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易极优酸奶机制作酸奶 - 普通菌粉+纯牛奶+酸奶成果展示
选择易极优的原因：其实以前在家的时候一直用的小熊酸奶机，制作非常简单，但是自从上了大学之后学校晚上11点就断电，小熊在学校就不适用了，因为没电，所以一直在找一款可以用USB加热的酸奶机，找到了一款，但是价格实在是接受不了，恰好前几天看到大妈推的易极优，马上就查了一下，也在站里问了值友是否可以用菌粉+纯奶制作，得到肯定答复之后就马上下单了。我想跟我一样情况的人肯定还是有的，只能买易极优这类酸奶机，但是买了易极优之后再买易极优的粉成本太高了，而且我查了一下网上并没有清楚的说明易极优是否可以用菌粉+纯奶制作的帖子，有些说了能做，但是制作的详细过程没有说出来，感觉大家还是有些疑虑的（至少我买之前有很多疑虑，站内确定了好几次才下单），所以也就有了我这篇分享了，希望可以给大家详细介绍下菌粉+酸奶的制作。微软雅黑, 'Microsoft YaHei'; font-size: 18px;">这篇文章介绍如下：1、易极优酸奶机介绍2、酸奶制作过程介绍3、使用菌粉和纯牛奶介绍4、酸奶制作需要的时间介绍5、制作的酸奶成果展示 1、易极优酸奶机介绍外包装是这样的，非常简单单薄，简单的一层纸盒包装，外观看起来还是非常cute的 打开箱子拿出来酸奶机和使用说明，说明里面讲解了怎么制作酸奶，稍后给大家拍一张展示一下。打开酸奶机之后会发现里面很简单，跟以前的饭盒感觉差不多，一个酸奶杯座在里面。这个隔层是可以拿下来的，底下还有很深的空间，用来装热水，给酸奶提供发酵的温度。可以看到壁上一圈凸起，隔层就放在那上面。塑料的酸奶杯，盖子是旋紧的，感觉比用硅胶盖子方便一点，因为你把纯牛奶和菌粉都放进杯子里面混合的时候可以直接盖紧晃几下就行，不用担心奶会洒出来，不过清洁就要多注意一点了。背后有刻度，不知道大家看得见不，500ML，也就是刚好两瓶纯牛奶的容量。 购买地址易极优（Easiyo）酸奶粉 MiniMe小绿罐制作器新西兰食用级材料原装进口 无...新西兰易极优（Easiyo）酸奶机，在内桶导入一半冷开水-放入配套酸奶粉摇晃均匀然后继续加水至满-外桶加入沸水把内桶放进去-等待8-12小时即可做出...￥119.9京东查看百科详情 2、酸奶制作过程介绍说明书里面说的是易极优酸奶粉的制作，其实用菌粉和纯牛奶也一样：①将纯牛奶和菌粉加入酸奶杯中，盖上盖子之后充分摇匀②将红色隔层放进酸奶机里面，然后加入沸水，直至淹没红色隔层顶端③将酸奶杯放到隔层上，放置8到12小时直到酸奶成形三个过程完毕酸奶就制作好啦 3、使用菌粉和纯牛奶介绍 川秀（8菌型 ）自制酸奶发酵菌粉 酸奶菌种发酵剂 10g￥19.9京东 川秀（乳酸菌型）自制酸奶发酵菌粉 酸奶菌种发酵剂 10g￥9.9京东 川秀（经典老酸奶）自制酸奶发酵菌粉 酸奶菌种发酵剂 10g￥19.9京东 川秀（天然7菌型）自制酸奶发酵菌粉 酸奶菌种发酵剂 10g￥19.9京东 菌粉其实随意买，不买菌粉的话在外面买的原味酸奶做引子都行，其实以前在家的时候我都是用原味酸奶来做引子的，现在在寝室酸奶不好保存就用菌粉了，刚好这次活动给力，满199-100还可以用99-50的券，酸奶机加上五袋菌粉总共才56块钱，感觉赚了 辉山（huishan）甄致纯牛奶250ml*12礼盒装￥19.9京东 辉山（huishan）超高温灭菌纯牛奶250ml*12礼盒装￥19.9京东 其实每次推9.9、19.9的辉山的时候大家为啥不买买买呢，用来做酸奶多好 每次19.9的时候我都要撸几箱，现在可以做酸奶了更要经常囤了 这次买的是辉山在京东新推出的甄致纯牛奶，看起来还挺高大上的，19.9寝室一共撸了8箱 4、酸奶制作需要的时间介绍其实制作时间跟介绍的差不多，我第一次做大概花了7个小时，中间还忍不住打开看了两次，这个速度还是可以的，当然多放放也是可以的，发酵的时间不一样酸的程度不一样，好像越久越酸 5、制作的酸奶成果展示最后展示展示成果吧，这次用的菌粉是开菲尔8菌的菌粉大家可以看到制作效果还是可以的，这样制作出来的原味酸奶还是比较酸的，不过我比较喜欢，有觉得酸的同学可以加蜂蜜、糖、水果之类的调调味，像我这样整天窝在寝室里的人就不多折腾了，原味酸奶吃起.....原先一直疑虑是因为这个酸奶机加的是沸水，而且我以为沸水是加到酸奶杯的红盖子那里，这样不是会把益生菌烫死了吗，到手之后才发现原来沸水只加到酸奶杯的底部，而且牛奶是凉的，沸水并烫不到益生菌 所以和我一样原先有疑虑，而且只能买这类酸奶机的同志们可以消除疑虑了
"EASIYO 易极优" 酸奶机及酸奶粉制作酸奶 过程分享（这性价比，完全不是我的风格）
自制酸奶是现在很多家庭的选择，做法也多种多样，有插电保温的酸奶机，也有保温桶式的不插电酸奶机。之前有网友晒过“Lovin'spoonful 莱维斯普 酸奶机”，我今天来晒一晒更常见的“EASIYO 易极优 酸奶机”这套“EASIYO 易极优”是当年“皮鞋-明胶-酸奶”事件期间LD买的，期间前前后后大概做了20次左右。原理简单，外桶为双层塑料，有一定隔热保温作用，内桶放入一包专用酸奶粉和，加满水，混合均匀，放入已注入沸水的外桶，高温-中温发酵成酸奶。这次又拿出来做，看之前还没有人晒过，特意拿来一晒，是下毒还是解毒请看本人最后的总结。
这就是一个简单“全家福”，包装早已丢弃，这里展示一下酸奶机和专用酸奶粉：
酸奶粉口味有很多很多可供选择，LD每次大概买8-10包，价格么。。。大伙儿可以参考一下TB的报价，每包大约￥30左右。保质期一般在18个月。
下面是制作过程：
首先是清洗内桶，注意不要用洗洁精，否则可能导致发酵失败。一般用面粉和水就能洗干净，我的方法是放些清水，再加点面粉，盖上盖子使劲摇，最后拿清水冲一下。
接下来在筒内灌入500毫升饮用水，是的，桶身有刻度，一目了然。
每袋酸奶粉都有中文标签，有制作方法可以参考
再往桶内加入一袋酸奶粉。（这次我用的香草口味）盖上盖子使劲摇！摇匀然后会发现桶内的液体容量大概在670毫升。（各种口味的每袋重量都不一样，混合后的容量也不同，但都是为一升的成品设计的）
再加入饮用水，“Fill to Top”，加至箭头指的那根线，也就是1000毫升。内桶盖上盖子，要盖紧。
外桶洗不洗无所谓了，筒内有一个红色物体，将沸水注入外桶至刚刚超过红色物体（我注入的稍稍多了点）。
将内桶放入外桶，桶中的沸水（现在叫热水比较合适）升高到将溢未溢。
给外桶盖上盖子，旋紧。操作完成
接下来要等待它自己发酵了，过程大概是12小时。也就是早上做，晚上能吃；或者晚饭后做，早上起来就能吃了。
-------------------------------------------------12小时过去了------------------------------------------------------
已经凝固了，有没有？
挖出来就可以吃了，剩下的记得要放冰箱（冷藏）！香草味的我们都很喜欢吃。
这样一升酸奶，一家人吃2-3天都够了。“EASIYO 易极优”制作出来的酸奶还是非常不错的，口感顺滑，奶味适中，不同水果风味选择很多，应该能符合大部分人的口味。总结一下本人眼中“EASIYO 易极优” 酸奶机及酸奶粉的优缺点：优点：操作比较简单，不插电 口味选择多样，味道都不错 新西兰原产，奶源放心，至少是LD个人比较放心（稍稍扯远，恒天然在多次考验下都证明是很靠谱的，稍有风险都自己曝光，当年三鹿事件也是作为股东之一的恒天然自己曝的）缺点：贵！这一个字就秒掉所有优点了！一升酸奶成本￥30！可行方案：参考“SMZDM”的推荐购入低价进口全脂牛奶，加入买来的酸奶或者酸奶发酵菌，用“EASIYO 易极优 酸奶机”制作，可将成本控制在每升8元以内。制作出的原味酸奶，可自行加入果酱、蜂蜜什么的调味。这款蓝莓酱就是本人搭配原味酸奶的最爱：--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
最后来个红魔蟹“三指禅”奇葩姿势镇楼！
易极优，来自新西兰的酸奶
