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吃的我口水直流~洱宝话梅简直是夏日必备
哇！吃的我口水直流~简直是夏日必备‼️有了它就能自制咸柠七‼️这个云南的话梅真的是宝藏来着的，嘴馋了，随时含一颗 酸酸咸咸超解腻😋车上放一包 晕车了来一颗，缓解晕车头疼‼️还可以用它做简易版咸柠七🍺本来咸柠七是用的腌渍柠檬💖这个话梅也是咸的 我觉得差不多是那个味儿了，关键超方便 切两片柠檬🍋 加冰 扔两三颗话梅进去加雪碧或七喜甚至可以连柠檬也不放就完事啦‼️ 哇咔咔~是夏天的味道✨✨✨
走在黑暗边缘的洱宝话梅~酸，酸中带点咸甜
洱宝话梅是大理特产，因其独特的风味，在云南可谓家喻户晓。包装：多少年了，包装还是一尘不变的感觉，简单的塑料食品袋，蓝白相间的图案，处处都流露出大理白族独特的风情；外观：话梅看上去就是干巴巴、皱巴巴的样子，表面有层白白的粉粉，可以防止话梅受潮后裹在一起，白粉粉包裹住了里面深褐色的梅子果肉，这颜值，真是有点低；体验：话梅闻起来是很咸香的味道，腌制味挺重的；话梅的果肉比较干，但也不会太硬，从口感上来说，还是绵软软的；相对这果核而言，果肉是真的很少，一口咬下去全是核的感觉，所以我基本都是含着吃；说道味道，一般人还是未必能接受得了，酸、酸、酸，酸中带点咸，后味有丝丝回甘，但是蔬菜萝卜，各有所爱，它在云南各地的超市、小卖铺还是占据了一席之地的呢；包装袋没有密封条设计，虽说回潮了也不会影响起口感，但吃不完的情况下，携带、保存还是相对麻烦些，如果做成独立包装就更好了。含上一颗洱宝话梅，不仅瞬间醒瞌睡，更是我们这种晕车一族长途旅行必备小零食。
哔哩哔哩
喜欢吃话梅的一定要尝尝这个🍬
我是个话梅控，平时看到话梅都会买来尝尝这个价位不贵，就买了试试收到货真的很不错😌口感偏酸！但是越含越上头～慢慢甜味就会溢出来不是那种特别干的话梅！有一丢丢湿，挺好嚼的，吃起来很方便核很大～用来泡水也不错
话梅，阳了以后唯一吃的上的零食
果然呀，阳了以后除了头胀痛，恶心之外，吃啥都没有胃口。也许是有先见之明吧，在阳之前我就买了一点话梅还有一些面包。现在的状态就是醒着时隔一会吃半片面包，含着几粒话梅回津一下，又或者多放几粒话梅泡水喝，之前一直有人建议喝盐水，我觉得吃盐津话梅是不错的选择。
我们一家人都爱吃的话梅
这款话梅个头均匀，吃起来味道酸酸甜甜的挺好吃的，打开箱子也没有坏的，还都是新鲜的，价格也不贵。头大小均匀新鲜，新鲜，酸甜，多汁，营养也丰富，一拆箱就闻见一股清香味，口感酸酸甜甜的，果子挺新鲜的，每个都结实，一口咬下去甜甜脆脆的。汁水多。一个坏的也没有。
22-12-26
吃货请进，在线吃吃吃吃吃吃掉云南！
节后返工第一天，友友们是不是还在假期状态中无法move on？咳咳咳，我就不一样了，假期宅家不出门，是一枚旅行编辑的自我修养（仅代表我个人观点）。虽身未动，但舌尖上的旅行还是要继续，这不，新鲜的「网购云南美食」测评来啦～上一回咸鱼同学写过福建美食，那怎么能少了云南呢？地大物博，风景辽阔的大云南，有底蕴非常深厚的美食文化。鲜到上头的菌子、酸酸辣辣的各种傣味、过桥米线、宣威火腿、鲜花饼……拿得出手的美食实在太多太多。这回我选的云南美食，有速食、也有零食、还有饮品和蘸水。全是网购友好，制作友好，且价格也非常友好的！品名旁边的星星是我的安利指数，五星封顶，文末还会有盲买不踩雷的清单🧾～前方一波美食来袭，请忍住别不咽口水😋！云南速食手残党也能轻松上手 云南碳烤脆皮五花肉 - 🌟🌟🌟🌟🌟💰 45.98rmb/200g后腿肉+200g五花肉🛒 某宝「鑫鑫肉食」云南的脆皮烤肉，都是用带皮的新鲜猪肉腌制24小时之后，再经木炭烤制而成。