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非遗真的有东西；漳平水仙郑文海
漳平水仙我一直说，要把它当成性价比茶来看，即使是高端漳平水仙，他诠释的依然是性价比。郑文海老师是九鹏品牌主理人，也是漳平水仙非遗传承人。用他名字命令的款，是使用漳平水仙非遗传统工艺制作的手作款，作为一个非遗手作茶，斤价1000出头，20块喝一泡，综合来说，可以用“便宜”二字形容。比如岩茶和铁观音，请非遗传承人给做一斤，那可是这个茶几倍以上的价格。所以漳平水仙一直有着相对实惠的性价比，在绝对价格来讲，肯定不便宜。来看干茶，就是明显焙火过，这个还是碳焙的感觉，产品风格叫碳焙蜜兰香，入口一喝，真的绝了，如兰似蜜，至少按我喝过的单丛蜜兰香，都被这个郑文海爆杀。不过蜜兰香的甜美感大概持续三泡，后面出汤更多是醇厚温和的茶汤，带有还不错的回甘。这蜜般汤一入口，我就认为这款茶是太值了，比我想象的蜜兰感还要猛烈，非遗真的有东西，和漳平水仙类比，传统非遗工艺真的更有特点。和其他乌龙茶比，算是1000一斤价位里相当好喝的存在了，这个就叫性价比。
得空，今天喝个漳平水仙
之前说过，我在九鹏家交过不少学费，大多是在百年老枞和这款黄色郑文海身上。如兰似桂买过2次9包的那个。我没什么渠道价，天猫买的。我其实喝水仙在台湾乌龙之后才接触的，比较晚，二者有点像，尤其是轻火的茶。不过我更愿意接触偏浓香、偏中火的茶，太青的茶胃实在是不舒服，而且那个味道有点过于妖艳了，我还是新手的时候会比较喜欢，现在过了那个阶段。这款，干闻味道相对含蓄，花香、奶香柔和，不过木质香很少，区别于百年老枞。耐泡度呢，适中吧，后面喝着已经寡淡了。从价格出发，我更愿意推荐减钱买百年老枞或者加钱换别的品牌，之前有人拿九鹏郑文海“非遗”说它性价比高，我其实内心觉得大可不必，第一这个非遗是“市级非遗”、第二别为大师茶买单。
漳平水仙是有大牌的，但是这次没买大牌，试试b站推荐
#达人激励计划 1.漳平水仙是有几个大牌的，比如说老字号，邓大沿， 还有规模做的比较大的九鹏。但是这一次购买的是b站推荐的小众品牌。2.首先可以看一下叶底，部分叶子做到了绿叶红镶边，说明发酵掌握的不错。3.冲泡的时候兰香非常的高扬，沸水冲下就能闻到很浓郁的兰香，但是可能是茶叶揉捻的过于用力，所以有一部分叶子并不完整。4.品饮感受，感觉到兰香入水，能做到这一点也很不错，很多时候花香并不入水。5.再说
漳平水仙口粮代表；九鹏炒米香
九鹏是漳平水仙的非遗传承人品牌，属于漳平水仙里相对价格高的那一类，产品覆盖了各个价位段。炒米香是一款经过碳焙的漳平水仙，大促斤价200不到，属于典型的口粮茶。干茶是一块紧压茶饼，漳平水仙基本算是唯一的紧压乌龙茶，茶饼都能看到杆子，原料等级不高。茶饼沸水很容易泡开，茶汤呈金黄色，微带沫子，入口是典型的碳焙香，确实有炒米的感觉，三泡后滋味变淡，六泡后略透水味，不算耐泡，后面几泡也是炒米香，感觉茶汤内含物质不多。如果单独说漳平水仙，这个茶我喝过这次，应该不会再喝了，我觉得有特点但喝完没什么留念的。但如果纳入闽南乌龙，乃至全部乌龙，这个100多一斤的炒米香还是有优势，这个价位的岩茶、铁观音、单丛，我喝过的都没这个好喝！
乌龙茶；体感不太好的九鹏百年老枞
品牌：九鹏品名：百年老枞购买渠道：经销商购入价格：700一斤茶叶大类：乌龙茶茶叶年份：2024茶叶小类：闽南乌龙茶树品种：漳平水仙原料产地：漳平口味：花香转木质香，茶汤涩之前喝过如兰似桂，感觉像焙火的台湾茶。和如兰似桂定位类似的就是这个百年老枞了。这个茶用的是上了岁数的茶树，突出枞味。实际喝下来，第一泡有点蜜兰的意思，但蜜感花香都不强，后面和就是明显的木质香，青苔枞味，但不好喝的点在于茶汤很涩，喝一口涩一下，就没啥喝头。爱这个风格就选金色蜜兰香郑文海吧，比这个提升很多。