首先还是要感谢“什么值得买”让我有机会参加众测活动，并且有机会试用这款易极优酸奶机套餐。我家自己做酸奶已经有好几年了，也换过不少菌种和牛奶，感觉吃了酸奶后，家人的身体都感觉变好更加好了，吃嘛嘛香 。这年头，自己做出来的东西还是比较有保证的，吃的也比较放心 。易极优（Easiyo）是新西兰易极优产品公司（EASIYO PRODUCTS LTD 的品牌，由Lenlight先生创立于1993年，为了自己的孩子能吃到新鲜且美味的优格，Lenlight发明了一种独特简单的优格（Yogurt）发酵系统，在家即可简单的制作营养丰富而且美味的优格。经历了10多年的发展，易极优目前是全球最大的DIY优格品牌，旗下拥有优格粉、冰激淋粉、有机速溶奶粉、优格伴侣等乳制品，热销于欧洲、美洲、亚洲和大洋洲，其产品在新西兰和澳大利亚同类市场占有率超过75%。 根据AC-NELSON统计，在新西兰易极优是家喻户晓的品牌。这款易极优酸奶机，号称不需要牛奶，不需要插电就可以做出美味的酸奶，让我们来看看是什么回事：感谢安适购商场的进口产品，产品外观是酱紫的： 这个酸奶机看起来还是蛮大个的，和一般传统的酸奶机不一样，是扁平式的，这款易极优酸奶机是圆柱体式的，上面的“Real Yogurt Maker”也表明了易极优在酸奶领域的自信。随酸奶机附送的是两包酸奶粉。首先是地中海椰子味： 接下来是芒果味： 打开包装后的本体： 整个看起来很漂亮，瓶肩处是易极优的LOGO，简介大方，白色主体，加上一小圈红色。 里面是一个酸奶杯，红色和白色的搭配让人很舒服大瓶子里面：还附送了酸奶手册： 上图是做酸奶的步骤，接下来我们来实操一下：把酸奶杯好好清洗一番，用热水好好消毒一下往酸奶杯里面加500ml的凉开水，瓶身有刻度，很容易哦~加入酸奶粉，我选的是芒果味的。充分摇匀，左摇摇，右摇摇。继续加凉开水到1L的刻度线那 。往大瓶子里面加热水，加到刚刚到红色底衬 把酸奶杯放到大瓶子里面，盖好盖子，就可以了~然后就等8-12小时，如果想要更加凝结一点的，时间就放长点，让酸奶发酵更久。我个人比较喜欢凝结一点的，所以就等了11个小时，酸奶做出来外观还是很不错的，用小勺子挖了点，感觉质地就像豆腐花一样，赞一个！入口的口感非常不错，比之前用酸奶机做的酸奶吃起来好多了，一般的酸奶机做出的酸奶口感会稍微干一点，而易极优做出来的则不会，入口即化。易极优酸奶机的发酵温度不是恒温，而是一个下降趋势，这就形成了不同的口感在网上找到了个易极优酸奶和一般酸奶的对比，大家可以参考一下总的来说，这一款易极优酸奶机还是很不错的，简单易操作，来自环境非常好的新西兰，做出来的酸奶也比一般酸奶机做出来的好吃，而且有多重口味的酸奶粉可以选择 。就是制作方面比一般酸奶要高，一般酸奶1L需要13元左右，而易极优一包酸奶粉成本就需要32-38元，这两者差距还是蛮大的 ，大家自行考虑啦~不过我在网上搜了下，易极优酸奶机不用配套的酸奶粉也能做酸奶，就是不知道效果怎么样~
Easiyo 易极优 新西兰原装进口酸奶机 开箱以及初次使用
家里的小伙伴快要满周岁了，近期可能由于添加辅食不当有点便秘的感觉，刚好家里兄弟带他宝宝去香港看医生（同样有便秘症状，这是什么节奏。。。），医生建议给小伙伴吃点酸奶（HK跟TW好像叫优酪乳？）网上查了一圈，大概意思就是国内的市售酸奶如何如何不好，那好吧，自己动手，于是开始关注酸奶机，本来都打算入手某熊牌了，碰巧发现频道推了这个Easiyo 易极优 新西兰原装进口酸奶机。了解了一下，129元一台，输入优惠码还能送两包酸奶粉，果断入手。在SMZDM闲逛很久了，初次晒单，图片啥的都是用水果拍的，相当非专业，凑合着看一下。。。
以下开始奉上非专业开箱过程
亚马逊的包装还是满不错的，箱子虽说不厚，但也足够了，收到时完好无损。
开箱图，里面放了气垫，就是有点少了，好像起不到什么保护作用。。。
送的两包酸奶粉，我选了椰子跟夏日水果，好像都是比较受欢迎的，奇怪的是某宝上，夏日水果的价格好像比椰子贵，但在亚马逊的活动页面却是椰子比较贵，49一袋，其余都是39，好吧，我承认是为了多搙10RMB。。。
中亚的单子。
酸奶粉背面都贴了中文标签，妈妈再也不用担心英文了，orz。。。
保质期到2014，某宝上有一些临期的粉，价格实惠，就是担心质量问题。
两包都是到2014，还是比较给力的。
新西兰制造。
印刷精良，看了还是蛮有感觉的。
盒子里的说明书。
说明书背面。
天啊，打开拿出来之后的第一感觉：这尼玛就是一个塑料保温瓶啊，然后MADE IN NEWZEALAND 。。。心中默念WLGQ！看介绍说是采用的食品级PP，还是有点小味道的，好吧，先晾着。
特别附上与前段时间国美入的99元还返100红劵的哈尔斯1.5L保温瓶合照，这货容量估计跟哈尔斯差不多，但是外形还是魁梧很多的。。。
打开之后，味道更重了，更加坚定了第一眼的感觉，这就是一个塑料保温瓶，呃，新西兰制造的塑料保温瓶。。。
放酸奶的杯子，做工还是不错的，只是现在国内很多工厂也可以做到，没必要太强调是新西兰制造了。。。打开之后，味道还是有点呛人的，不过应该是里面的说明书的油墨味。怎么说来着，还是先晾着呗。
杯子里的英文说明书，印刷油墨味实在太重了，可能是一直密封在杯子里，不过这也说明杯子的密封性还是很不错的。为了不让妈妈担心，拍完照片之后，我顺势就把它丢进了垃圾桶。。。
接下来是更加非专业的酸奶制作过程
其实我的步骤是不对的，没有认真看说明书，直接先把酸奶粉倒进了杯子里了，后来一看，呀，不对啊，可是懒得倒出来，于是将错就错直接加水进去了，其实应该先加500ml的凉饮用水的。
一整包倒入杯子中
由于忘记买矿泉水了，我是直接把家里的虎牌热水机拔掉电源，打开上盖冷却了好几个小时才变“凉饮用水”的。。。这边顺便介绍一下这款HK入的虎牌热水机，当时去东涌的日本城买的，那时店内唯一的日本原装进口热水机，店长是一个50来岁的大姐，不怎么会讲国语，刚开始拿了一台虎牌保温瓶给我，最后只能就着一点英文搞定，她还以为我是台湾人，可见我的普通话有多台。。。这款热水机设计相当简约，是按压出水的，然后烧水跟保温前各有一个灯，什么状态就亮相应的灯，功能也相当简单，只能将温度保持在90-100度（估计的），只有一个Re-boil（重沸腾）按键，但是它的除氯再沸腾功能真的很赞，开水确实好喝许多，虽然后来入的伊玛也宣称有此功能，但简直就是渣啊，下面会有提到。
请无视旁边的杂乱无章。。。
加凉水到500ml
加凉水到1000ml
加入热水至红色内衬上端，放入混合好的酸奶
伊玛牌热水机，也是香港入的，但是是国内生产的，丰泽的销售说是日本牌子，容量比虎牌那台大多了，还便宜将近两百大洋，可以设定五个温度段，电动出水外加碰杯出水，还有锁止功能，无奈就是一样的水源烧出来的水比虎牌难喝许多，不晓得是什么原因，现在已经被我放到厨房用来替代热水宝了。。。
准备妥当的easiyo与伊玛牌热水机
倒数计时10个小时
刚从“保温瓶”拿出来的酸奶
制成品是固状的，一打开有水果香味，很不错
整体来说还是很满意的，毕竟花129元的价格能够买到新西兰制造的中号保温瓶，呃，不对，是酸奶机，还另加两包市场价大概30元*2的酸奶粉还是比较值得的，就是如果必须全部采用酸奶粉来制作的话还是比较贵的，成本要一升30元，还不包括烧的开水啊，制作用的纯净水啊之类的，比市售酸奶贵多了。最后还是要吐槽一下，新西兰的保温瓶跟小日本还是差距比较大的。。。
另类酸奶体验-EASIYO酸奶
ZDM已经陪伴我的日常生活两年有余，两年的时间也见证了ZDM一点一滴的成长。关于这次众测一开始真的没怎么关注，想着抽奖的事情基本不会落到我的身上。直到室友跟我说这个事情才大概看了一下，原来红测是要申请的，并不是完全靠运气的，这才立马申请红测资格，好在审核很快，但是金币数量少的可怜，只能眼巴巴的看着各位大神撸走各种宝贝，直到这款酸奶出现在众测预告里，并迅速研究了一下这款酸奶机的原理和模式，心想机会来了。当时洋洋洒洒写了几百字的申请原因，酸奶机到货也很快，废话不多说让我们来大干一场吧。 提到酸奶大家首先想到就是市面上直接出售的酸奶，但是从爆出皮鞋老酸奶后，自购纯奶+菌种酸用奶机制作模式迅速火爆，其实算下来并不比直接购买酸奶便宜多少。这里介绍一个另外制作酸奶的方法，就是用奶粉加沸水保温发酵的方法。 当然首先感谢提供产品的安适购商城，这里也打个小广告吧。安适购是澳洲新西兰ANSGO集团旗下的针对亚洲地区的综合性购物网站。目前，产品体系以新西兰、澳洲、德国等国家销售的主流品牌为主，并以其他澳纽本地品牌商品为辅。需要海淘乳制品和蜂蜜制品的家长可以看看。 霸气的封条，也感谢ZDM提供试用机会。 开箱照，包装很结实，令人放心。 好大的箱子，让人神往啊。 随机赠送两袋酸奶正面照。一个芒果味，一个地中海椰子味（据说这个是主打口味）。 生产日期2013年8月，好在保质期比较长。 “高大上”的外包装 全家福 取出外发酵罐。材质5号塑料（PP，适用于微波炉，可以耐一定高温）。 内发酵罐坐在外发酵罐内，材质同样为5号塑料。 取出内发酵罐后一览 英文说明书 由于制作当天是周二，实验室都在上班，老师也在，也就没把制作过程拍下来，有些遗憾。不过具体过程可以参考其他晒单，或者易极优天猫商城演示的制作流程，非常简单。以下为天猫商城演示图片。 当时候在申请报告里还想每两个小时拍一下酸奶的发酵情况，又想到第一次制作，经验不足，怕来回取出会影响发酵温度以致影响最终的发酵效果，故发酵10小时。以下为成品： 上面有一层半厘米厚的椰蓉很香。 