。介个盖子竟然是这样的，拧开就可以喝了，有一种开二锅头的感觉，看看旁边的橡木塞吧，这档次是不是掉了一级啊，一会儿哥们也去给你配个橡木塞去。产区：巴罗萨。年份：2010以上是度娘对巴罗萨山谷的介绍，和推荐的年份，看看手中的2010，立马有种心满意足的感觉。 PART THREE 对比品鉴上边说了那么多好高级的样子，其实最重要的还是味道啊。老规矩，醒酒，对比，品尝。我觉得红酒是小资人士专属，像我这种糙爷们还真是玩不了，总是抱着尝鲜的感觉收一瓶，然后和哥们几个划拳了，收藏对我来说以一种遥不可及的东西，所以鄙人也只能浅评一下，各位值友大大们，请轻拍。非技术流的倒酒醒酒，轻晃酒杯，随便观察下酒体，深红色，颜色纯正。下边我选的是长城干红作为对比，很明显的是长城颜色比较浅，也许是桃红葡萄酒。看不出来的话，可以刻图1和图2的近拍彼得利蒙 图1长城干红 图2外观代表不了什么。重要的是口感。长城的口感个人认为是细腻些，口味醇厚，香气不是很足，平常都是加雪碧和话梅喝了。彼得利蒙 作为评测的东西，本着为大家推荐的精神。我还是很认证的品尝了一番，此酒香气还是比较足的，醒酒时间要长一点，口感顺滑，到嘴里稍作停留，有一种微微的涩口感，不过喝过的红酒中基本都有，太高端的消费不起，无法作出评论，余味悠长，柔和，令人留恋，比较愉快的那种感觉。总评：这款彼得利蒙干型红葡萄酒，出产年份是非常好的，口感醇厚，果香浓郁，搭配湘菜比较不错的，作为餐酒非常好。不足之处是这款干红的定价有些过高，比起黄尾袋鼠性价比不太足，而且没有配备橡木塞，存酒是个问题。
一般的澳洲餐酒
第二次成功申请到众测中的酒水，包装变得简陋了一些，没有了之前的纸盒外包装，好在酒水没事。-------------------------先查了一下Peter Lehmann酒庄的来头 Peter Lehmann Wines在南澳的诸多酒庄中显得有些与众不同，与那些家族酒庄相比，他历史短但生产规模大，而最主要的区别在于Peter Lehmann Wines一直从巴罗萨产区的葡萄农的葡萄园处进行采购原料进行生产，并且已经建立了牢固的合作关系。星罗棋布在各个次产区的葡萄园，丰富了Peter Lehmann Wines的产品清单，消费者能领略到各种风味的产品。Peter Lehmann Wines始建于1979年，那个时期是澳大利亚葡萄酒业面临着国际竞争和葡萄过剩的一个严峻的时期，创始人Peter Lehmann先生以其过人的胆识联络了一些投资伙伴，成立了一个投资财团，并建立了Peter Lehmann Wines酒庄，通过购买原料的方式生产葡萄酒，在1980年生产了第一个年份的产品，并于1982年正式将酒庄命名为Peter Lehmann Wines。 采购原料进行生产规避了对葡萄酒园投入的风险，毕竟当时澳大利亚显露出比较严重的葡萄原料的过剩情况。Peter Lehmann Wines的成功不仅得益于其投资战略的精准定位及市场营销的得当，而且得益于他良好的酿造技能及与本地葡萄种植农的良好的管理和合作关系。 Peter Lehmann Wines最重要的工作之一是每年要从南澳的约185个独立的葡萄园（约2000多公顷）中采购葡萄，目前Peter Lehmann Wines虽然已经有了自己的葡萄园，但97%以上的原料还是从众多的葡萄园中精心挑选，这些原料大部分是来自具有20-100年藤龄的葡萄。 Peter Lehmann Wines生产13个系列52款酒，产品除本地市场外还远销国际几十个国家和地区。