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你真的会挑大闸蟹吗？
#秋日寻味计划 今天教你3招，挑对爆黄肥蟹帮你省下30%的冤枉钱1.看月份——决定“膏黄”的关键 农历九月：吃母蟹（圆脐），蟹黄饱满流油农历十月：吃公蟹（尖脐），蟹膏黏嘴鲜甜结论：选对时节，膏黄多出30%2.捏腿看肚——判断“肥瘦”的秘诀捏蟹腿：倒数第二条腿，硬得像钢筋=肉满看肚脐：肚脐鼓胀、透出黄色=膏黄足结论：腿硬肚鼓=好蟹，腿软肚瘪=空壳3.看活力——决定“新鲜度”看翻身：把蟹翻过来，能秒翻
盘点大闸蟹那些你不知道的事！
大闸蟹大闸蟹的养殖以及划分规格大家都知道大闸蟹分为普货和精品，所谓普货就是大闸蟹选种一般，养殖密度大（每亩1200只上下），养殖成本低，大闸蟹基本上都是吃素长大，以玉米大豆为主，另一种就是精品，精品大闸蟹首先选种优良，养殖密度小（每亩800只以内），吃的也是荤素搭配，以冻鲜鱼螺蛳为主，搭配玉米南瓜等等，精品螃蟹成熟早，体格大，膏满黄肥，但价格相对普货要高一些。这也就是同时期为什么有些螃蟹很苦，有些螃蟹却很甜。另外菜市场卖的都是普货哦。大闸蟹规格的划分：05规格，16规格，27规格，38规格，49规格，50规格为什么要区分规格呢？以3两为例，我们说3两大闸蟹并不是指螃蟹都是3两，而是指一个范围。根据划分规格的不同。3两的大小也不同。05规格：3两（2.5～2.9两）16规格：3两（2.6～3.0两）27规格：3两（2.7～3.1两）38规格：3两（2.8~3.2两）49规格：3两（2.9~3.3两）50规格：3两（3.0~3.4两）由此我们可以知道，同样大小的螃蟹，因为划分规格不同，而实际重量也有巨大差异。简而言之，前三种规格就是坑人，也就是普货的划分规格，后三种为精品划分规格，个头足称。
可以不要钱？蟹爵（渔家师傅）大闸蟹开箱
大闸蟹盲测继续！这次买了份蟹爵的，这个牌子和自营的渔家师傅大概率是一家，包装和发货地址都一样，之前买过一次渔家师傅的（见最后那张图），当时5只不足称，申请的退一半钱，结果客服全退给我了，渔家师傅绳子更重些，上次的绳子在20g/根。这次试试第三方的这家，149元买的，标的4.5-4.8两公、3-3.3两母，实际到手分别为公蟹201、219g，母蟹128、134、138、140、143、148、148、149g，绳子15g，按照最低限去掉6%失水，母蟹带绳最低应该155g、公蟹带绳最低226g，实际没有一个达标的，这次也申请了赔付一半，暂时还没申请成功，看看最终结果吧。买这两个牌子的话，一定备个秤，大概率可以免费吃！
4对八只，秋天的味道
先说重量，去绳后再扣掉标题所示的7%重量，就应该是你到手螃蟹的最小应得重量。比如标的是二两母，那么到手93克以上才合格。这次购买的公的全够称，但母的有两只不足称。关于不足称的两只，拍照给客服，客服表示赔偿20元，我同意了，第一次在京东买蟹，虽然按京东一赔二的承诺可以找他家要求补偿40元，但我和小伙伴们都觉得味道很好，比较满意了。包装是用泡沫箱装好的，蟹都捆着，里面还有一瓶冰水。发货地是阳澄湖那边的，不晓得是不是真的，但看公蟹都脏脏的，母蟹都很干净。从江苏到合肥不到两天，蟹都很精神（刷洗时我手指快被夹破了）。因为很鲜活，味道就很赞，全部清蒸，和两个小伙伴一起分食，蟹肉有甜味，蟹黄很满，非常满；蟹膏很黏，但不太满。总的来说很满意了。线下合家福超市上周刚买了两只母蟹独享，线下的真的是很够称，但价格也贵了几倍，大家根据需求来吧总体来说值得入手品尝，性价比超高
关于 2023大闸蟹品质和行情