10小时后取出，酸奶已基本制作完成，整体发生凝固，但是上层和下层有很薄的一层水层，经过咨询后才知道这货是做成的酸奶中会渗透出一种叫乳清蛋白的营养液，呈透明水状，营养价值极高，易消化吸收、含有多种活性成分，是公认的人体优质蛋白补充剂。还好没有冲动以为是水就直接倒掉了。 酸奶很稠，味道很香，质感很好。 下面来谈一谈这款酸奶的口感吧。用我女朋友的话说就是太好吃了！体谅一下吃货碰到如此美味时言语的匮乏。首先和市售现成酸奶比，那就领先太多了，这款酸奶很稠，完全不是吸管能吸上来的，10小时酸度正合适，据说发酵时间长会更酸，但还没有尝试，一股淡淡的椰子香，勾起人的味蕾不能自拔，不愧是主打口味。和自购牛奶+菌种比也是很有优势，首先制作的简易程度上这款易极优轻松胜出，不插电，加沸水就足够发酵，上手非常容易，免去前期找合适菌种和牛奶的难题，其次口味也胜出，自制酸奶口味比较平淡，当然共同的优势就是吃的放心，体验一下DIY的乐趣。 当然这款酸奶最大的弱势就是价格比较昂贵，一袋奶粉天猫官方旗舰店售价33元，足足是自购奶粉+菌种的两倍有余，当然也是现成市售酸奶的两倍有余。同时这款酸奶机的价格也比较贵，约140元，做的次数越少，平摊到每次酸奶的成本也就越高。但是新西兰进口牛奶的身份加上前所未有的全新体验会让人心安理得花这份钱，总体来说还是值得的，提升了生活品质，总体来说我还是向大家推荐这款产品的。
用Easiyo 易极优 红YoYo 酸奶粉 酸奶机 做普通的酸奶
【京东超市】易极优（Easiyo）酸奶粉 红YoYo酸奶制作器 新西兰食用级材料原装进口 无需插电安全环保167.9元新西兰品牌易极优（EASIYO）的这款红YoYo酸奶机拥有1升容量，与MiniMe酸奶机有着相同制酸奶原理，用户在内桶导入一半冷开水-放入配套酸奶粉摇晃均匀然后继续加水至满-外桶加入沸水把内桶放进去-等待8-12小时即可做出想要的酸奶。京东直达链接查看百科前言： 入手这个酸奶机已经有一段时间了，嗯，一段比较长的时间了。除了刚开始到手拿来用了一下之外，就塞到一某角落吃灰了。现在比较有空就拿出来发挥一下余热。正文： 首先官方的用法是买他们的酸奶粉，来做的。不过他们的酸奶粉比较贵，现在京东两件7折，多种口味，你们可以去感受一下。 【京东超市】易极优（Easiyo）酸奶粉 草莓味230g无人工添加新西兰原装进口酸奶满满活的益生菌 轻松做酸奶35.9元京东直达链接 好了，由于我穷，这种酸奶粉买不起，所以就怎么便宜怎么搞。 首先准备一下道具。 酸奶粉_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com直达链接去淘宝买一些酸奶粉，10块就有包邮的了。然后就到大妈的常客德运德奶粉了，大妈这边经常有特价，看官自己把握。另外脱脂，全脂都可以做。 【京东超市】澳大利亚 进口奶粉 德运 （Devondale）调制成人奶粉 （脱脂）1kg 袋装79元京东直达链接 以上道具上齐就可以做了。现在就开始做吧！ 第一步要准备一些冷水，最好是纯净水，信仰充值可以用依云，没有就凉白开就可以。然后去烧一壶开水。之后拿出这次我们德猪脚，酸奶机。嗯，就是这个样。等水开了之后，先用保温杯接一杯开水。这里是招行抽奖送德膳魔师，不建议为了做酸奶特地去买保温杯。再之后用剩下德开水烫一下酸奶机，怎么烫我就不详细说了，我只是倒一些水进去过一下奶杯和奶盖。发个事后图片。烫完记得把水倒光。可以看到一些明显德水迹，这样就算了，也不用特地去擦干净。把奶杯放上秤上，然后清零，添加奶粉。我个人是不怎么喜欢用袋来装奶粉德，所以我都把奶粉倒进了罐子里。我加了差不多5勺吧！一共52g。 这里要注意了，因为我做的是500ML的酸奶，按照德运10g配100ml的量，我这里是500ml。看官壳不要盲目模仿。之后加300ML左右的凉白开，注意是凉白开。然后就使劲的摇，让奶粉充分溶解。之后就是添加酸奶粉了，这里用了两包酸奶粉，这种一小包的也就1块钱不到，比较便宜。酸奶粉上的说明是1小包配1升的，不过像我这样下次做都不知道是什么时候的，万一过期了呢 加完酸奶粉之后，还是按照之前那样使劲摇。当你摇完之后就往里边加入之前煮好的白开水。一手拿装白开的杯，一手拿酸奶杯，沿着杯壁慢慢添加，直到手感觉到酸奶杯的问题暖和微热但不烫手即可。这时如果看到混合物已经超过了500ML，就适当的往里面添加奶粉。然后使劲摇。做完上面的一切之后，就拿刚才用保温杯保存的开水倒进酸奶机里面至没过刻度线把承托放回去，然后把奶杯放在承托上盖上盖子就可以了。然后等8到12个小时。基本上就是睡一觉的时间就做好了。这就是做好的酸奶的成品了。可以自己适当地添加糖或者麦片来吃。结束。
好看与实用兼得：粉色 Easiyo 易极优 进口酸奶机
其实媳妇儿长草这个Easiyo 易极优 进口酸奶机很久了，之前一直被我否定中。因为一直是我直接买酸奶回家，去趟超市连吃的什么就全搞定了。这不有了娃以后，去超市的周期延长了，中间经常“断粮”。媳妇儿一边在抱怨酸奶“断粮”，一边跟我说酸奶机的事儿。那好吧，看在媳妇儿这么辛苦的份儿上，就交给她解决了。结果就是挑了个她喜欢的粉色，这下LP大人总算满意了。
还是先来全家福
酸奶机本尊，其实这货还真不小
一起买的酸奶粉
对比一下，又粗又大的
看看背面的制作方法，简单易学是最主要的
原产国：新西兰。相对于国内的食品环境，假装放心一下
开始做了。先加水。还是净化一下更放心
先加到500ML
第二步，倒入酸奶粉并摇匀
第三步，加水是最上刻度
第四步，放里面注入沸水，要没过那个白色的托儿，大概需要1.2L的水
放进去即可。然后就是漫长的等待
1
2
3
4
5
6
7
8
个小时过去了
酸奶出炉。当然再冷藏一宿更佳
其实家里之前有那种插电的酸奶机，为什么还要入这个呢？
首先，插电的酸奶机每次都需要酵母来发酵，第一次就是得买点酸奶放里面，第二次就可以用第一次剩的来做了，这么着还得出去买，麻烦，而且得这么一直连续做下去。如果中断了，还得重复出去买。既然都出去买，还不干脆买现成的
其次，比较难掌握。这东西都是媳妇儿来做，之前的成功率不能说不高（怕媳妇儿看到），反正总有失败的时候。而这个目前做了几次了，每次都成功。零难度
最后，口味佳。之前插电的酸奶机做出来的，反正我是不爱喝。这个口感什么的还不错
谢谢
自己动手丰衣足食--EASIYO 易极优酸奶机评测
今天准备评测一下上周五收到的易极优酸奶机套餐，其实这个品牌在我参加众测之前并没有听说过，在评测之前，特地去了解了一下这个公司的背景，一下是问了度娘都得介绍，我先借用一下。易极优（Easiyo）是新西兰易极优产品公司（EASIYO PRODUCTS LTD 的品牌，由Lenlight先生创立于1993年，为了自己的孩子能吃到新鲜且美味的优格，Lenlight发明了一种独特简单的优格（Yogurt）发酵系统，在家即可简单的制作营养丰富而且美味的优格。经历了10多年的发展，易极优目前是全球最大的DIY优格品牌，旗下拥有优格粉、冰激淋粉、有机速溶奶粉、优格伴侣等乳制品，热销于欧洲、美洲、亚洲和大洋洲，其产品在新西兰和澳大利亚同类市场占有率超过75%。 根据AC-NELSON统计，在新西兰易极优是家喻户晓的品牌。2010年2月，易极优产品公司被新西兰威仕兰（西部）乳业公司收购（Westlandland Milk Products），整合更丰富的新西兰乳制品资源全面进军全球市场。 了解了背景资料后，正好我老婆有一个朋友是在新西兰读书的，再请教了一下她关于这个品牌，得到的回复是这在新西兰是非常有知名度的一个品牌，制作出来的酸奶非常好吃。听她这么一说，楼主就急不可耐的准备开始自己动手制作酸奶了，在制作前，先上开箱图。朕值到了.......，好有感觉啊剪开封条后，看到里面的产品包装了将本次评测的本尊请出，一个酸奶机及2包酸奶粉（怎么才2包，以为每种口味一包呢 ）先看看酸奶粉，本次套餐中的2包口味分别是芒果味和椰子味 再来个背面照，全是英文接下来看一下酸奶机，显示看包装，包装盒上那美味的水果酸奶照片看了让人好有食欲啊打开包装后请出酸奶机，看上去就是一个普普通通的塑料罐子啊拧开上面的盖子，看看里面到底有些什么原来里面就是发酵罐了保温罐从上看下去是这个样子的 里面有一个红色的支架，这个在后面会具体说明 最后再来看看说明书，又是全英文，书中介绍了各种不同口味酸奶制作后放哪些配料使酸奶口感更好，品相更漂亮因为在制作酸奶的过程中需要将发酵罐放在开水中进行发酵处理的，所以楼主特地对发酵罐的材质进行了一番检查可以看发酵罐的材质属于5号塑料（PP）,这是唯一可以放入微波炉加热的材料，可在彻底清洁后反复使用，其实除了发酵罐，外面的保温罐一样是这个5号塑料的材质，所以可以放心使用了。介绍完了产品，下面开始进行酸奶制作了。楼主了解到制作酸钠时的冷水比较重要，虽说可以用凉开水，但是为了保证第一次成功制作出酸奶，所以还是去超市买了一罐1.5L的农夫山泉 。