其中有家「刘立民脆皮烤肉」很出名，在某宝叫「鑫鑫肉食」。我买了两包，一包是精瘦的后腿肉，一包是肥瘦相间的五花肉。曾几何时，我也是吃不了一丝肥肉的人，年龄渐长，我只能说五花可太香了，肉绝对是济世良方。两块肉都是整块独立真空包装的，还各配了一包辣椒面。拆包切片后，可以直接冷吃。不过个人觉得除非是下酒，还是加热一下更为美妙。五花肉一定要切得薄一些，锅内不用放油，稍微煎一下就会兹兹兹地冒小气泡。煎到肥肉的部分也微微发焦再出锅，撒上一把料粉注入灵魂，皮脆肉嫩，焦香满满，谁吃了不说句人间值得！如果觉得肉太咸，裹上生菜也很不错。 傣味舂chōng鸡脚 - 🌟🌟🌟（辣度过高）💰 39.8rmb/460g🛒 某宝「8090农二代」“舂”的意思是把食材放在石臼或乳钵里捣，使其破碎或去皮壳。没错，舂鸡脚就是捣出来的。不像我平时吃到的酸辣凤爪会带点甜，舂鸡脚是百分百的酸辣口，辣度max。收到时是一个真空包装，拆包后加点凉水，再拍点黄瓜，挤点柠檬进去就可以即食。看着一大包，其实鸡脚并不多，多的是胡萝卜、豇豆、小米辣等配菜。鸡脚尝起来香料味很重，有骨头，嚼劲十足，咸、辣、酸味都很突出，妥妥的重口味。 撒撇米线 - 🌟🌟🌟🌟💰 29.9rmb/600g（两人份）🛒 某宝「岩杰家」什么是撒撇？它算是一个菜系的统称，不仅德宏傣族有，云南保山、临沧、西双版纳等地的许多少数民族的饮食中都有。“撒”翻译成汉语是拌生的意思，“撇”是苦肠的意思，因此，“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思。撒撇有牛撒、鱼撒、橄榄撒、苦子撒等，我网购的这款属于柠檬撒，苦味不突出。收到时有米线包、韭菜包、牛肉包、调料包，以及柠檬黄瓜。正确的做法应该是先把米线用开水烫熟（亲测一分钟就好），再调撒撇汁，韭菜包直接加凉水，再挤柠檬汁进去即可，米线是要在撒撇汁里“过”着吃的。不过我这个门外汉一开始没理解要义，直接一股脑全拌了，折腾了一番才拉回正轨。我其实是个闻韭菜色变的人，但是撒撇的韭菜味被酸辣风味盖住了不少，米线碎得入口即化，夏天吃应该非常爽口！ 云南建水红米线 - 🌟🌟🌟💰 22.9rmb/红米线+酸菜+猪肉帽子🛒 某宝「云娘食记」所谓的“帽子”，和面的浇头有一点点像，奠定了整碗米线的味道。这款的哈尼红米线和上面的撒撇米线有很大区别，需要先在水里浸五个小时泡发。曾经我司的假云南小伙土豆没留意到泡发一说，在家煮了米线一个多小时还没煮熟，甚至惊动了烟雾报警器。米线泡发之后，先煮开水倒“猪肉帽子”，再下泡发好的米线，几分钟就可以出锅。看着红彤彤其实并不辣，里面有零星的猪肉颗粒，米线有一点点硬，很有轫性。吃的时候还可以加点下面的酸菜，或者家里的蔬菜，“帽子”是百搭的。 临沧竹筒饭 - 🌟🌟🌟🌟💰 19.8rmb/90g*3🛒 某宝「云南特产美食上海店」甜甜香香的糯米饭谁不爱呢？云南傣族的竹筒饭融糥米香、青竹香于一体，是很有民族特色的风味食品，在西双版纳、德宏、普洱、临沧等地区都非常流行。不过快递版本的临沧竹筒饭，蒸过之后已经闻不到竹子的清香，吃的大概是个竹子的仪式感。里面是糯米混紫米，吃起来又甜又糯，一个管饱。 鸡枞菌 - 🌟🌟🌟💰 39.8rmb/460g🛒 某宝「8090农二代璞匠食材」鸡枞菌是和白蚁共生的菌类，肉厚肥硕，质细丝白，一般在云南贵州等南方省市的森林中才找得到。一打开封口，就能闻到辣油中的菌子香，除了鸡枞菌，里面还有香菇。菌子被炸得很干，初入口会觉得有点硬，但越嚼越香。辣油其实并没有什么辣度，只是油，非常适合拌饭拌面！ 