清香型漳平水仙教学茶；九鹏如兰似桂
漳平水仙这种茶，我也是被方块紧压造型深深吸引的，看着它真心觉得好看。上次分享了炒米香，这次来喝九鹏的如兰似桂，这款属于清香型漳平水仙，火功低。炒米香那个属于浓香型。不论清香型还是浓香型，漳平水仙都是焙火的，只不过焙火程度，做青手法，原料等级有所差异。泡开如兰似桂，绿叶红镶边的乌龙茶特征明显，颜值很好。茶汤偏金黄，不像铁观音正味清香和台湾清香乌龙那种淡淡的颜色，入口第一感觉有台湾乌龙的清香感+一层火功香。这个茶算清香风味，但不是铁观音那种纯粹兰花香，花香下能泡出奶香感，香味层次感有，并且坐杯一下，是回甘相当出众的一款茶。结合500一斤的渠道价，性价比很好，只不过500一斤会劝退不少人，但总体值得喝，很难喝到类似风格的茶，我会比较推荐这个茶，至少500以下的斤价，没有类似感觉或做的更好的茶
九鹏九鹏。不愧茶友推荐，不愧为标杆
本来一直主喝普洱，但奈何朋友投喂各种茶，就开始买买买的道路，漳平水仙一直想试试，奈何找不到标杆，经茶友提示九鹏品质好，马上就入了。同时还入了另一家克价0.5的水仙。九鹏要好喝一些但是价格要贵一倍。
三款九鹏漳平水仙对比；炒米香系列
关于漳平水仙对于漳平水仙，我之前做过两次分享，这是闽南龙岩市下属漳平市的一种特产乌龙茶，特点是用当地的水仙品种，按乌龙茶工艺制作后，压成小方块，外观特点十足，很讨喜。漳平水仙在口味上是基于品种，尝试不同的工艺，学习周边产区的成名产品，有的像铁观音口味，有的像岩茶、有的像台湾茶、有的像单丛，风格迥异，各有特色。漳平水仙也在2025年有了国家级非遗传承人，他的茶在国非遗里还算便宜。漳平水仙除了风味多样
九鹏·漳平水仙（一级）
最近时常把酒言欢到后半夜连续作战没太多时间码字白天有空 浅浅尝尝这九鹏漳平水仙干茶状态如下，碧绿清新但与介绍的“色泽乌褐”不沾边无所谓有二层塑料内袋拿出纸包 有一丝兰香我拿出茶饼细闻他这个味道很有意思，比如A面我闻着没什么味翻到B面或者某一个角度使劲一闻，猛地进鼻子一股甜味。当然是好闻的，但怎么不均匀分布呢第一道↑我20秒出汤感觉还没有打开这茶的心扉网上查了查九鹏自己说要第一道50秒出汤，后面30秒左右但这一道的颜色也很浅还达不到“橙黄透亮”的程度味道嘛，甜的直接。就相当于糖水!第二道↑对了对了 这个色对了气味更猛烈了多了一股“烟熏味”但还能有闻着甜的感觉喝到嘴里有一种不如闻着味道好的感觉第三道↑金汤出壶口感确不温不火甜味完全消失剩下微微的涩味和水味没有讨喜的味道在里面总体总结：1、头道味道非常甜，直接的甜，整体单薄。2、二道开始索然无味，没有让人回味，可口的感觉。【========结尾========】“品茶笔记”是我在smzdm新开放的文章专栏，本人不是茶从业者，只是喜欢买，喜欢品尝，不见得名贵，目的是找到最适合自己的那一款茶。本着学习的心态，客观全面的向大家分享购买的茶叶，随笔记录品饮时的感受，希望能帮助大家少走弯路，因为自知对茶的知识积累甚少，文中描述可能有很多主观见解难免贻笑大方，请大家包含，同时也欢迎大家在评论区探讨，不吝赐教，帮助作者提高品茶方面的品味和见识。千人百味，适口为珍，希望大家找到适合自己满意的茶。“无由持一碗，寄与爱茶人。”
漳平水仙，少见的紧压式乌龙茶
宋元以来，福建泉州作为中国最重要的海贸港口之一，不仅促进了闽南人与世界各地的交流，还推动了闽南文化的传播。在这种背景下，漳平水仙作为一种独特的乌龙茶，逐渐崭露头角，成为闽南茶文化的瑰宝。本文将深入探讨漳平水仙的历史渊源、制作工艺、面临的困境以及未来的发展方向。历史渊源漳平水仙的原产地位于闽南漳平九蓬溪沿岸的南阳乡、双阳镇新桥乡等地，早先俗称“纸包茶”。这里的茶树种植历史可以追溯到元代，到明清时期已