首先导入500ml的冷水到发酵罐中然后呢女儿选择了椰子口味的酸奶粉，先倒一些在手上看看到底酸奶粉长啥样子 初看和一般的奶粉没有什么区别，揉捏一下，感觉比一般奶粉略微粗一些，同时一剪开包装口就闻到了一股甜甜的椰子味道。将整包酸奶粉导入发酵罐中 好大一包都倒进去了 下面就要开始动手使劲摇晃了，目的就是使酸奶粉彻底溶解到水中，这可是体力活啊，呵呵呵摇晃3分钟后打开看看，已经完全溶解了，产生了不少泡沫最后加入农夫山泉到发酵罐指定的水位线（1L）处即可，关上盖子，继续再摇3分钟。下一步就是往保温罐中加水，这个时候就知道那个红色的支架的用处了，除了支撑发酵罐外，它还有一个作用就是水位高度的标志，往保温罐中加入热水到红色支架的顶部最后将发酵罐放入保温罐中 盖上盖子后搞定收工，呵呵呵呵，等8-10小时后就可以尝鲜了，楼主晚上做的，第二天一早就可以享用了。时间一点一点的过去........................................一睁眼已经是早上6：30了，赶紧起来看看昨晚的酸奶制作的咋样了，取出发酵罐，发现昨晚的液体已经凝固成固体状了上面是一层淡黄色的东东，在没有尝之前不知道是啥东西，下面赶紧下手 可以看见下面的酸奶是乳白色的，比平时超市里购买的酸奶要厚实不少，挖了一勺尝了一下，口感顺滑，带着一丝椰子的甜香，而且一点都不酸。由于是刚从保温罐中取出来的，所以还有一点余温。可以将发酵罐放入冰箱中冷藏一会，估计口味会更好。再来说说上面那一层淡黄色的是什么东西，吃到嘴里就明白了，其实那是椰子颗粒，口感就像是吃椰丝蛋糕时表层的椰丝。出门上班时女儿还没有起床，所以再挖了一些放桌上，等她起来后尝尝昨晚和老爸一起做的酸奶，呵呵呵以上就是整个EASIYO 易极优酸奶机的开箱及制作过程的介绍，下面来总结一下。优点： 1.制作方便 整个制作过程大概不超过10分钟，而且制作接单，一学就会 2.环保 酸奶机的材质采用了对人体无害，且可以乃高温的5号塑料，在整个制作过程中不需要任何的电源支持，感觉非常的环保节能。 3.口感非常好 这次选用的椰子口味的酸奶粉是易极优众多酸奶粉中口感偏甜的一种，所以直接食用感觉非常的好吃，不是想象中的非常的酸。 易极优有一些属于比较酸的，可以适量的加一些蜂蜜，巧克力浆什么的，口感会更好 4.经济实惠 算了一下整个制作过程的成本，一包粉及一罐水，加起来40人名币左右吧，可以制作出满满一升的酸钠，够全家吃几天的了，而平常超市中购买的酸奶，特别是进口的，估计这个价格买不到一升吧。缺点（有缺点吗？不写一条的人会被认为是枪手的 ）： 楼主个人认为唯一的缺点就是容量了，每一次制作都需要制作满满的一升，如果家里人多而且都喜欢吃酸奶，那没问题，否则一大罐酸奶要吃个好几天了。（对于楼主一人一天能干掉1.5L装的酸奶来说，这点根本不是缺点 ） 既然有了这个酸奶机了，楼主已经打算将易极优二十几种口味都尝试一遍，找出家人都爱吃的口味。本次测试过程中有一丝遗憾，就是没有用这个酸奶机制作其它品牌的酸奶进行一个比较，主要是很少有品牌的包装容量是230g一包的，一般都是10-20g一小包装，不好控制，所以暂时没有做横向的评测。最后老规矩，祝ZDM的众测平台越做越好。
真正无添加的酸奶体验——EASIYO易极优不插电酸奶机
这次众测活动本人真是下了大力气，手中的金币积分本来就不多，申请蓝测也要仔细斟酌，除非是自己很喜欢的东西，或者是蓝测需要的积分很少，否则都不会想着把积分随便花掉。红测申请就更仔细了，写申请计划的时候四处搜罗各种相关资料，洋洋洒洒一千多字就甩给了小编，比写年终总结还上心！最后，中了六个，三蓝三红。 蓝测不用说是人品爆发，红测我发现一个规律，小编见我是少女 ，就给我发一些炖锅啊，酸奶机啊诸如此类，我申请的耳机呢！路由呢！我在极路由天天打卡是忠实粉丝的说！ 菜过五味酒过三巡，现在回到正题。申请到这个酸奶机我心中是充满欢喜的，因为本身是个吃货，但很多零食要么怕添加剂反式脂肪酸，要么就是怕热量，不敢入口。酸奶是经常买，但是要仔细核对瓶子上的配料表，一般会看到很多卡拉胶啊，诸如此类的东西，所以酸奶的牌子选择也非常重要，在吃的问题上，宁可选贵的，也不选不健康的。马克思不是说过么，YOU ARE WHAT YOU EAT.（大雾）易极优的酸奶机套装，制作酸奶超级简便，本身不插电，只要倒入热水即可，整个过程轻松愉快，关键是它号称酸奶粉无添加剂，看清楚哦，是无添加剂而不是“无防腐剂、无色素、无香精、无增稠剂、无……”人家直接就甩出一句无添加剂，能有这样子的承诺是很不容易的，且不说是不是虚假宣传，现在越来越严格的食品安全条例监管下，商家在外包装上白纸黑字的承诺，如果被人发现是虚假宣传，首先允许它将宣传语句放在外包装上的监管部门要负责，允许它上货架的商场要负责，国内的进口商也要负责，怎么负责呢，简单说就是1赔10，我买了1包价值20块钱的酸奶粉，你就赔我200块。且不说普通消费者举证难诸如此类，国内已经有些团体专职打假，专业高效。（算是一股第三方监管的势力么~）所以现在无论进口商还是商场，对上货架的东西都会慎之又慎。因此商家打出各种的宣传语，我都会先认为是真实反映（尤其是进口食品），如果不是的话，那它很快就要面临各种打假团体蜂拥而来的赔偿要求了。 酸奶机7月15日到货，7月19日正式开封启用！首先来个全家福 一个酸奶机罐子和两包225g的酸奶粉。 酸奶粉是最热销的口味：地中海椰子 另外一个同样很受欢迎的口味：芒果。酸奶机到手的时候吓我一跳，跟个暖水瓶一样大，不过确实人家的原理就是一个保温暖水瓶，到手的感觉像是焖烧锅的外壳，连开启关闭那种旋转感觉都一样。拿个易拉罐对比一下（没错。。中粮大礼包我也中了，话说那玩意怎么测评，确定不是福利还要交测评？） 人家不是光盒子大，本体也很大的。把所有零件全拆开，摆一桌，分别是两包酸奶粉、一个酸奶机罐子（包括保温瓶、中间的杯托、里面的酸奶杯）一张退货单、一本全英文食谱。 看一下酸奶粉的背面，有简单的制作说明，营养标签，原产国是新西兰，新西兰的乳制品确实是世界一流的，无论出口量还是品质。（恩……没有中文标签） 这张是1年的保修保换，但这堆塑料瓶估计坏的可能性极低。 由于发酵时间长达9-12小时，最好是放过夜发酵才更完全。事不宜迟，立马制作吧。先用水冲洗酸奶瓶，装入半杯冷的纯净水。（凉白开也行、没有的话矿泉水也行，因为乳酸菌要发酵，最好是比较纯净的水，矿泉水怕里面成分有点复杂，但千万不能用热水） 比较追求完美，就准准的加到了500ml，其实目的是为了先把酸奶粉溶解，所以没有特别的要求，有足够的水可以溶解就行，500ml或者以下，不要太少就可以。 选了一包椰子味的，打开一闻，好香好香！！！ 好想就这么直接吃了 有种童年的麦乳精的味道。 粉质咋看不算细腻，一股脑倒入酸奶瓶，转身拿个相机一拍，居然全部溶到水里面去了，挺不错嘛少年。 上面有些一条一条的物体，是乳酸杆菌么（泥垢了你这个科盲！） 后面会提到这是个什么东西。 接下来的步骤比较难用镜头捕捉，就是shake！！！！ 本人的摄影技术越来越精进了 摇匀到充分溶解之后继续加水到1000ml，也就是杯子上箭头显示的地方 仔细查看杯托，有一面写着THIS SIDE UP的就是朝上 放进保暖瓶 倒入热水 这个时候发生了一件很严重的事情！！！由于我对这个保暖瓶容量估计不足，第一次倒入的热水居然不能没过杯托！ 我顿时很紧张！！！怎么办！！！乳酸菌宝宝们正等着热水发酵呢！于是把保温瓶一盖，立马赶紧速度赶快又烧了一壶。 热水倒到刚刚没过杯托的红色上沿就行， 还好还好，童鞋们千万不要走我老路，烧热水的时候烧多点，有备无患。把酸奶杯放入 盖上盖子，旋转扣好。 完成！ 这样子看根本看不出这是个什么东西嘛~然后放在一个没有日晒雨淋的地方让它慢慢发酵就好了，常温即可，千万不是放冰箱。接着是等待…… 从下午六点钟做完，自然醒到第二天早上九点钟，足足十五个小时，应该绝对成功了吧！ 打开瓶盖 取出杯子，轻轻摇晃，发现酸奶居然不是我想象中的会贴紧瓶身，而是在里面旋转，莫非失败了！ 打开杯盖（咦上面浮着好多乳酸杆…… ） 勺子出动！豆腐块状！成功！ 闻一下，没有之前酸奶粉那么香甜，带有丝丝酸奶味。吃一口，oh~~~~~柔滑细腻，奶香四溢，上面那层细细碎碎的东西，原来是椰子末，酸奶的酸，加上椰子的香甜，相得益彰。成功之后，就可以放冰箱，酸奶还是冰一冰好吃 好成功，好兴奋，好喜欢，好好吃~第一次成功之后，我很有兴趣继续购买各种口味的酸奶粉进行尝试，上某宝一看，一共有几十种口味的酸奶，按甜、酸甜、酸三种级别供人选择。某宝的价格大概是10包200+，（感觉后期投入会比较多。。。不过1kg20+应该还是好价）如果觉得光吃酸奶没意思，可以掺麦片，加水果，或者加上果酱、香草等做蘸酱也是非常不错的。小tips：1、发酵时间建议9-12小时，超过10小时之后味道会越来越酸，如果吃不惯酸味的要注意时间。如果做出来实在酸的难以下口，可以加蜂蜜果酱、葡萄干水果等一起吃，又或者直接当酸奶沙拉酱用，也很棒哦。2、不可使用洗洁精或沾有洗洁精的棉布清洗內罐，否则会导致乳酸菌的存活性降低导致发酵失败，用热水和清水洗净即可，內罐内壁会残留一些牛奶中的脂肪，用热水反复冲洗即可。外罐更简单了，就只是装热水，把水倒出来晾干就行。外罐不要泡水，也不要放入洗碗机。3、如果对发酵效果不满意，可以延长发酵时间，说明书上说超过24小时都没有问题，但是不要中途再加热水。4、没发酵好就不要放冰箱，继续在罐子里发酵。5、如果天气很热，在外罐倒热水的时候可以少倒大概1cm那么高的热水。如果天气很冷，可以在冲酸奶粉的时候使用略温的水，千万不要用热水。以上，祝大家吃好喝好。