Peter Lehmann 的葡萄酒标上Peter Lehmann剪影头像显示出Peter Lehmann Wines对自己产品声誉的自信。这酒作为“高端”酒进入中国市场进行运作的，小时代里貌似还植入了这个牌子。没有佐餐，直接纯饮。在酒柜内冰至约10度，杯内醒酒30分钟酒标上居然没有标注葡萄种类，实际种类应为：西拉（Shiraz）、天帕尼洛（Tempranillo）、慕和怀特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）入口有很强烈的酒精味道，澳洲西拉的特有的土腥味。单宁过强，闻起来还可以有一股果香味道。然后继续醒酒一个小时后，入口相对柔和一些，但还是不好喝还是有土腥味，回味是有的，但回味更酒精一些。入口涩，干，总之没有什么欲望继续喝下去。上次申请的那瓶法国的白葡萄酒还是可以的。然后上delectable上查了一下这款酒，两个pro给了5.4的平均分，在delectable上算是一个比较低的分数了。---------------------------------------看到他的市场参考价是160元，如果是真实价格，那只能说是非常坑爹了，这个价格能买到park评分90分以上的一些酒了，或者更多更有性价比的酒。这酒完全不是我的口味。最近喝到的一瓶不错的智利酒
SPME-GC/MS测其风味物质—彼得利蒙 莱尔红葡萄酒 评测
首先道个歉，这段时间出差在外，没能按时提交众测报告，要是随便开个箱、放点图、写几句话，然后红酒配美食——海吃海喝，我也是几个小时就能搞出一篇报告来的，但是既然是做评测嘛，还是多花点精力好好写吧。看我们多么的有责任心，是吧？ 本文分为以下几个部分：一、开箱简图二、品牌介绍三、彼得•利蒙进驻中国市场四、SPME-GC/MS法检测红酒的主要风味物质 五、酒品品鉴及多种葡萄酒对比一、开箱简图 包装很严实，并贴满了值得买的封印。开始以为这二维码只是装饰而已，好奇杀死猫，我拿微信扫了扫，尼玛，突然跳出下面这界面，那就顺便给值得买打赏一个关注吧 二、品牌介绍为了写评测，我还是查找了很多资料的：Peter LEHMANN官网：http://www.peterlehmannwines.com/莱尔系列红葡萄酒官网地址：http://www.peterlehmannwines.com/our-wines/layers/red彼得•利蒙酒庄地处南澳著名产区巴罗萨山谷Barossa Valley，由于未曾受到根瘤蚜的侵袭，该产区拥有世界上最古老的葡萄藤。而至今为止，彼得•利蒙酒庄一直是该产区排名第一的酿酒商。每年超过160家葡萄种植商为彼得•利蒙酒庄提供来自巴罗萨900多个顶尖葡萄园的优质葡萄。如此丰富的资源使得所酿酒品拥有极佳品质和多样风味，也正因为此彼得•利蒙酒庄成为该产区唯一两次摘取“年度国际酿酒商”荣誉及三度获得“年度澳大利亚最佳酿酒商”称号的酒庄。 彼得•利蒙酒庄由世界级酿酒大师、澳大利亚葡萄酒界领袖级人物Peter Lehmann创建。他是澳洲葡萄酒行业的开拓者、公认最伟大的酿酒师之一，在澳洲葡萄酒发展史上起到了决定性的转折作用。在澳大利亚葡萄酒产业过剩低靡的时期PeterLehmann挺身而出，组建投资财团、建立自己的酒庄，带领葡农将全澳葡萄酒产业推向新高。在他的引领下，澳大利亚葡萄酒产业得以恢复并持续发展，最终成为全球重要的葡萄酒产区。彼得•利蒙葡萄酒标上的PeterLehmann剪影头像，便显示出了酒庄对自身产品声誉的自信。彼得•利蒙在中国市场有高端大师系列Masters和亲民莱尔系列Layers两种。