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上海鲜得来排骨10片新鲜炸猪排速冻半成品
买过好多几次了,因为这个拍的猪排真的很大。而且味道特别好。猪排包装也好。猪的肉质很鲜美。吃起来嫩滑好吃,直接放空气炸锅就行。  
肉质鲜嫩的炸猪排
对于猪大排的吃法好像南北方不太一样,像我们这边就喜欢做炸大排,作为一道菜。而南方的面条里经常会将大排作为一个浇头。吃惯了北方口,偶尔换一下南方口味,模仿南方小面的感觉,将这款大排炸熟之后,再用酱油水腌制一下,作为面条的浇头,味道还是很不错的。  
鲜得来大排
上海老店鲜得来大排,从小吃到大,味道还是那么好  
属于空气炸锅的美食,炸排骨
上海鲜得来排骨10片装,上空气炸锅大概十五分钟就能吃,晚上饿了来一个非常方便,这个排骨上的肉也不少,吃起来满嘴都是满足感,肉也比较香,做出来一点不比外面卖的差,配料也简单,猪排骨,小麦粉,水,大豆油淀粉,白砂糖鸡蛋,食用盐,味精,黄酒,香辛料。  
入冬馋这口!本地人从小吃到大的排骨年糕!
说到上海的特色小吃,少不了排骨年糕啊!而且降温了嘛,有什么比一份热腾腾、香喷喷的排骨年糕更治愈嘞!那老字号里不得不提《繁花》里汪小姐的同款的鲜得来排骨年糕啦,老字号了!📍黄浦区云南南路36号,人民广场/南京路商圈,逛完街来吃很方便捏~▶️营业时间:07:00-22:00💰人均:32▶️招牌:排骨年糕丨15过来自然是要吃排骨年糕啦,搭配的是一大块金黄酥脆的排骨和两条软糯糯的年糕,再淋上咸鲜带甜的秘制  
复刻《繁花》名场面!鲜得来排骨5片装,一口尝到老上海的烟火气
追《繁花》时就被汪小姐和宝总爱的排骨年糕狠狠种草,没想到居然能挖到鲜得来这款半成品,400g5片装的分量超实在,在家十分钟就能解锁同款老上海风味,吃货狂喜! 作为上海百年老字号,鲜得来的品质果然名不虚传。半成品无需解冻,我试过两种做法都超绝:空气炸锅200℃烤10分钟,外皮薄脆到咬开有“咔嚓”声;或者热油大火炸30秒定型,剪几刀后复炸20秒,完美还原门店的金黄酥脆感。面衣裹得均匀又轻薄,不会喧宾夺  
《繁花》盛放近一年,终于吃到了同款排骨年糕
去年年底,《繁花》盛开,虽然宝玲是我天选cp、不过论美食,我最喜欢的还是宝珠的排骨年糕。在电视剧里,唐嫣津津有味得品味着装在小铁盘子里的排骨年糕,排骨是美拉德色系酥软又劲道的猪排,年糕是有嚼劲又弹牙的宁波年糕,蘸着盘里的酱汁,隔着屏幕,都能闻到香味啦。到上海第一站,就来到了外地人必来的南京路,沿着高德地图,一路找到了云南男路的鲜得来,不是饭点,不需要排队,直接在吧台点单。鲜得来的排骨和年糕分成多个套餐,我买了一份排骨年糕加面筋百叶单档汤套餐、给我妈点了一份猪肝面、给我纶宝买了一杯红豆桂花刨冰。【排骨年糕+面筋百叶单档汤套餐】排骨年糕的卖相和汪明珠、汪小姐的一样,迫不及待咬上一口排骨,排骨嫩嫩的、很有咬头、年糕非油炸、比较有嚼劲。面筋百叶单档汤里裹着不具名的肉,我没认真吃,汤底味道清淡鲜美。【猪肝面】面和炒猪肝浇头分别盛在不同的容器里,吃得时候,把猪肝往面里一拌、有滋有味儿。【红豆桂花刨冰】好久没吃刨冰了,这款红豆桂花刨冰还真是不打折的刨冰啊,刨冰占了大半个瓶身、刚拿到手的时候,都不知道怎么吃,纶妈大力出奇迹,直接在刨冰边缘刨了一个小口,让孩子插到杯底,吸吮地下的红豆和桂花,聪明如我。鲜得来是饭点必排队的网红店,店内陈列了很多老上海元素,不管是光线还是海报,都一股浓郁的老上海气息。本来想在店里买几包排骨年糕带走,一查网店就有卖的,罢了,回家想吃再买吧。后面我又吃了几家的排骨年糕,酥小心和老盛昌的排骨年糕都是炸的猪排或者年糕,跟不炸的鲜得来比,我还是更偏爱不炸的口感,也可能是先入为主吧~听说,鲜得来的排骨年糕的品质大不如前,排骨严重缩水、年糕不炸也没嚼劲,我吃着口感挺好的,哈哈。你喜欢吃炸过的还是不炸的排骨年糕,欢迎评论区留下你的赏味心得呦~|我是纶宝妈妈,传播学硕士,值得买年度母婴达人,关注我,持续推荐优质绘本、育儿好物、家居美物、滋养美食、遛娃好去处,陪8090后爸爸妈妈一起,打造高品质的育儿生活  
繁花后遗症,就是看到排骨年糕就想要打个卡
鲜得来排骨年糕(城市集市龙之梦店)营业时间:10:00-20:30地址:上海市长宁区中山公园龙之梦地下B2交通:地铁2号线中山公园5号口步行120m不知道《繁花》的热度是否还在,但于我而言今年还没过半,但我吃的排骨年糕已经是这10年里之最了。但我记忆没有错乱的话,我之前在云南中路鲜得来吃的年糕不是这样的,总记得当时的年糕是炸过/煎过外皮有点酥酥的,里main年糕软糯有嚼劲,更喜欢那种,但我今年吃过的排骨年糕,全是软糯的被泡在酱汁里面。龙之梦楼下真的好多吃的,本来想吃个甜问甜品的,但在这转了2圈都没找到,被鲜得来门口的蜡像吸引住,有点像美林饭店的老板娘,进店点了个c套餐:1块排骨+2个年糕+虾肉馄饨 33元点完单后去窗口,会有人收票,配餐是很快的,尤其是点套餐。排骨蛮好吃的,虾肉馄饨热乎乎的,放在老式的有点破损的搪瓷碗里,馄饨还比较的鲜,店里翻桌很快。但是有一点,在店里的时候没有察觉,回到家里发现油烟味道真的很重,是去吃一顿,要都洗漱一遍的程度。