来自南半球的美味：EASIYO易极优酸奶机深度测评
仰慕EASIYO易极优酸奶很久了，很早就听小伙伴们说过。易极优酸奶在群众眼中基本被烙上了两个标签：1.好吃；2.贵。堪称酸奶界的女神。 江湖上传说易极优好吃。好吃到吃了易极优，别的酸奶就没法再喝的程度了。 江湖上传说易极优昂贵，贵到“单反穷三代，易极优毁一生”的程度。吃过易极优的人往往会嗜奶成瘾，花费大量本应用于女王大人衣妆的金钱。 耳听为虚，众测为实。感谢小编提供了这个难得的机遇，让**丝有机会得到酸奶界女神的垂青。下面，就是我与女神亲密接触后的深度测评。写到这里，我不禁又咽了一口流到嘴边的吐沫，昨晚与易极优亲密接触的味道仿佛还在舌尖游荡。 真的有那么好吃吗？各位食客看官，且听我慢慢道来。--------------------------------------------------------------------开包篇--------------------------------------------------------- 周五收到了什么值得买发货的消息，心里有点小激动。 周日一早就收到了快递。其实要不是中通快递站内耽搁，周六就应该到货了。 包裹的个头还蛮大的，你们都闪开，让我来打开！ 咦，这是神马呀？封箱处藏着有如何写一篇好众测文章的武林秘籍。我这篇评测就是按照武林秘籍来写的，应该是一篇好文章吧 。 看到酸奶机了，瞅瞅盒子里面，好大啊！用泡沫膜包裹得严严实实的。 包裹里面装得满满的，除了一个硕大的保温桶之外，还有两种口味的酸奶粉，分别是240g装的椰蓉酸奶粉和225g装的芒果味酸奶粉。 来个所有配件的清单吧。包括如下图所示的保温桶，制作内罐，外包装盒以及说明书和两种口味的酸奶粉各一袋。在本次测评商品赞助商安适购商城的主页上找到了类似的套装，http://www.ansgo.com/product-1163.html，售价在208元。 让我们仔细来看看每一个配件吧。白色不透明的塑料保温外桶又粗又大 半透明的酸奶发酵内桶显得整整小了一大圈。和1.5L的保温杯对比下大小吧。 保温外桶非常的厚实，拿在手上也有点分量，应该有着不错的保温效果。 在材质的选择上也很讲究，保温外桶和发酵内桶都是用食用级5号树脂：PP塑料制成的。PP树脂在正常制作酸奶的温度范围内是非常安全的。纸质外包装盒也印有可循环使用的标识。 酸奶粉的保质期还算过得去的，距离过期还有7个月左右。 几乎所有的配件，从纸盒外包装、酸奶粉，到保温外桶、发酵内桶都是新西兰原产的，印有原产地标识。都是进口货，质量应该很能让人放心吧 …… 新西兰的月亮真的就比中国的圆吗？这里进入吐槽时间 做工要不要这么粗啊！保温外桶内的塑料支撑架内满满都是划痕，还有发酵内桶的瓶口附近也有长长的一道树脂成型时留下的伤疤。 还有相机没法记录的，打开发酵内桶，一股浓郁的塑料味扑鼻而来，赶紧洗了5、6遍。 所以，我们只是以开放的眼光享用来自世界各地的美味，至于很多进口产品的做工，尤其是来自非传统制造业大国的商品，大家真的不要妄自菲薄，认为国外的东西一定是极好的。 在开包篇的末尾，强烈建议易极优选用来自世界工厂：中国制造的塑料配件产品。------------------------------------------------------------------酸奶制作篇--------------------------------------------------------- 下面进入酸奶制作篇。易极优酸奶制作の初体验！ 说明书和外包装上密密麻麻的写着蝌蚪文 对于CET-4已通过多年，估计目前水平在CET-1左右的我和大部分值友来说，制作这么昂贵的酸奶，但求一次成功，还是请教度娘吧。 建议此次活动的供应商--“安适购商城”在后续销售的时候，最好能提供一份图文并茂的中文说明，方便消费者快速入门。比如，像我下面自制的这份浅显易懂的说明书一样（版权所有，违者必究） 确实如同传说的那样，易极优酸奶本身制作的过程非常简单，熟练的话完全可以3分钟搞定。如上图所示。 1.向内罐中注入500ml凉开水，尽量保证发酵过程中内罐的洁净和使用水的无菌，能更好的提高发酵效果和制作酸奶的成功率。 2.将酸奶粉一次整袋倒入容器中，不要舍不得留下半袋的，暴露在空气中极易失效。第一次我们制作的是芒果口味的酸奶。 3.让酸奶粉先自然沉淀1分钟，可以看到在倒入整包酸奶粉后水位上升到700ml水线左右。 4.盖上发酵桶的盖子，使劲摇晃吧。最好配上一曲劲爆的摇滚，随着节奏，让摇摆来得更猛烈些吧。酸奶粉与水溶解的均匀程度，将直接关系到酸奶制作的口感和效果。 The more shake，the more good---------by CET 1。 5.继续向发酵内罐内加入凉白开，加到fill to top的箭头左右就OK了。再次shake一会吧！ 6.把沸腾的开水倒入又粗又大的保温外桶中，水线没过保温桶中的塑料支撑架内圈即可。 7.将发酵内罐放入保温外桶的塑料支撑架内圈上，盖上盖子，让我们开始计时吧。 环境温度：29.3摄氏度，首次发酵时间：8小时，酸奶粉：芒果口味 8小时之后，第一次忐忑的打开保温桶的上盖，会是怎么样的呢？成功了吗？ 8小时酸奶制作报告：酸奶的外观像豆腐花一样，表面有些许气孔，有点儿酸，芒果口味的易极优比较甜，凝固度达不到传说中老酸奶的赶脚，味道有点像芒果冰激凌。 盖上盖子，咱们继续，9小时，ready？ 9小时酸奶制作报告：酸奶达到了传说中老酸奶的凝固度，酸度增加了，这个口味刚刚好。就口感来说，爽滑嫩口，太棒了！ 盖上盖子，咱们继续，10小时，ready？ 10小时酸奶制作报告：酸奶的凝固度更高了，酸度对我来说，有点点过于酸了。 盖上盖子，咱们继续，16小时，ready？ 16小时酸奶制作报告：酸奶的酸度，有点太酸了~可能已经不适宜大多数同学的日常胃口了。 易极优酸奶制作の初体验总结：对于我而言，夏天室温环境下制作的易极优酸奶，九小时制作的酸度和口感是最佳的。凝固感好，口感和冰激凌一样，非常的美味可口。------------------------------------------------------------------比武大会篇--------------------------------------------------------- 独乐乐不如与民同乐，也为了验证“吃了易极优，别的酸奶就没法再喝”这句话，我决定让易极优和自制的传统酸奶进行一次公正的比拼。 美其名曰：酸奶界の比武大会。 参加比武的有： 甲方代表队：小熊经典的SNJ-5212酸奶机，控温准，360度立体加温。 配套使用的是来自德国的欧乳菲Euro Fit全脂纯牛奶，直接饮用也奶香味十足。 乳酸菌使用的是是中国酸奶发酵剂第一品牌“川秀菌粉”。丹麦进口原料，新鲜购买，生产日期新，保障菌株的活性。 乙方代表队：有请来自新西兰的EASIYO易极优酸奶机套餐！采用优格Yogurt发酵系统，新西兰原装进口，进入中国市场后有着极好的口碑与销量！ 比武开始： 甲方代表队：之前做过N次了，这个活我轻车熟路了。好事多磨，好奶慢制。充分搅拌均匀后（注意，那个小熊搅拌器就是7月6日的白菜党），让我们放入酸奶机里等待吧。 乙方代表队：第二次制作，也已经很顺手了。这次使用了椰蓉味酸奶粉包。以第一次发酵最成功的9小时为本次发酵时间。盖上盖子，一起等待吧。 就备战过程而言，制作两款酸奶的难度差距不大。基本都可以再三分钟之内完成。不过乙方选手易极优的优势在于不插电，更加前卫和时尚。而且可以在MM面前炫一下shake时的肱二头肌 ，也是个非常不错的机会。 九小时之后 让我们看看双方选手此时的状态。 乙方EASIYO易极优酸奶显然更加浓稠，凝固状态更浓厚，闻起来有一个淡淡的椰香。 放入冰箱中降温至3度，口感更佳，等待参与测评的吃货小伙伴们的到来。 将冰镇后即将参加测评的酸奶等份的放在碟子里，展示一下。 加入蓝莓，减少视觉差距影响和干扰最终的评判结果。 