彼得•利蒙大师系列品质远高于同等价位段的产品，与奔富707一线之差，但市价却只有BIN707的1/4。该大师系列由超过60年的老藤葡萄酿制，散发着巴罗萨赤霞珠葡萄带来的黑浆果和紫罗兰香气，柔和的黑醋栗味和一丝薄荷香味，水果味和橡木味的完美结合。口感大气丰富，带有如天鹅绒般柔滑的果味，余味带精致的单宁气息。因此被当今澳洲最权威的葡萄酒鉴赏家和评论家JamesHalliday打分89分。（是不是跑题了，no，这是属于品牌介绍必须的）官网报价18$，不过这个报价是2012年的酒，而这次评测收到的是2010年的酒，按理说应该更贵一点。彼得•利蒙莱尔系列：彼得•利蒙的莱尔系列颠覆了澳洲以往的酿造风格。莱尔红葡萄酒由西拉、歌海娜、慕和怀特、天帕尼洛四种葡萄混酿而成，品质媲美奔富128，但价格却稍微占点优势。整体充满了红色浆果和香料的香气，入口轻柔缓和。适合搭配中国辣味菜、地中海菜肴和辛辣的印度咖喱。三、彼得•利蒙进驻中国市场（既然网酒网为我们提供了免费的测评产品，还是应该为他做做广告的）日前，澳洲葡萄酒界传奇品牌彼得•利蒙Peter Lehmann的高端大师系列Masters和亲民莱尔系列Layers正式登陆中国市场，乐视控股集团高端葡萄酒电商网酒网获得独家代理权，成为该品牌在中国的指定运营商，并以酒庄直采的运作方式确保酒品的原始口感及价格优势。彼得•利蒙是澳大利亚最负盛名，同时也最具创新能力的酒厂之一。其大师系列几年前已进入中国市场，作为澳洲高端葡萄酒的典范，受到圈内人士的高度赞誉。如今莱尔系列的到来，则将创新口感、优质品质和亲民价格展现在更为广泛的国内消费人群面前。有专业人士预言，莱尔系列将创造彼得•利蒙酒庄在中国的另一个丰碑。网酒网相关负责人表示，彼得•利蒙大师 莱尔系列现已登陆乐视控股集团网酒网官方网站，即将登陆网酒网天猫旗舰店及网酒网京东官方旗舰店。花絮：（不喜请直接跳到第四部分）澳大利亚知名葡萄酒品牌彼得•利蒙旗下系列葡萄酒植入于7月17日上映的青春偶像电影《小时代3：刺金时代》。事实上，在去年上映的《小时代1》、《小时代2》中，由于起泡酒的频繁出现，从一方面影响了起泡酒在中国市场的大热。消息显示，起泡酒进口量在今年1-5月猛增30%以上。因此，彼得利蒙在《小时代3》的植入，引发了无数的遐想。据悉，《小时代3》中出现的彼得•利蒙葡萄酒，为旗下亲民产品莱尔系列Layers，该系列被形容为“大众消费得起的贵族品牌”。而这个系列连同另一个“高端大师系列”Masters，在7月11日刚刚正式登陆中国，由网酒网独家代理。通过记者了解，网酒网背后的控股大咖正是乐视集团，而乐视集团的另一家子公司——乐视影业，正好是《小时代》系列的发行方。联想到因乐视影业与《小时代》系列的合作，催生了该片导演，知名偶像作家郭敬明代言乐视集团旗下产品——乐视TV。此次彼得利蒙植入《小时代3》，也极有可能是通过这层关系而生的“副产品”。皆大欢喜的多角恋？据本事件知情人士、青岛市葡萄酒协会驻会秘书长席康告诉记者，彼得•利蒙搭上《小时代3》的顺风车，正是通过网酒网、乐视影业、乐视集团和《小时代3》之间的关系。席康告诉记者，乐视集团成立网酒网两年后，随着积攒了巨大人气，开始尝试推出自营品牌。因此开始与彼得•利蒙合作，成为彼得利蒙部分商品的中国总代。彼得•利蒙与网酒网合作，实际上也正是看中了背后巨大的影视传媒资源。并希望通过娱乐业媒介来传播自身品牌。因此，可以说，此次彼得•利蒙通过网酒网及其兄弟公司乐视影业，成功植入《小时代3》，是个你情我愿、皆大欢喜的多角恋。或共建酒庄？席康指出，网酒网在两年前投入了1个亿人民币，作为采购金额，并将葡萄酒商品低价售出。