蒙自红糖年糕 - 🌟🌟🌟🌟🌟💰 10.8rmb/块🛒 某宝「云南特产美食上海店」本糯叽叽星人要按头安利的一款红糖年糕，可烤、可煎、可蒸。因为是红糖年糕，所以自带甜度，但完全不腻。我是用平底锅无油煎的，最好开小火，不然很容易煎过头。年糕变软，外皮微微变黄就是最佳状态，一口下去整个被糯到，我愿封它为年糕界天花板！*左上就煎过头了 乳扇 - 🌟🌟（评论比较两极化，因人而异）💰 43.8rmb/250g🛒 某宝「大理山居」乳扇是大理的特产，是一种含水较少的奶制品。制作方式是将鲜牛奶煮沸，混合三比一的食用酸炼制凝结制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成，因形状像扇子而得名。我买乳扇前，咸鱼同学就提醒过我，觉得乳扇好吃与否，还挺因人而异的。不知道大家人生中第一次喝酸奶是什么感觉，当时年幼的我os：这莫不是馊了？我生吃乳扇时也有些许同感，虽然闻起来奶香味很重，但摸上去很油，吃起来口感像纸，细闻还有点酸酸的，回味才品出些奶味来。但其实乳扇更正确的解锁方式，应该是炸或者烤后，再蘸玫瑰花酱吃。炸后的乳扇会起小泡泡并膨胀，美味度直接up。云南零食一吃就停不下来 火烧干巴 - 🌟🌟🌟🌟💰 28rmb/100g🛒 某宝「岩杰家」火烧干巴是将牛肉佐以数十种植物香料烟熏腌制后，再用果木碳烤而成的。*一拆开我家🐱就嗖一下闪现了虽然看起来干，但尝起来其实比常见的牛肉干要湿很多，可以用手撕成条状，肉质偏硬，需要用力咀嚼，“烟熏火燎”的滋味会在舌尖慢慢散开，带点果木香，回味是一丝辣。撕成条之后，应该很下酒，而且得是烧酒或白酒。 德和云腿午餐肉 - 🌟🌟🌟🌟💰 28.8rmb/340g🛒 某宝「云南特产美食上海店」云南的德和午餐肉，经常被拿出来和上海的梅林午餐肉battle。同样淀粉含量少，不过德和的肉质会更偏肥腻一些。冷吃和热吃完全两个口感，冷吃的话，能尝得到肉筋。热吃的话最好煎到表面有一点点金黄，外皮的微脆中和了肉加热后的绵软。不管是用来炒菜，还是夹三明治，或是煮火锅，这款午餐肉都很不错。 云南宣威小云腿月饼 - 🌟🌟🌟🌟🌟💰 15.8rmb/10小个🛒 某宝「滇二娃特产店」之前写月饼测评的时候，买过云南老字号嘉华的云腿月饼，至今还念念不忘。这次买了一个不同品牌的mini版来尝尝，味道如出一辙，不过因为个头小，吃起来就更没有负担啦。滇式的饼皮扎实，口感正好在绵软和酥脆中间。里面的云腿内陷加了蜂蜜，甜度不高，猪油的部分因为中和了火腿肉，完全不油腻。一口一个有点停不下来…… 鲜花饼 - 🌟🌟🌟🌟🌟💰 3.98rmb/块🛒 某宝「大理山居」与花有关的食物，我的刻板印象就是黑暗。作为一个杭州人，我甚至对桂花糕也不置可否。不过有不少朋友都给我安利过云南的鲜花饼，这次网购试了下，真香！一层一层酥脆的饼皮，掰开可以在果酱中看见玫瑰花瓣，重点是甜度完全不高，玫瑰花香在舌尖散开，是味蕾的新体验！云南有食花的习俗，听我司的土豆同学说，他小时候非常喜欢吃花。据说本地现烤的鲜花饼，更是绝绝子，立下flag，下次去云南一定要解锁！ 云南陆良土豆片 - 🌟🌟🌟🌟🌟💰 13.8rmb/10小袋🛒 某宝「滇二娃特产店」来自云南的薯片，物美价廉，整个就被辣住。土豆片切得很薄，快递过来也没有碎掉，我买的麻辣味极其上头。乐事的薯片口味被调配得很是“中庸”，云南本土的土豆片口味就很简单粗暴，土豆就是土豆，辣就是辣。作为午后小零食可以🈶️。 云南苦荞锅巴酥 - 🌟🌟🌟🌟💰 12.8rmb/300g🛒 某宝「滇二娃特产店」到手好大一袋！苦荞属于一种植物，用来制茶比较多，含有硒等其元素，有很高的药用价值。