2023大闸蟹即将开始了，大家最关心的无非就是今年的价格和品质了，首先今年的品质一定比去年更好，主要是因为大闸蟹喜低温，温度低一些更利于大闸蟹的脱壳活动和吃食，也利于水草的生长。去年因为大高温天气，很多养殖户出现大量损蟹情况，螃蟹不爱动，不爱吃，个头也小，品质也不是很好，产量自然也低。因此去年整体价格比往年更高一些。但是，今年不一样了，今年整体气温平和，没有特别热的高温，大闸蟹蜕壳正常，损耗也比较小。因此今年的产量肯定是更高的，品质当然也更好。今年大家可以吃到很多六两七两的大螃蟹过瘾了。因为产量提高了，价格自然会下来一些，不过前些日子因为日本核污水排海事件，有推测说今年价格会涨。就目前已经出现的价格来看，这个可能性不高，近期己经出现的价格同比去年同时期要便宜很多，所以我推测今年大家可以吃到更多更大，品质更好，价格更便宜的螃蟹了。距离大闸蟹上市倒计时15天。致爱吃螃蟹的朋友们，：我们家会推出大量精品礼盒蟹和残蟹，品质好，性价比高，自吃划算，送礼超有面哦。
螃蟹吃法第一种：啤酒蟹。
👉购买原因一直很喜欢吃螃蟹✨产品亮点个头大，鲜嫩，新鲜。🍱试吃体验个大肉饱满，肉质弹牙，口齿留鲜。淋上啤酒整一伙，还有慢慢的麦芽香。
非常好吃的大闸蟹。个个满黄，都是活的
螃蟹还是很干净的，公蟹超大一个，壳子很薄，母蟹黄还是挺饱满的，一共8只，四个公四个母，美味的大闸蟹都是鲜活的，有一个拿的时候还挣脱了，你说这鲜不鲜，煮熟后每只蟹肉柔嫩鲜甜，沾点蟹醋，绝了呀，用冷水冲一下，直接放在沸水的蒸锅20分钟，就可以，还赠送了姜茶，紫苏包和蟹醋包。重量比预期的还大，蟹黄满满的，味道不错。对于吃货来说，是一个不错的选择
现货满黄全母大闸蟹鲜活特大6.0海鲜水产螃
个个鲜活，非常凶猛到处爬，而且不管公蟹还是母蟹都有黄，蟹腿肉也满满的，公蟹母蟹相对价格比较已经算大了，晚上煮的，过几天还会继续回购，希望卖家保持品质。蟹是真的很新鲜，非常好，孩子都特别喜欢吃，这次买的蟹让我非常满意，蟹肉真的好充足，一口咬下去肉质很紧实，一吃就知道是非常新鲜的蟹，非常鲜嫩。
大闸蟹的礼券真的很方便
蟹逅你，也象征着我们相遇的奇妙巧合。正如蟹在大海中穿梭寻找美食一样，我也是在茫茫人海中偶然遇见了你。这种奇妙的缘分让我感到幸运，让我相信我们的相遇是注定的。每一口的滋味真的是回味无穷……
这大闸蟹也太好吃了吧
谁懂？在上海吃到这么肥的阳澄湖大闸蟹好幸福！！ 感谢朋友的投喂，在家就能吃到大闸蟹！ 物流很快，隔天就能送到，螃蟹全都是鲜活的 这个天还能吃到这么肥的大闸蟹真是太幸福了～ 〰️ 不愧是阳澄湖大闸蟹，名不虚传！ 掰开满满的蟹黄和蟹膏，非常诱人🦀️ 蟹肉也很饱满鲜甜，一点腥味都没有 赶紧盛碗米饭DIY蟹黄拌饭了🍚 〰️ 对了，这家大闸蟹超级贴心👏 还配备了吃蟹工具、蟹醋、姜茶和紫苏包 自己吃或者送礼都是不错的选择～
这大闸蟹的蟹黄也太多了吧
那当然是因为我们的品质好啦！而且现在的螃蟹就连大规格的品质都是绝对上乘不怕你不够吃，就怕你吃到撑温度骤降的天气当然要囤点美味在家边看电视边享受啦
吃了根本停不下来的螃蟹!
挑选了好几家，做后选择他家，服务态度很好，速度快当天下单第二天就到了，收到螃蟹 很惊喜，确实个个带黄!实惠，质量好，干净，新鲜，包装很好，物流很快，好吃，个头很大，分量很足，没有沙子，大小很均匀，品质很好。特别好吃，黄也挺多的，店家人也很好!
最近吃的蟹都是二两蟹啊
秋天来了，想吃蟹的嘴就馋起来了，最近的母蟹都还比较小，平价一点的都在2-2.5两的样子，要吃精品母蟹就贵得多了。吃蟹就是图个鲜，从产地到餐桌的感觉很棒，大闸蟹啊大闸蟹，我蟹蟹你填饱我的肚子。
蟹的做法大全:教你做出美味蟹料理！
九月是吃大闸蟹的好日子，今天给大家出一个大闸蟹做法。面拖蟹做法1.蟹清洗干净，一切两段，去除蟹脐等秽物。2.待油温7分热，把蟹放入锅中煎至金黄色。3.煎好后倒入黄酒，放入葱姜煽炒，加水盖过蟹，别忘记放盐。4.大火烧开，改中火，约10分钟后将用剩的面粉加水调匀，倒入锅内勾芡5.不停的翻炒,最后放入少许味精，即可出锅。
秋日大闸蟹，鲜嫩滋补的美味
#秋日美食充电站 秋日大闸蟹最肥美，蟹黄蟹膏饱满，肉质鲜嫩。清蒸或醉蟹，保留原汁原味，搭配姜醋去腥提鲜。富含蛋白质与微量元素，秋日食用既滋补又美味。家庭聚餐或朋友小聚，一盘大闸蟹，是秋日餐桌上的亮点，让人唇齿留香，回味无穷。