基本处于当搬运工的状态，目的只为积攒人气（所以说现在以后会涨价么？）。通过这种模式，网酒网去年的销售额达4000万人民币以上，今年可能会超过1亿元。如前述，为更上一层楼，网酒网开始重视自营品牌。现目前，网酒网已将以前用于销售奔富品牌的显要位置替换给了彼得•利蒙的莱尔系列。席康告诉记者，奔富在网酒网销量巨大，仅去年就售出了15个货柜。因此，网酒网做出此举，极为大胆。其原因正是由于奔富非自营品牌，价位又低，并不挣钱。网酒网希望未来可以用目前这两个系列替代这部分奔富产品。此外，网酒网在山西省购买了5000亩土地，计划引进国外先进的葡萄酒酿制技术，建立自己的酒庄品牌。拥有大量专家、先进酒庄开发经验的彼得•利蒙，无疑又成为最好的选择。席康透露，这两场酒会，其中一场在上海，另一场则在山西。山西酒会的主题，席康并未作过多透露，记者猜测，这很有可能涉及网酒网与彼得•利蒙关于当地建立酒庄的合作事宜。”（以上陈述摘自网络）四、SPME-GC/MS法检测红酒的主要风味物质 顶空固相微萃取不知道大家听说过没？气相色谱质谱联用仪我想很多学过理工科的都应该知道一些。借助平时做食品的分析检测的仪器优势，打算顺带做个气质联用测一测这红酒的风味到底有哪些物质组成的，只检测挥发性的（就是鼻子闻到的那股味道）（也许有人觉得测出这些物质没什么用，可是你不知道，这在食品风味的调控和酿酒调酒中是必须的）。具体的检测过程就不写了，估计没什么人看，看着也烦，就直接看结果吧。检测结果图。。。。。。从检测结果来看，主要的物质就是一些挥发性的有机酸、醇、酯类物质。具体到每一种物质的比例问题我就不说了，我又不是调香师。值得一提的是检测结果有甲醇含量，大家不必惊慌，甲醇是葡萄酒酿制中不可避免的产物，但是只要不超标，只要你不一次性喝几瓶，是不会有什么问题的。饮料酒国家标准GB15307-2006《葡萄酒》中规定，甲醇含量不得超过400mg/L,这里检测出的含量为9.14mg/L是远远低于国家限量的。五、酒品品鉴及多种葡萄酒对比本款酒的基本信息汇总（尼玛Word里的表格居然不能粘贴过来，那我只能截图了，我已经尽量放大了再截图了，文字看不清还请勿怪）品红酒的时候要倒少一点，要是倒上大半杯或者满满一杯，根本看不出来色泽，看起来都是浓的发黑的颜色。重口味来袭，图。。。。。。。。好点的红酒喝完之后会使舌头和嘴唇留下紫色，不用担心。有人喝完葡萄酒，会发现舌头变成了紫色或者黑色，就担心酒是不是添加了色素勾兑的。其实喝红葡萄酒舌头喝嘴巴发黑是非常正常的现象。那些天天喝红酒的人，基本上舌头都是发黑的。也就是说你喝完红酒后舌头上出现浓浓的紫黑色，那么基本说明你买到较好的红酒了。我第一次发现舌头变紫是喝了“黄尾袋鼠-西拉”，第二天舌头还一直是紫黑的。 一般来讲，葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度很好，基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚，色泽深至几乎不透明，表明酒精含量高，葡萄的精华多，单宁和果味都重。通常澳大利亚、美国、智利、欧洲温暖的地区如西班牙、法国南部以及澳大利亚南部产的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌头都容易变黑。哪天去买瓶长城的回来看看会不会让舌头变紫 天然的红葡萄酒色素是通过发酵过程中脱下来的。如果要区别人工添加的色素，简单的办法是取一张质量好点的餐巾纸。因为质量不好的餐巾纸可能会影响实验结果。