这款苦荞锅巴片的主要原料就是苦荞粉和小麦粉，不添加蔗糖，戒糖人士、糖尿病人友好。和上面的土豆片相比，它没有那么脆，锅巴的米味很重，胜在相对健康。 云南甜角 - 🌟🌟🌟🌟💰 9.9rmb/200g🛒 某宝「滇二娃特产店」甜角属于云南的小众水果之一，在包邮区应该很罕见。乍一看有点像不同形状的桂圆干，一掰就碎，里面的果肉甜度很高，有一丢丢酸，整体比桂圆干更湿润一些，很开胃。甜角还有一个版本是「酸角」，据说酸度max，非喜酸星人可能无法承受。 大理洱宝话梅 - 🌟🌟🌟🌟💰 5.5rmb/80g🛒 某宝「大理山居」酸度拉满的一款话梅，爱酸星人不能错过，对于普通人来说就是妥妥的醒脑神器。泡水喝也不错，可以用来自制酸梅汤。养生“饮料”无添加且健康 云南罗平小黄姜粉 - 🌟🌟🌟🌟💰 16.9rmb/200g🛒 某宝「云娘食记」以前感冒的时候，妈妈总会逼我喝红糖姜茶，虽不情愿，但姜逼出来的一身汗，的确让身体舒服不少。这款云南的小黄姜粉，粉质非常细腻，一打开就能闻到很浓郁的生姜味。我直接尝了尝粉，有被狠狠辣到！秋冬季来了，每天早上冲一杯，喝完胃就会暖暖的，还可以兑鲜奶和红糖。 十二道豆浆 - 🌟🌟🌟🌟🌟💰 24.8rmb/12条🛒 某宝「大理山居」可以闭眼入的一款豆浆，不仅包装精致，而且无添加，健康养生，送人友好。十二道对应十二个口味，分别是原味、玫瑰、紫薯、大麦青汁、南瓜小米、红枣枸杞、五谷黑豆、红豆薏米、甜菜、杏仁、椰奶和木瓜。国庆七天，我都是随机冲泡，原味的豆浆豆味很重，甜度约等于无，戒糖人士喝着就很心安。不过像一些甜菜味、杏仁味，就有点开盲盒那味，因人而异有一定踩雷率。无敌蘸水万物皆可蘸 我司的土豆同学刚来杭州的时候，吃不惯这里的清淡口味，他都会自备蘸水。就连我们去吃海底捞，他都看不上店里的干碟，还是要掏出他的宝贝蘸水，来解思乡之苦。他最爱的就是这款单山蘸水，蘸天蘸地蘸万物，再寡淡的食材，有了它，都会变的好吃起来，比如上文的烤肉、糯米饭、豆腐、年糕……单山蘸水有三种辣度可以选，友友们可以酌情购入，我买的微辣非常友好。而且真的很便宜啊，某宝九块九就能get一大袋，还包邮。舌尖上的云南之旅到这里就告一段落，喜欢酸辣口、重口味的朋友，相信我，云南绝对是你们的味蕾家园。友友们还想看什么系列的测评呢？欢迎在留言区告诉我～ - 云南美食按头安利款 - 🥩 🍗 🌹 🥔 🥛鑫鑫肉食五花肉蒙自红糖年糕云南宣威小云腿月饼鲜花饼陆良土豆片十二道豆浆*本篇没有任何植入噢～
来大理一定不要错过的雕梅酒
❣️Hello大家好呀，今天和大家分享一款当地的特色果酒，如果喜欢的朋友一定不要错过，当然来不了当地云南旅游的朋友，也不要灰心错过，因为现在网络十分便捷，只要点击文章最下方的同款链接进去购买，就可以尝到同样的美味雕梅酒了。 ❣️整个果酒的白酒味道十分浓厚，像是自家果园酿造的一般，里边的梅子味十分浓郁，有着解郁泄气的功效，在里面初尝一口可能不太适应，但是越喝越上头，越喝越有味，真的是推荐不常喝酒的朋友尝试一下这种口味，你一定会爱上他。他还有青梅味，杨桃味可以选择，我比较推荐尝试经典的雕梅酒。 ❣️话不多说，喜欢这款雕梅酒的朋友就点击下方链接进来看一看相似款式吧，他家还有其他口味可以选择，有需要的就进来看看。云南大理雕梅酒400ml*6瓶装青梅酒梅子酒木瓜果酒云南特产低度果酒3口味组合（400ml*6瓶）98元京东去购买
广告吹得多酸呢，根本就不够酸
就喜欢吃酸的，但是根本找不到想吃的。广告还说一进嘴就满嘴口水呢，我吃了根本就不够酸！！还不如洱宝话梅酸呢，这玩意好处就是没有核，吃起来吧唧吧唧的，省事。不过看了配料表还是不能吃太多，慢慢吃吧，保质期一整年呢。