以上只是部分参加品鉴的酸奶，将酸奶总共均匀分成各9等份，准备吃货小伙伴们的到来…… 在本次品鉴中，将易极优酸奶碟放在左侧，普通酸奶放在右侧，仅测试不同人群对酸奶口感的喜好程度。 下面是回收的“酸奶鉴味评测表”，参与测评的小伙伴9人，回收有效评测表9份。 根据吃货朋友们打分的结果 酸奶界の比武大会的最终成绩是，就口味而言，易极优酸奶完胜！ 比武大会总结：在口感上，易极优的确更胜一筹，尤其是先吃了易极优，再碰其他酸奶真的觉得索然无味。我自己也尝了些，个人觉得，椰香味的比芒果味的好吃很多。------------------------------------------------------------------妙用扩展篇--------------------------------------------------------- 易极优发酵外桶那么大一个罐子，放在家里平日闲置着也挺浪费空间的。看着那么厚实，咱们拿来试着利用一下吧。 将5盒200ml乐力砖牛奶放入发酵外桶的罐子里，空间还蛮富裕的。将冰块铺在乐力砖上。盖上外盖。冰块放牛奶上层的原因是冷气往下走，更有利于密闭空间的制冷和循环。 此时室温28.6摄氏度，放置2小时。 2小时后开盖，桶内温度在3摄氏度左右。 易极优发酵外桶有一定的保冷效果，在夏季做短时间内保冷瓶完全可以胜任，平时可以出行可以放在车上，放两罐可乐放进发酵桶内，能喝上冰镇可乐，也是蛮惬意的。 当然，这个发酵外桶的保温功能也是毋庸置疑的，这也是制作酸奶能共成功的基本因素，冬季还可以拿来做车载保温桶，也是不错的选择。 BTW，这个发酵外桶平时放在家里还是有些嫌大了，既然易极优的制作这么简单，完全可以做成小包装，每次制作500ml左右，发酵外桶的体积也能得到相应的缩小，更适合家庭收纳和使用。--------------------------------------------------------------------价格篇--------------------------------------------------------- 关于EASIYO易极优的两个传说，好吃已经得到了一定程度的证实。至于贵这方面，我们不妨来算一下。根据某宝的市场行情，能制作1L酸奶的1袋EASIYO易极优酸奶粉的售价约在26元左右。因为不插电，制作过程基本不产生其他成本。 自制酸奶的成本基本也就是1L牛奶的成本，价格在10元左右。1L易极优的制作成本要高出同规格自制酸奶不少。 不过横向比较超市贩售的酸奶制成品的价格，200ml装易极优的成本约在5元，与伊利的帕瑞缇酸奶凝酪等中高端品牌的商超售价差不多，因此，从这个角度来说，易极优的价格还是完全可以接受的。--------------------------------------------------------------------总结篇--------------------------------------------------------- 总的来说，EASIYO易极优酸奶价格略高，但口感甚佳，尤其是夏季冰镇之后，完全可以作为冰激凌的替代品食用，更加低糖、健康。 综合以上因素，本人对EASIYO易极优酸奶的评价是：值。
【来自新西兰的味道】EASIYO 易极优 不插电酸奶机使用报告
本次带来的产品是由安适购提供的EASIYO 易极优 酸奶机 套餐1、品牌介绍起初对安适购还不太了解，所以这次众测也是安适购为了扩大在国内的知名度吧。简单给大家介绍一下安适购。安适购是澳洲新西兰ANSGO集团旗下的针对亚洲地区的综合性购物网站。目前，产品体系以新西兰、澳洲、德国等国家销售的主流品牌为主，并以其他澳纽本地品牌商品为辅。以跨国垂直B2C的方式向中国地区顾客提供澳纽德等地区原产的优质商品，站内销售的所有商品均从澳纽德等当地购买后委托比利时皇家邮政、efspost国际物流、国际EMS快递等第三方物流公司直接邮寄。让您足不出户就能在家享用到海外的优质产品。通过以上了解，那么可以确定这次的酸奶机也是从新西兰直邮来的喽再来了解一下EASIYO 易极优 易极优（Easiyo）是新西兰易极优产品公司（EASIYO PRODUCTS LTD 的品牌，由Lenlight先生创立于1993年，为了自己的孩子能吃到新鲜且美味的优格，Lenlight发明了一种独特简单的优格（Yogurt）发酵系统，在家即可简单的制作营养丰富而且美味的优格。经历了10多年的发展，易极优目前是全球最大的DIY优格品牌，旗下拥有优格粉、冰激淋粉、有机速溶奶粉、优格伴侣等乳制品，热销于欧洲、美洲、亚洲和大洋洲，其产品在新西兰和澳大利亚同类市场占有率超过75%。 根据AC-NELSON统计，在新西兰易极优是家喻户晓的品牌。2、开箱晒单酸奶，是很健康和美味的一种饮品。是通过新鲜牛奶通过一些菌类发酵而成，市场上卖的酸奶品种和口味也很多。但是，前几年爆出的皮鞋酸奶，毒酸奶，毒胶囊，让人不禁对现在市售的酸奶有些担心。怎么做才能喝到健康美味的酸奶呢？没错，只能自己动手丰衣足食了。之前也使用过酸奶机。经过一夜的发酵，但是口味始终不如意，因为鲜奶和乳酸菌的类型和品牌始终不能做到统一和完美的搭配，做出好吃的酸奶。这次评测的EASIYO 易极优 酸奶机给了一个新的选择。 从酸奶机到酸奶粉都是一起搭配出售，简单操作就可以做出美味可口的酸奶。而且还是非常环保的不插电酸奶机。下面就让我们来认识一下吧。▲值到了，真的值到了▲箱子上分别印着 安适购 和smzdm的logo ▲开箱见真容 ▲很细心的包装 ▲这次的套装是一个酸奶机+两包酸奶粉▲两包酸奶粉很有分量 ▲两种口味，分别是芒果口味和椰子味 每包大概半斤重酸奶粉采用新西兰进口奶源制作的奶粉融合了发酵菌和各种的口味，让酸奶的制作再也不复杂 ▲全家福 ▲酸奶机外盒被贴了上大大的标签 ▲侧面▲正面▲盒子底部展示了各种口味的配套酸奶粉▲打开盒子看到了白色的酸奶机▲通体白色的酸奶机 ▲看看有多大▲酸奶机正面的LOGO▲上盖 ▲打开盖子可以看到发酵桶静静的在里面，周围包着说明书▲拿出来的样子 ▲再来 ▲外桶内部，红色是托盘 ▲发酵桶，一升容量 ▲这就是制作酸奶的全部工具了 ▲底部的标识，可以看出是来自新西兰的产品 ▲食用级塑料，食品安全有保障▲说明书 ▲全英文的说明书，看来真的是进口产品啊▲从图片中可以看出简单的3个步骤就可以做出酸奶了、 ▲奶粉包装也是同体英文，连个汉字都找不到，看看日期，还算新鲜▲蓄势待发啊~3、制作过程这个酸奶机的制作过程区别于市售插电型酸奶机，虽说原来大致相同，但是还是能感到这款产品的创意。市售酸奶的制作过程大致是，倒入纯奶-加入发酵菌-搅拌后放入酸奶机-保持恒温静等8-12小时就可以了EASIYO 易极优酸奶机过程，在内桶导入一半冷开水-放入配套酸奶粉摇晃均匀然后继续加水至满-外桶加入沸水把内桶放进去-等待8-12小时酸奶的制作最关键也是最核心的部分就是发酵，发酵的过程需要一个恒温有一定温度的环境。市售酸奶机是通过通电不停的加热来保持恒温状态，而EASIYO 易极优是通过之前加入的沸水通过外桶的保温，让酸奶发酵环境一直保持一定的温度状态的。所以相比较还是EASIYO 易极优的更便捷，不插电安全环保。▲往内桶加入500ML冷开水▲因为杯体有刻度，所以量上很容易把握 ▲加至一半刻度线即可 ▲ 接下来准备倒入酸奶粉，本次选用的是口味略甜的地中海椰子味 ▲全部倒入后发现奶粉溶解很迅速，但是为了更好的混合溶解，还是需要盖上盖子摇一摇 ▲就像这样使劲摇晃 ▲会发现倒入酸奶粉后体积会增加200ml左右 ▲接下来就是添满水至顶部 ▲盖上盖子准备放入外桶啦 ▲外桶需要加入沸腾的开水，根据使用来看，大约也是1L的量 ▲加至红色底托处 ▲放入内桶 ▲盖上盖子，至此，所有步骤已经完成了静静等待8—10小时，想要口味酸一点可以稍微时间长一点，但是注意控制好时间最好不要超过12小时，因为发酵过度也会导致酸奶太酸而产生苦涩的味道，那样就前功尽弃了。=============================睡了一觉，早上醒来==================================醒来的第一件事，当然不是看酸奶机，肯定是睁开眼了 迫不及待的打开作业精心制作的酸奶 ▲拿出时发现已经没有了之前的流动状态，已经凝固成了和内桶一样的形状 ▲打开盖子就可以问道酸奶那种发酵的香味，很香。顿时很有成就感啊 犹豫时使用地中海椰子口味制作，所以上面会飘一层椰肉，真是有料啊 ▲简直完美的豆腐脑状，这不就是老酸奶的赶脚嘛 ▲上面厚厚一层椰肉 ▲怕你们感觉不到这种丝滑鲜香的感觉，我就给你们来几张GIF吧这样，酸奶的整个制作就完成了，是不是很方便。1L的量一个人肯定是吃不完的，为了阻止它继续发酵和为了更好的口感需要放入冰箱冷藏。这样口感和味道俱佳。这么好吃的酸奶我是不会给你们分享的 总结：等它从冰箱出来后我就迫不及待的吃了一碗。浓浓的椰子味酸奶和在舌尖穿插的粒粒椰肉那种口感加上又是自己制作的，所以有极大的满足感。酸奶的口感上个人认为是超越那种加电发酵的酸奶的，这个很大原因是可能跟所用的酸奶粉有关。优点1、制作简单方便2、不插电，避免了停电带来的烦恼3、由于酸奶粉是搭配出售，所以保证了制作出酸奶的口感和质量4、口感上和市售老酸奶很相似缺点1、是不是有点废水？每次都要倒掉1L的热水2、仔细算算这么制作出的酸奶成本上也并不比市面上所卖的酸奶便宜。自己能够在制作上参与其中，给自己带来极大的满足感和生活的乐趣，最后还能吃到美味的酸奶，你还要啥自行车呢？