将红酒倒在餐巾纸上。如果在餐巾纸上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色且无水迹扩散的边界，那么这瓶酒是真的。因为，原汁红酒中的红色是天然色素，颗粒很小，在餐巾纸上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色，一般无水迹扩散。如果餐巾纸上呈现较大的色素颗粒同时水迹又往外扩散，那么这瓶酒是假的。因为，假冒红酒由于是用砚菜红等化工合成的色素勾兑而成，其色素颗粒比较大，一般会沉淀在餐巾纸上，同时会有水迹往外扩散。就是下图这个样子的。（摘自网络，其实有更靠谱的测试手段，只是稍微麻烦点）彼得•利蒙的酒瓶并不是经典的橡木塞，而是螺旋的金属瓶盖，之前一直在心里默认为不是橡木塞的红酒都是山寨的，后来经过一位做葡萄酒侍酒师的朋友提点，觉悟终于提高了，再也不会随便鄙视非橡木塞的葡萄酒了，现在很多葡萄酒商都开始用金属瓶盖。本次拿出了其他品牌的葡萄酒同时品鉴并做对比。从左到右依次为“詹姆士水手卡本纳干红”，“洛神山庄西拉赤霞珠干红”，“彼得•利蒙•莱尔干红”，“黄尾袋鼠西拉”，“弗莱斯凯罗白葡萄”。因为我也不是专业的品酒师，只能通过同时对比才能尝出差别，哎，我珍藏的葡萄酒啊，为了评测，豁出去了！这几瓶酒中，我最想吐槽那个“詹姆士水手卡本纳干红”，之前也没听说过这是什么牌子，当时酒仙网特价19元一瓶，平时卖49，澳大利亚进口，心想这么便宜就随便撸几瓶回来尝尝吧，结果一下子买了三瓶。尼玛，满怀期待的打开瓶子，一股怪味扑面而来，再倒出到酒杯里，那颜色，不知道用什么来形容，这尼玛根本没见过这样颜色的红酒啊，再尝一口，噗。。。。。。。直接吐了出来，我是真的吐了出来，这什么鬼东西，一大股怪味儿，太。。。他。。。妈。。。难。。。喝。。。了。在心里默念一千遍，酒仙网我去年买了个表，laozi再也不在你那里买酒了，结果后来又在它那里买了两瓶泸州老窖“三人炫”，是不是太没脾气了？哭。。。。。。彼得利蒙莱尔在网酒网的评价截图，96%的好评，没有差评，说明大家的评价都还是不错的总结：彼得•利蒙莱尔这款红酒确实是不错的，看起来简约有档次，价格又不很贵，果香浓郁，味觉冲击力很强，颜色稍显淡，但个人觉得涩味稍偏重。摘抄一位品酒大师的评语“一款高品质的葡萄酒会给人带来沐浴阳光的快乐感觉，这款有丰富浓郁的红色莓子，辛香料和泥土的香气让人感觉似乎置身于法国南部。口感上，西拉带来了果香和完美的酒体与层次，歌海娜的辛香料味，慕合怀特带来泥土的气息，西班牙坦普尼罗给酒体带来圆润及优雅。”对比之下，黄尾袋鼠和彼得•利蒙不管是从色泽、香味、口感来说都是很好，不分雌雄。但是黄尾袋鼠常年60-80元的价格，值得买推荐时也就三十几元，但是彼得•利蒙平时120以上的价格，所以其实入门级的红酒我更愿意喝黄尾袋鼠的。前几天主站推黄尾袋鼠好像是36元吧，我不会告诉你我偷偷撸了多少瓶的 。不要打我，你们去打那些一边点不值一边偷偷使劲撸的吧，我绝对是点的“值”，吱吱吱。。。。。评测完毕，洋洋洒洒数千字，手酸。。。。。。。。再哭。。。。。。
略带文艺范的彼得利蒙 莱尔白葡萄酒
