老茂生

作为中华老字号的天津市老茂生食品有限公司具有百年的历史，其前身“老茂生”糖果作坊创始于清末民初，当时在天津东北角筢子街，有老工艺匠人开始了艰苦的“老茂生”糖果作坊创业。

初建时仅有厂房两间工人3名，主要生产袋糖、花生牛根糖、琥珀果仁、酥糖等。尤以花生牛根糖和琥珀果仁风味好（独特）而享誉津门。以后在天津市最老的商业街“估衣街”自产自销远近闻名的牛皮糖，酒心糖等花色品种糖果。有清末翰林院学士王土序为其撰联为证“晶瓶香滴黄金露，粉靥膏涂白玉霜”。上联写酒精糖，以金色醇酒相喻，下联写一种与高粱饴类似的软糖，由于表面沾有霜粉，就像佳人涂抹白玉霜香粉一样，令人倾心。“老茂生”靠其精湛的制糖绝活，当时名扬天下。在山东济南普利街（原称柴家巷）建立分号。同时在沈阳、长春等地建立分号生产销售“老茂生”糖果，“老茂生”糖果作坊达到了鼎盛时期。“老茂生”当时与天津历史上著名老字号谦祥益、瑞蜉祥、瑞生祥、元隆、老胡开文等共筑了天津上个世纪初商业的辉煌。

“老茂生”随着历史的变迁几经沉浮，外埠分号纷纷倒闭，本埠勉强维持，后终于停产。改革的春天为中华老字号企业发展带来了生机。“老茂生”终于重新恢复了生产，以生产“牛根糖”和“大黄油”饼干闻名于津门。并于1993年被原国内贸易部认定为“中华老字号”企业。但由于历史的条件，当时的“老茂生”设备陈旧，经营理念没能和历史的发展“与时俱进”。上世纪九十年代后期濒临倒闭。1998年8月企业采取重大改革措施，重组企业，注入全新企业理念，调整产品结构，砍掉滞销的糖果产品。经过几年的艰苦努力，“老茂生”重新发展起来。

“老茂生”于2004年2月迁入新厂，完成了企业现代化的改造，“老茂生”目前是生产饼干的专业企业，以生产有30多年“脍炙人口”的“大黄油”饼干为主，其他品种的饼干近年也快速地发展起来。多年来“老茂生”品牌已家喻户晓，深受消费者爱戴。被天津市食品安全委员会认定为：“天津市食品安全示范企业”。被中国商业联合会认定为：“中华老字号传承创新先进单位”。