快捷美味————EASIYO 易极优 酸奶机 套餐
首先，感谢SMZDM！感谢安适购商城！新西兰酸奶粉做酸奶，去年夏天就在微博上的宝妈圈里火的一塌糊涂。本人特别喜欢吃酸奶，平时都是超市买的，被种草后跟风买了好多包粉。但是因为深深了解自己的三分钟热度.... 所以并没有买那个酸奶机，而是使用了家里的面包机来制作。制作过程可参见当时的晒单：http://post.smzdm.com/p/15730晒单里使用的容器是杯子，一次只能做半包。后来我找到了更好的方法，就是把面包桶拎出来，直接放入1L的保鲜盒。这种制作办法，能成功做出酸奶，就是清洗比较麻烦....所以这次看到红测有酸奶机套餐，毫不犹豫就申请了！申请成功后，等啊等啊等啊，终于等到了包裹的到来~~ 霸气的“朕值到了”。 说来运气还挺好，送来的那天刚好下了两天雨，温度不高。如果大晴天的，还真挺担心会对酸奶粉有影响呢。比如发酵发不好什么的....打开一看，有两包粉+一个酸奶机。 拿出来看看，包裹的非常严实： 拆开： 开盒~~酸奶机很大一个啊~分量不重，有点像那种老式保温瓶。 塑料很光滑厚实。盖子上也有LOGO。 打开里面有说明书。 把内胆拿出来，里面有个红色的架子：把架子拿出来，可以看到内壁上是一节一节的： 瓶底显示新西兰制造： 盖子上面有突起，盖的时候旋一下就能扣住了，能更好的保温： 来个全家福： 内胆是这样的： 内胆杯杯盖处的密封性还是挺不错的。倒上水倒立水不会流出来。说明书上面有好多酸奶的衍伸美食，好馋人啊。接下来就是做酸奶了。冰箱里还有不少酸奶粉，一起晒晒。 下面一排是另一个新西兰酸奶粉品牌hansells，要比易极优便宜点。上面右边两包是评测套餐里面的，左边三包是自己买的。非常巧，正好草莓口味的酸奶粉有两包，可以做个对比。 双方容器出场： 先500ml水，然后放粉： 草莓味的嘛，所以是粉红色的。放一点粉，摇一摇，然后再放一点，再摇一摇，等一包粉化完了，再加水至1000ml处： 盖上盖子： 接下来就是体力活啦。旋紧盖子后使劲摇，直到酸奶粉完全溶化在水里。这个时候，靠近盖子处的杯壁上会有脂肪点挂着：摇匀后，往酸奶机里倒水至红色架子上方一点点： 然后把内胆放进去： 把盖子盖上，OK，8-10个小时以后就可以吃啦： 保鲜盒一方的方法一样：酸奶程序，时间设定10小时： 一觉睡醒，酸奶就做好啦~打开来看看~盖子上还有水蒸气： 两方对比一下~： 酸奶机做出来的更湿润： 面包机做出来的上面有一层水： 先不动，放入冰箱冰几小时： 下午冰好了，可以开吃啦~~先来面包机做的，挖过后可以看到透明的乳清特别多：挖出来放到碗里：挖出来的酸奶有点像奶酪，比较结实，需要加入乳清水，然后用勺子搅拌开。下面是酸奶机做的酸奶。这里用了最近晒单区很红火的沙冰杯：挖掉酸奶后并没有乳清出现，酸奶也比较湿润。 各自挖了一半后是这样的： 一个更像冰激凌，一个更像豆腐....。口感上不用说，一看就是酸奶机做出来的更细腻嘛。于是接下来我就把面包机做酸奶给无情的抛弃了 两个人把草莓味酸奶快速消灭后，开始做评测套餐里的口味。 选的是芒果味。这次放了500ml水以后，把一包粉一口气给倒上了。 一次性倒粉不可取啊，粉化的特别慢。不过，这不是芒果味吗？怎么化掉后是粉红色的呢？ 最后摇均匀以后，可以看到杯壁上有小小的芒果颗粒： 一觉睡醒，又做好啦：两次做完，对这个酸奶机表示非常满意。首先，很轻很方便。摇起来要比玻璃制品省力许多。第二，占地面积不大。第三，挺漂亮的，桌上放着也是个挺好看的摆设。第四，做出来的酸奶很好吃，比面包机做的口感要好很多。面包机做的有点太厚了，酸奶机做的刚刚好，既不像奶酪那么厚实，又不像市售酸奶那么稀。第五，内胆杯开口够大，清洗非常方便。要想发酵出比较完美的酸奶，这里有三个小贴士：首先要保证容器无菌。每次做酸奶前，一定要用滚水消毒内胆杯，包括盖子。这点说实在的是有点麻烦的，每次都要用上隔热手套隔热垫小心翼翼的拿来倒去...第二，摇匀。每次摇的时候，我都在心里默数，一般数到100下就OK了...第三，口味偏甜的，发酵时间8个多小时可以了，口味偏酸的，可以保温至12个小时。芒果味那杯我就起晚了....要酸上好多啊。成本来说，和超市里卖的贵一点的酸奶差不多，比自己买菌种放在牛奶里发酵要贵。不过口味上选择就比自己发酵多很多了。个人口味偏甜，推荐易极优的太妃味（爱吃甜的千万别错过这个味），椰子味~~~~最后，如果一个内胆杯不够用，万能的TB还有单售的内胆杯
时间的馈赠——EASIYO易极优酸奶机带来的美味
本文为EASIYO 易极优 酸奶机 套餐的评测报告，全文共分为以下八个部分。一、序言二、外观配件及测试三、营养分析四、制作过程五、成果展示六、其他做法七、成品搭配八、成本测试九、总结评价感谢什么值得买举办此次众测活动并感谢安适购商城提供测试产品。——————————————我是分割线——————————————一、序言酸奶，又称优格，是老少咸宜的养生佳品。早在公元前3000多年，居住在安纳托利亚高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。牛奶经过乳酸菌的发酵，不仅营养更多，也变得更易于消化和吸收。高品质的酸奶可以提供丰富的蛋白质、维生素以及钙等营养物质，并且酸奶中富含的活性乳酸菌能抑制肠胃有害菌的生长,提高系统免疫功能。制作完美的酸奶，一定需要选用上好的食材，使用最好的工具，而远在大洋洲的新西兰，一位名叫Lenlight的先生便深得此中的奥妙。他发明了一种简单的发酵系统，在家即可轻松的制作营养丰富且美味的优格。而这套系统，则是今天本文要介绍的EASIYO易极优酸奶机套装。先来一份成品诱惑一下大家。其实在不久之前，我对酸奶的了解也仅停留在超市里面的那些盒装酸奶、大果粒、老北京酸奶等等。不过从我的ID大家也不难看出，我对酸奶是有多么的热爱。在不经意的一次学习到了大量的酸奶知识后，我才了解到市面上所销售的酸奶严格来说并不是纯酸奶，往往都会添加一些明胶、果胶之类的凝胶剂和增稠剂，甚至有的“酸奶”仅仅是调配后的饮料，根本就不含活性乳酸菌。喝这样的“酸奶”，不仅不能够得到应有的营养，甚至有时候还会有吃到“皮鞋”的风险 。 所以很多父母们（吃货们）为了食品安全，都会选择用酸奶机自制酸奶，这样不仅最大程度保证了酸奶的新鲜，而且亲自选择菌种和原料也会更加的放心。而作为一个单身待解放的男青年，在减肥的岁月里，每天晚上的酸奶也成了我的好伙伴。如果有一台酸奶机，那想必是极好的。在看到本次众测有安适购商城提供的EASIYO易极优酸奶机套餐后，便立马洋洋洒洒几百字，对小编动之以情晓之以理，终于功夫不负有心人，成功的忽悠到了这份套餐，不禁感激涕零 。 二、外观配件及测试本套餐包含一台酸奶机、四包酸奶粉，外加一张安适购商城的宣传卡。在翻阅了安适购商城的网站后，发现这份套餐居然是53澳币，折合310大洋，比众测信息中链接的那套2+1套餐整整多了102元，后来发现其他值友很多收到的也是2+1套餐，顿时感自己RP大爆发，想起了包裹上色魔张大妈贴的封条，真是“朕值到了” 。酸奶机的包装，新西兰原装进口，贴有安适购的宣传页。全英文印刷，翻译过来大致是“乃们这些攻击力为零的渣渣，这才是真正的酸奶神器” 。包装内，一台保温罐、一个发酵罐（内罐），一本说明书，一张保修卡。说明书不出意外的是全英文，所以如果是送礼给阅读英文吃力的朋友，可能就会手足无措了。酸奶制作过程可以查看产品销售页面或者百度，不过建议商城最好还是提供一份中文制作说明来方便大家。和普通330ml易拉罐对比下大小，可以直观的感受下酸奶机的体积。外罐的设计很简约，印有EASIYO的logo，瓶盖处是一抹亮骚的红圈。打开罐盖可以看到内部有一个红色可拆卸支撑架，发酵罐在发酵过程中便立在上面。罐盖和罐体通过上图的卡槽固定连接，闭合后的封闭性后文会有测试。这是拿出来的支撑架，正面有“THIS SIDE UP”的标识，便于清洗后的安装。支架外侧有肋，在罐体内固定支架。保温罐内部构造，并不复杂。罐底提示“用湿布清洁，勿水中浸泡”，并标明新西兰制造。发酵罐为半透明塑料，外侧印有容积刻度，可以在酸奶配制的时候提供标尺。