昨天约好几个朋友吃饭，中午张大妈送来一支酒，太让人感动了，我毫不客气的收下，收到货后抓紧拍照，拍完提酒立马奔走!因为中午有三位女性朋友在，这是雪中送碳啊！！！饭饱酒足回来写写测评，酒都喝完了回来爬爬文一起了解一下这酒的前生今世吧!彼德利蒙酒庄介绍 THE PROFILE彼德利蒙酒庄地处南澳著名的巴罗萨山谷（Barossa Valley），是澳大利亚最受敬重，同时也最具创新能力的酒厂之一。 在1980年之前，其创始人彼德•利蒙（Peter Lehman）是索莱酒庄（Saltram）的酿酒师和经理。当时，彼德•利蒙先生与索莱酒庄葡萄种植者有着很好的交情。1979年，葡萄供求过剩，为了不背弃自己对酒农们许下的要购买葡萄的诺言，保护当地葡萄种植者们的生计，彼德先生找了一些合作伙伴建立了自己的酒庄。该酒庄首批葡萄酒酿于1980年，从1982年开始，酒庄被正式命名为彼德利蒙。此后，酒庄在彼德先生的带领下，一直稳步向前，获奖无数。如今，酒庄除了向185位酒农收购葡萄酿酒之外，还拥有自己的葡萄园，生产石井（Stonewell）、大师（ Mentor）、布诺萨西拉（Barossa Shiraz）和布诺萨赤霞珠（Barossa Cabernet Sauvignon）等多个酒款。从2003年开始，彼德•利蒙成为赫斯家族庄园（Hess Family Estates）的一员，继续其发展的脚步。 在彼德利蒙酒庄众多酒款中，最出色的无疑是石井红葡萄酒。酒庄每年都会从收购的葡萄中挑选最好的西拉葡萄用于酿造石井红葡萄酒，其中一些甚至是种植于1885年的老藤葡萄。加上酒农丰富的经验，从而保证了此款红葡萄酒的品质。在酿制该款葡萄酒时，酒庄会将西拉葡萄连皮发酵2周，然后经过压榨和澄清，最后在90%的法国橡木桶和10%的美国橡木桶中熟成18个月。 最后还值得一说的是，在彼德利蒙酒庄所出品的葡萄酒酒标上，可以找到特有的扑克牌标志，这源自于酒庄本身的一场世纪豪赌。当年，彼德•利蒙在澳大利亚葡萄过剩，前景不佳的情况下，不顾政府的宣传，冒险买下酒农们的葡萄，创立彼德利蒙酒庄，这实际上是一场赌局。不过，彼德利蒙酒庄如今的辉煌成就证明，彼德•利蒙的赌注确实下对了。 今天开箱的这瓶是 彼得利蒙 莱尔白葡萄酒 2013 从中午三位美女的评价来看这酒发现很不错，非常适合女性朋友饮用。开箱了，朕值又来了。高大上的黄马褂，人见人爱，花见花开，我见开箱测评关怀又来了包装很给力，不怕暴力开了见本体骚骚正面，好有文艺范双贴纸标明了身份出处，还是太年轻了，13年的货，早知我存个3-5年再喝了。拍照看上去挺黄，倒出来的却很淡。 之前也喝过一两次白葡萄酒只是没太留意，印象是甜甜的，淡淡的酒味。来大家再一起学习一下吧哈哈白葡萄酒： 用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄！葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。营养分析 1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益； 2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化； 3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用； 4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性； 5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品； 6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。 饮用指导1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。 