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【乌龙茶】清·雅·幽——上清老街空谷奇兰（260617）
一般来说，很少能用语言和文字，来形容一款茶关于「幽」的感受，甚至这种缥缈、含蓄的体验感，在品味的过程中，也很难被精准捕捉到。而今天测评的这款茶，却把抽象的「幽」，具象化的呈现出来，一口便能感知到那份来自空山深谷，清邃悠远的清幽质感。今天我要测评的上清老街空谷奇兰，和前段时间测评的荒野肉桂，同样来自武夷山主峰，有着「华东屋脊」之称的黄冈山大峡谷。也就是农夫山泉武夷山泡茶水的取水水源地。正所谓好山育佳
【乌龙茶】来自武夷山主峰——上清老街荒野肉桂·轻火（260609）
最近忙忙碌碌，有段时间没有测评茶叶了，今天就来测评一款乌龙茶——肉桂。一说起肉桂，想必大家的第一反应，都是来自福建武夷山的岩茶肉桂。其实就像武夷山不只在福建，肉桂也并非只出于此。比如江西武夷山自然保护区，也有不少优质的产区。今天我要测评的这款肉桂，就产自武夷山的主峰，有着「华东屋脊」之称的黄冈山大峡谷。之前我看过这片山场的探秘视频，一下就来了兴趣。这儿算是一片人迹罕至的深山无人区，溪水流绕、云雾弥
【红茶】幽然清甜兰花香，上清老街初山测评（260623）
酷暑盛夏，喝热茶容易让人燥热，今天我测评的这款茶，静置放凉后，别有一番清甜的风味。之前测评过几款来自武夷山桐木关和周边山场的正山小种，依托各自山场的环境资源，以及不同的制作工艺，都表现出各自独树一帜的风味特点。今天测评的，是来自桐木关北江西武夷山自然保护区，900米海拔高山原始森林的一款正山小种，上清老街的初山。这款茶有两个版本，一款名为初山，一款名为出山，别看一字之别，其实两款茶也确实为同一种，
【红茶】红茶鼻祖正山小种，主流电焙工艺与传统松焙工艺对比测评
我平时分享的茶叶中，红茶占多数，种类也涉及祁红、英红、川红、宁红、滇红等等，但有「红茶鼻祖」之称，最早让中国茶风靡世界的正山小种，却已经很久没专门跟大家分享了。其实我喝茶的起点，差不多就要追溯到二十多年前，还在上学时随手带到学校的大罐口粮，也正是今天要聊的正山小种。正山小种出自万里茶道第一关的武夷山桐木关。请注意我没有说福建省，因为无论是联合国认定的「双遗」武夷山自然保护区，还是其核心桐木关，都跨
【红茶】当金桂遇到正山小种，凝香金桂-桂花红茶测评（260404）
最近测评了几款来自武夷山桐木关的正山小种红茶，柔滑甜润的口感和独特的蜜甜香确实令人着迷，让我不禁遐想，如果在其中添加一分别致的桂花香，会不会碰撞出更奇妙的风味呢？而今天我测评的，便是甄选山野桂花，历经多次窨制的凝香金桂-桂花红茶。这款茶来自上清老街，它的茶底，选用的依然是来自武夷山桐木关正山小种红茶，以山野藏香为主，拼配了少量的荒野正山、出山和石缝枞香。优选山野桂花，分三次窨制而成。以花窨制茶叶，
【红茶】来自原始森林的正山小种，荒野正山测评（260315）
之前测评过两款来自江西武夷山桐木关的正山小种，今天继续测评一款来自桐木关中高海拔原始森林的正山小种——荒野正山。这款茶出自桐木关800米海拔原始森林，距离关顶3公里左右，可谓核心了。树龄在50年以上，野茶与山野共生，老树根系发达，尽情吸收土壤中的营养，形成了独特的枞韵和岩韵。枞韵是老树茶特有的复合型风味，主要由树龄、代谢物积累和工艺共同形成，表现为木质香、青苔味和矿物质感的综合体验 。它源于老茶
上清老街藏香正山小种测评