做一下封闭性测试，可见发酵罐的密封性还是很好的，倒置后不会有水溢出，这可以为酸奶的发酵提供一个良好的密闭环境，避免二次污染。相比而言，保温罐的密闭性则一般，倒置后会有少量水渗漏出来。不过对其保温性能影响不大，后文会有测试。 三、营养分析套餐内除酸奶机以外便是这四袋已经调配好的酸奶粉，地中海椰子味*1，草莓味*1、芒果味*2，每袋含量230g。背面依旧是英文，不过生产日期倒是有中文小字，这一点挺诡异的。看一下营养成分表：每100g能量423KJ，蛋白质4.2g，脂肪3.7g，碳水化合物13.2g，钠37mg，钙148mg。假定发酵过程中营养守恒（乳糖变为乳酸，总能量减少，不过影响较小暂不考虑，专家可以细致解读），每袋230g酸奶粉发酵1L酸奶（酸奶密度比水大，由于木有精确的小量程称，假定密度1kg/L）,那么转化后酸奶成品的营养含量计算公式则为a*2.3/10以每100g为单位，a为酸奶粉营养含量。计算后具体为每100g能量97.3KJ，蛋白质1.0g，脂肪0.9g，碳水化合物3.0g，钠9mg，钙34mg（实际值应更小）。我们来看一下市售高端酸牛奶随机抽取光明莫斯利安）的营养成分表：每100g能量352KJ，蛋白质2.7g，脂肪2.8g，碳水化合物12.5g，钠60mg，钙（未标明），而普通纯牛奶（随机抽取蒙牛纯鲜利乐包）的营养成分：每100ml（此处再次忽略密度影响）能量284KJ，蛋白质3.1g，脂肪3.7g，碳水化合物4.8g，钠62mg，钙100mg。两者对比后，可以发现用易极优酸奶粉制作的酸奶营养含量明显小于莫斯利安酸奶的营养含量，而莫斯利安酸奶的营养含量和蒙牛纯鲜利乐包相差则没那么大。当然我的算法比较粗略，但是大致能够得到结论：酸奶粉制作出的酸奶营养含量是小于普通牛奶所制作的酸奶的（活性乳酸菌方面没有数据暂时没法测试）。以上分析纯属个人娱乐，如有不当之处还请大家指出。 四、制作过程很多人会觉得酸奶机是很平常的东东，经常网上可以看到几十块钱的特价，这么贵的新西兰洋货，没有外接电源来持续保温，能做出酸奶嘛？好吧，那么我们实战一下看看酸奶是怎样做成的。先来看看官方的制作说明：是不是看起来好麻烦？那么我们来分解一下步骤：第一步，在发酵罐内配置酸奶粉。第二步，在外罐内注入开水，提供保温条件，静待时间。第三步，等候7-10个小时，然后就可以吃啦 。所以一般晚上睡觉前制作，第二天早上起来就可以拿出来当早餐了。第一次做可能需要熟悉下步骤，之后再做就会熟能生巧，整个配置时间不会超过5分钟。怎么样，是不是很简单？这里要提醒一下，在制作之前最好倒一些开水在发酵罐内杀杀菌，这样会大大提升酸奶制作成功的概率。有些人可能还看的不是很明白，那我们来详细解说下：准备好原料，酸奶机和酸奶粉。发酵罐最好先用适量开水消毒2分钟。用剪刀剪开酸奶粉的袋子，因为装的很满，所以要小心不要洒出来。酸奶粉看起来和普通奶粉无异，这一款有着浓浓的草莓味道。据官方说法酸奶粉可以直接冲调，制作做奶昔饮用。在发酵罐中注入500ml常温纯净水后加入酸奶粉。草莓味道的酸奶粉溶于水后会出现很漂亮的粉红色。用力摇匀。上图可以看到，摇匀后液体大致增加了200ml。在摇匀后的液体中加入常温纯净水。加到刻度顶端的时候就可以了，不要太满，留有适当空气。如果加的太满在盖上盖子的时候就会像上图一样有溢出 。盖紧盖子以备用。在保温罐内加入开水，以淹没支撑架为宜。然后将准备好的发酵罐放入其中，封罐。顺便提下，所需所添加的开水量用发酵罐测量大致是1.2L（别迷茫，这张图是在之前拍的）。考虑到热胀冷缩以及消毒发酵罐也需要热水，所以一次烧1.2L的常温水便足够了。当我还在睡梦中的时候，时间已经在默默无闻的辛勤劳作（乳酸菌：喂喂，是我们在出力好不啦 ），当早上睡醒后便可以享受美味啦。打开保温罐的盖子，内部水温42摄氏度，而此时环境温度27摄氏度。楼主本次测试共用了两种酸奶粉，芒果味的发酵10个小时，草莓味的发酵6小时40分（凌晨一点还在写测评做试验的伤不起 ），上图为草莓味的酸奶发酵成功后保温罐内温度。可见这个保温罐的保温性能还是不错的。 五、成果展示先看下芒果味酸奶粉经标准发酵时间后的成品：如众多前辈们所说，酸奶像豆腐一样（在我看来更像豆花）晶莹剔透，柔滑爽口。第一次制作就如此成功，麻麻再也不用担心我吃到皮鞋做的酸奶啦 。味道方面，酸中带甜，芒果味道并不很浓，可能是夏天温度过高的原因，10个小时的发酵时间有些多了，不过就口感来说，相当棒。接着是草莓味酸奶粉发酵6小时40分后的成品：相比较而言，由于发酵时间略短，制成的酸奶较稀。不过赶在乳酸菌把乳糖统统米西完之前把酸奶抢回来，则有别样的风味。草莓味很浓，并且已经不会偏酸了，甜甜的香香的，早上趁热喝完真是再好不过了。一直以来，抱着一大杯冰镇的酸奶，一勺一勺慢慢的品，是我能想到的最惬意的事，哈哈哈。 六、其他做法如果写到这里就结束了，那么小伙伴们一定会觉得这个家伙只能用昂贵的进口酸奶粉，高大上的有些不接地气，别急，还有其他做法。聪明的小伙伴肯定想到了直接用纯牛奶和乳酸菌来制作酸奶，不过这样能成功嘛？好，接下来我们来验证一下。制作原料：易极优酸奶成品100g左右（也可使用发酵菌）、鲜牛奶900ml左右。制作过程同用酸奶粉制作的过程差不多，只不过是先在发酵罐中放入易极优酸奶成品100g，然后添加鲜牛奶至500ml刻度，摇匀后继续添加鲜牛奶至装满。之后放入添加过开水的外罐内发酵。制作出来的酸奶是这样的（又是一次成功 ）。可以看到，颜色比用芒果味酸奶粉制作的酸奶要白一些，表面上会有一层透明液体。凝固的酸奶块略微松散，质感上不如酸奶粉发酵的酸奶好，很容易会碎开。不过倒是更像牛奶厂每天早晨配送的酸奶。味道略偏酸，层次感不如酸奶粉发酵的丰富，最好拿糖或者蜂蜜调制一下。调制拌匀后的酸奶味道基本就和超市卖的盒装酸奶无二异了。所以经过实践验证，易极优的酸奶机也是可以用普通牛奶制作酸奶的。在此提示下，用上文中酸奶当做菌种制作酸奶的方法最好只使用一次，重复使用不能保证菌种的纯正，有可能会制作失败。 七、成品搭配酸奶如果直接拿来吃多单调？有个朋友叫我“混合口味大魔王”，我挺喜欢这个称号的。早餐时间，优格的酸+蔓越莓的甜，完美搭配提供一上午的能量。下午茶时间，来自韩国的蜂蜜柚子茶是自制原味酸奶的绝好搭配。晚餐时间，这个不用多介绍了吧，根本停不下来 。 八、成本测试制作易极优酸奶1L所需使用常温纯净水0.8L，开水1.2L。1.2L常温纯净水烧开所需时间3分44秒，电水壶功率1.8KW，折合使用0.11度电（如果使用太阳能、燃气热水器的水再加热功耗更低）。而本站同样众测中的酸奶机同样满额制作1L酸奶，功率15W，需加热8-12小时。按10小时算折合制作1L酸奶需要0.15度电。所以在不考虑制作材料的情况下，易极优酸奶机相比普通酸奶机更加的节能（节能27%），但是需要多消耗1.2L的水（当然水可以循环使用）。 九、总结评价源自于新西兰的易极优为广大酸奶爱好者提供了一套完整的酸奶制作解决方案，创新的使用了“不插电”、“酸奶粉”的便利技术，使得吃货们以及注重食品安全的消费者们有了新的选择。如果你仔细的看完了本篇测试报告，那么相信你会对易极优有了较为深入的了解，如果你觉得字、图太多懒得看，没关系，下面会逐条总结优缺。优点：1.健康。据了解很大一部分选择易极优的顾客都是奶爸奶妈们，原因便是新西兰原装进口的品质保证（不过也不要过于迷信新西兰进口啦）。2.安全。不插电便确保了不会发生用电事故，所以即便是在睡觉的时候发酵酸奶也足以高枕无忧。3.便携。没有电线，可随意放置，也可出游携带。4.节能。相比普通酸奶机节电27%。5.方便。酸奶粉有多种口味选择，不用费心挑选酸奶和发酵菌，不用考虑如何调味。6.兼容。亦可用纯牛奶制作酸奶，节约成本。 缺点：1.成本高昂。相比于市面上的成品酸奶以及自制酸奶，使用酸奶粉制作成本要高出不少。2.产量固定。每次必须使用完一包酸奶粉（拆开后一次不用完会影响菌种活性），每次制作量至少1L。这么大的量对于三口之家问题不大，但是对于单身人士显得要多了些，多余的酸奶需要用冰箱保存，多少有些不便。3.营养含量低。制作出的酸奶相比纯牛奶制作的酸奶，营养含量偏低（详见本文第三节）。4.体积大。由于需要保温罐，故所占空间也比一般酸奶机要大一些。5.耗水。如果这也算一条缺点的话。 建议：1.包装中最好能提供中文制作说明。2.提供小规格的酸奶粉和发酵罐（如果可以那就开发个mini版），方便单身人士。3.当然是多多促销啦，价格实惠谁都爱。相信经过以上的分析，你一定对易极优的这套酸奶制作方案有了自己的看法。如果你已经按捺不住激动的内心，那就快快行（DUO）动（SHOU）吧 。
低脂减糖 ！希腊酸奶YYDS！！
希腊风味，低脂减糖，酸而不甜，太适合追求健康生活的小伙伴们了！这款酸奶口感醇厚，益生菌帮助消化，而且没有过多的甜味剂和防腐剂的担忧。每次打开酸奶盒，那清新自然的酸味扑鼻而来，真的是让人食欲大增。