2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。 食疗作用 葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用； 有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。 总结：开餐后没好意思拍照片，因为几个女性朋友都是初次见面，一个大老爷们没好意思在餐桌上拍来拍去，免得别人误会是又要秀ＸＸ了。白葡萄酒都是分给几个女性朋友在喝，大老爷们就喝喝啤酒了，中途我倒了一小杯，口感比较清爽，甜而不腻，有点淡淡水果味，不太适合海饮，适合ＭＭ们小口嘬着.吃了辣的解解口正好。中午没来得及冰，冰一下口感会更好。骚骚的瓶身，青涩贴纸，略显文艺范，后悔走时没把瓶子提回来。
等待老爹生日的葡萄酒提前亮相评测秀。。。
因为23号要到期~所以先来个初稿~小编不要审核先哈~等29号后我会补课的哈—————————————————————华丽丽的分割线————————————————先说说这货的认识。品牌还真不够了解~所以我很勤快的度了一下~然后就是全部一片红色的值得买链接~~巴拉巴拉~~~~~~~~~ 好吧~没什么好参照的，我乖乖地先把张大妈的介绍COPY上来~像我一样对这个牌子比较陌生的先瞅瞅吧~商品介绍 认真听课时间~：：彼得利蒙Peter Lehman是澳大利亚红酒的权威人物之一，从学徒开始最后成立自己的葡萄酒公司。在其所在的布诺萨葡萄产区面临产量过剩、经济危机时，主动承担并带领产区种植园渡过难关，收购葡萄制造佳酿，以至于在当下，还有彼时建立关系的种植园与其在合作。稳定、优质的葡萄园给彼得利蒙的酒庄带来了优秀的产品，最后为圈内人熟知，并获得了长久发展。彼得利蒙先生逝世后，现任首席酿酒师为 Andrew Wigan 先生，他从1980年开始追随彼得利蒙先生的脚步，一直致力于将最丰富最优质的葡萄酒商品带给更多的葡萄酒爱好者。莱尔系列适合入门+略有认知的葡萄酒爱好者，混合型（最少四种葡萄混合酿造）的制造会给你意想不到的口感效果。类型：白葡萄酒葡萄品种：赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）规格：750ML酒精度 11.5%参考年份：2013醒酒方式/时间：开瓶即饮。配餐建议：可单独饮用，也可搭配白肉类清淡菜肴。—————————————————————华丽丽的分割线————————————————好吧~有个初步的了解了吧～来来～收藏了好几天的大盒子开箱～补充下：值得买选的快递小哥不错～周末寄到给我致电让周一工作日送来～态度诚恳，连连点头。第二天送了来态度也很和气～赞一个～～（这是被野蛮快递吓坏了的节奏 ）作为负责人的买家～我还仔细的摇晃了两下，确认没有破损～才挥毫泼墨地写下来签收字迹～（依然是被野蛮快递吓怕了的节奏 ）一片富丽堂皇的赶脚有木有～又红有黄又黑～～～～～ 包装很给力有木有～还有被轻拿轻放的黄方块！狠狠地镇住了～ 知道我身价不菲吧～吼吼～～ 有种里三层外三层的赶脚～我仔细观察了半天，只有这一处露馅～其他都完好～正式开箱～废了４分钟５７秒～终于在一片凌乱的剪刀手下，拜托了黄色胶带的痴缠 。。。这是大妈多么用心的包裹啊 ～～～～～～累ｓｈｉ鄙人了 看见没～挖了一圈还打不开～终于把白的给揪出来了～厚实的泡沫～白花花一片～ 嘿嘿～小样儿～大妈又一次广告时间ｉｎｇ～ 三下五除二｀～剪刀手再次开工～～～～卡擦卡擦～～ 把庐山正面目露出来吧～切～真是的，给个屁股算怎么回事～？ 