基础信息
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发源国家中国
创立时间1900年
创始人中文名伊·雅·秋林
创始人英文名И. Я. Чурин
所属公司哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司
总部地点黑龙江省哈尔滨市
主品牌待完善
品牌口号面包纯发酵,常喝身体好。
常用名秋林,QiuLin,克瓦斯
官方微博秋林格瓦斯饮料
官方微信秋林格瓦斯更多
  • 秋林格瓦斯饮料
联系方式服务电话:400-666-1900
品牌介绍

品牌源于1900年,俄国人秋林成立了中国第一家跨国商业企业。并将自己家乡的传统饮料格瓦斯及酿造工艺也带入哈尔滨,生产出了口味极佳。格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香,酸甜适度,清凉爽口,醇香浓郁。品牌产品采用生物工程技术,传统工艺,原料采用俄式大面包,通过乳酸菌、酵母菌一起发酵,营养价值丰富。

品牌故事

格瓦斯是俄罗斯饮食文化的灵魂,是世界知名饮料之一,距今有1000多年历史。 在当时的俄罗斯社会,从沙皇到农民,不分贵贱,人皆享用,成为生活中不可或缺的饮品。据说在几个世纪前,在俄国,有个小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来,装在瓶子里进行发酵。几天后,瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液,其味道独特。格瓦斯采用以小麦、黑麦或大麦烤制成的面包,天然发酵而成。也可以加上水果、浆果、葡萄干,或者是在春天采集的桦树汁。现今家庭制作的格瓦斯通常用黑面包,事先撕成小片烤脆(称为 sukhari)或用油炸,加上糖或水果(苹果或葡萄干)以及酵母(zakvasska,意思是“格瓦斯的发酵曲”)。饮用时也可不过滤,以保留风味和营养。商业制作则与普通汽水分别不大,以糖、碳酸水、麦芽和调味料制成。

十九世纪中叶,俄国没落贵族将“格瓦斯”酿制工艺带入中亚各国,此后150多年间,当时的俄罗斯族、维吾尔族、哈萨克族、回族、汉族等均用不同的方法和品味配置了“格瓦斯”,最终演变成具有典型本土特征的文化饮品。格瓦斯自古以来在东欧就是很常见的一种饮料。其悠久的历史可以与古埃及的大麦啤酒,中国的白酒以及拉美的玉米饮料(Chicha)等饮料相媲美。甚至有人将其与美国可乐、德国啤酒和保加利亚布扎并称为世界四大民族饮品。

大事记
2010年

哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司决定恢复生产“秋林·格瓦斯”,并斥资2亿元建设了现代化饮料厂——哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司。 秋林·格瓦斯自传入中国黑龙江始,距今已有近200年的历史,这足以证明,秋林·格瓦斯是一种具有很强生命力的长线产品。

2000年

“秋林”商标被黑龙江省工商行政管理局认定为“黑龙江省著名商标”、被国家工商行政管理总局商标局评定为“中国驰名商标”;秋林格瓦斯工艺被评为“非物质文化遗产”;国家商务部授予企业“中华老字号”。

1997年

企业恢复生产。

1953年

苏联将秋林全部资产出售给中国政府。

1945年

二战之后,苏联接手百年秋林进行经营。

1900年

“格瓦斯”最早起源于俄国,是俄罗斯民族的传统饮料,世界著名饮料之一,距今已有一千多年的历史。俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国最早的跨国商业企业之一—秋林洋行。

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