正山小种测评过较多款，正山堂、骏德、元正的都有，这次我们来试一款上清老街的正山小种，茶鲜叶来自江西阳际峰山场，这个阳际峰就是桐木关周边的山头。如果注重山场那可以看看正山堂、骏德的，如果只注重口感，那么这款上清老街的藏香还是值得一试的。具体还是回到茶叶本身，外包装红色铁罐+铝塑袋，外加一个小夹子。这款茶还有一个纸袋装的，同样的茶叶价格会低一些。来看一下干茶，条形紧实略卷曲，略显茶毫，色泽乌润，匀整度好，闻之有较为不错的茶香。使用125ML盖碗，100度农夫山泉，前三泡5秒出汤，后续每泡增加2-3秒，温杯洁具之后投茶3克，摇杯有较为不错的花香、果香。第一泡茶汤表现：颜色橙黄、明亮，花香较为浓郁，带有一定的果香，茶汤厚度较为不错，汤感柔和、顺滑，滋味较为甘甜，回甘生津表现较好，整体的回味比较不错；第三泡茶汤表现：颜色略深一些，花香中带有一点果香，茶汤厚度有所增加，入口柔和、滋味甜润，整体上汤感较为绵柔，生津回甘较好，各方面表现都较为平衡；第五泡茶汤表现：颜色依旧，茶香有所下降，淡淡的花香为主，茶汤厚度较好，入口甜润度较为不错，整体协调性不错，耐泡度不错，到第8泡茶味依旧较足。叶底色泽古铜、匀整度好，一芽二叶为主，摸上去较柔软，基本没啥碎叶。挑一些比较有代表性的叶底来个特写大家看一下。总结：这款藏香正山小种干茶匀整，泡一杯茶汤颜色橙黄明亮，花香、果香为主，入口柔和、顺滑，滋味甘甜，有较好的生津回归，整体的协调性较好，是一款推荐度高的正山小种。日常价100克/119元，拥有2000+累计评价以及99%好评率。上清老街除了正山小种，还有少量的白茶、乌龙茶、绿茶品质也较为不错，大家可以看看店铺内的评价，好评率最低就是99%，价格基本都在600元/斤，总体性价比较高。最后聊一下他们家的包装，我发现他们家很多款茶都有纸袋装和铁盒装两种，问了一下茶都是一样，主要是纸袋装每份便宜5块钱，就是为了让茶叶更具性价比，大家如果想买又不在包装的话，可以看看纸袋装的，能省5块是5块。
上清老街藏香正山小种测评，花果香滋味甘甜
品牌：上清老街产品：正山小种价格及规格：100克/119元包装：外包装红色铁罐+铝塑袋，外加一个小夹子干茶：条形紧实略卷曲，略显茶毫，色泽乌润，匀整度好，闻之有较为不错的茶香。冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，前三泡5秒出汤，后续每泡增加2-3秒，温杯洁具之后投茶3克，摇杯有较为不错的花香、果香 第一泡茶汤表现：颜色橙黄、明亮，花香较为浓郁
上清老街山野本香正山小种测评，与藏香相比怎么样？
2月底测评了上清老街的藏香正山小种，表现较为不错，这次来测评一下上清老街的本香小赤甘。首先这款茶的产地是江西阳际峰山场，桐木关是江西、福建省界的关隘，武夷山也是位于江西与福建西北部两省交界处。而阳际峰算是桐木关外围较近的一个山头，茶叶是比较注重产地的，咱们开头简单把产地交代一下。外包装采用纸包装，里面是铝塑袋，比较贴心送一个小夹子。上次测评的藏香是红色铁盒装，他们家的茶叶一般都有纸盒、铁盒两个包装，就是价格纸盒会便宜上5块钱，算是比较贴心的一个设计。来看一下干茶，条索紧实略弯曲，色泽乌黑油润显毫，匀整度较好，闻之花香较为不错。使用125ML盖碗冲泡，使用100度娃哈哈纯净水，温杯洁具之后，投茶3克，摇杯闻香花香较为明显。前三泡5秒出汤，后续每泡增加2-3秒。第一泡茶汤表现：茶汤颜色浅橙红、明亮，闻之花香为主，略带薯香、淡果香，茶汤入口较润、较甘甜，茶汤厚度不错，滋味较鲜爽，生津回甘较快，尤其是舌尖的生津感很不错；第三泡茶汤表现：茶汤颜色橙黄、清澈，花香较为不错，略带薯香，入口较为甜润、鲜爽，但是稍有涩感，化开速度尚可，生津回甘较好；第五泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，依旧有淡淡的花香，入口顺滑，茶汤厚度下降，入口无明显涩感，甜润度尚可，略显鲜爽，生津感依旧不错，回甘开始不明显。叶底色泽古铜，匀整度不错，一芽二叶为主，略带茶梗、嫩芽。挑选了一些比较有代表性的，茶梗、嫩芽大家看看。总结：这款上清老街的本香正山小种，干茶匀整、花香明显，出汤颜色橙黄、明亮，花香为主，略带薯香、果香，滋味较甜润、生津回甘好，略显不足的是稍有涩感。推荐度较高，日常价格100克/113元，这个价格算是口粮之上进阶入门吧，拥有2000+累计评价以及99%的好评率，评价较为不错。上清老街藏香干茶相差不多，但是香气以花香、蜜香为主，入口柔和、顺滑，滋味甘甜，生津回甘表现较好，个人更喜欢藏香多一点。