你以为戴着帽子阿拉不认识你？ 纤细的脖子～原来是扑克家族新成员啊～ 领带的样子～我知道你是葡萄系列的～难不成是猕猴桃～？ 挡住了一点事怎么个意思～以为我不认识家族的英文单词啊～发米力～发米力～ｆａｍｉｌｙ～ 这个广告中文字不要太多～也很详细～巴拉巴拉～不赘述了～各位可看自己悠着点～默默认字～ 还有二维码～感兴趣的指头控扫起来吧～扫起来吧～ 衣服看看～穿起来满合身的么～简约而不简单～速写的味道～你是男神属性吧～ 好吧好吧扯得有点远～全身图ｓｈｏｗ起来～～～哟哟切克闹～跟我一起ｈｉｇｈ起来～ 葡萄美酒月光杯～～～～古诗念起来～什么？难道不是”夜光杯“？ 贵妃醉酒式～ 吐了个小鱼泡泡～ 三连炸泡泡式 ～原来你是汽酒？爽歪歪吐泡泡模式～ 你丫游戏玩的太无趣了吧～居然和葡萄酒干上了～ 双黄蛋模式～ 家里的娃呢？不用你读诗积木讲故事？？ 压扁态模糊模式～这是什么新名词？？ ｏｋ，游戏完毕，静待２９日爹地生日他的隆重出场吧～ 葡萄美酒夜光杯～～～美食佳肴酒一杯～ 亲╭（╯３╰）╮不要再作诗了。。。 —————————————————————华丽丽的分割线————————————————终于盼到了心心念念的爸爸的生日~作为送爸爸的礼物之一~Peter Lehmann美酒隆重登场~~讲讲讲讲。。。。当当当当。。。等等等等~。。。。（脑补英特尔广告画面画外音~~~~~~~~）作为主角的赶脚是不是很好？？啦啦啦~~~~ 斟上2杯~爸爸抿了一下~口味有点淡~对于喝惯了50+读书的老酒桶来说~此物有所欠缺~爷爷倒了一杯~出乎意料的大爱~14.7度的感觉~比啤酒强一点~比红酒弱一点~比白酒柔和很多~爷爷觉得是进口的、清新的、比较少喝的、孙女买的~喜欢的一塌糊涂~当天半瓶以上入了爷爷肚子~ 奶奶也斟上一小杯~比较容易入口~不呛嘴~不呛鼻~相比较很多次品葡萄酒~口感柔滑~评价颇高~我也倒了一小杯~对于白葡萄酒来说，颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色，甚至到棕色。PL属于很清透的黄绿色，摇曳初闻有股温润晴甜的味道，属于清香怡人的果香，没有其他异味。口感微甜带略酸，属于饮下后的回酸，但只限于一点点~没有很大持久的酸味~一忽儿即没有了~挂壁均匀~静候几秒就会悄然滑落~呈现干净的杯壁~令饮者愉悦。起泡量适中，不会有劣质的感觉，对于不胜酒力的我而言，2杯下肚已然红脸噗噗；比起同桌的红酒，要适口很多，当然那些七七八八的汽酒更是无从比较。适合我等女性或酒力一般的人——但是爷爷这个白酒大仙居然不嫌弃还爱喝的要命~课件此物不凡~ 正确闻香方法：轻轻旋动,使杯内酒沿杯壁旋转,增加香气浓度,有助于嗅尝。 搭配建议：对于崇尚健康，喜爱清淡食物，偏爱海鲜的朋友而言，白葡萄酒是上品。此款PL2013白葡萄酒，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘、清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜。当天的菜式中，清蒸猷蠓和葱香黄鱼和它搭配甚好。 适合人群：健康成年人。女性更适宜。糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。 食疗作用：含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。 饮法纠偏：1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。
