兴趣内容
相关好价
全部产品
精选
最新
常年回购，又到了做糖醋排骨的时候了。
这款精修小排回购过多次，属于肉质紧实偏瘦，脆骨占比大的那类排骨，适合做糖醋小排。价格也适中一斤22元左右。以前的精修小排是分割成一小块一小块的（真正的精修），现在变成一条还得自己切，怀念以前旧版。
美国牛肉卷，火锅必备！
原切牛肉卷，肥瘦相宜，质量相当的不错，份量也非常足，颜色也非常的正，下锅也不散，肉片也较厚，价格也蛮优惠的，物超所值，天气冷了用来涮火锅非常的完美，肉质肥瘦相间吃起来不回太腻，回味有股牛肉的奶香，蘸调料也不会丢失牛肉本来的味道，火锅爱好者一定要入手，很有性价比推荐直接放火锅里煮肉质非常新鲜。还会再回购的。
夏季养生：丝瓜炒肉片
夏季养生要注重食补，丝瓜炒肉片简单美味又富含营养价值。食材：瘦肉、丝瓜、小米辣、蒜做法：1、瘦肉切片，放入胡椒粉、蚝油、盐、一点料酒抓匀腌制，再放入淀粉和一点清水抓匀腌制10分钟；2、起锅烧油，油热将瘦肉滑熟捞出。锅里留底油，加蒜爆香，放入丝瓜炒熟。加入适量的盐和鸡精，倒入滑熟的瘦肉，加入小米辣拌匀即可出锅。#电养青年花式养生
一款口碑两极分化的牛腱子，我已经回购多次，京东的评价我觉得是低估了
一：结论开篇就直接下结论吧，华东爱尔兰这款1kg装牛腱子，是在京东购买的所有品牌中，肉质最好的一款，我已经多次回购，不服的值友来辩。HUADONG（华东）爱尔兰精品牛腱子块1000g进口原切带筋生牛腱肉块生鲜牛肉腱子块酱卤牛腱子肉健身食材79.9元京东去购买 二：来吧，展示作为一名食肉动物，京东上的牛腱子品牌我基本全都买过了，天谱乐食，恒都，熊氏牧场，奔达利，卓宸，农夫好牛，祁连牧歌，大庄园，帕尔斯，
Brime
Cut等等等等，华东这款牛腱子，是我在京东购买的所有品牌中肉质最好的一款，但是，敲重点了，这个牛腱子分割技术真的是差，导致这个牛腱子的口碑两极分化严重，京东上的差评也很奇葩，看的我都气乐了，这么好的腱子，买家居然嫌弃筋膜多，说是拼接的，心疼京东5分钟。经常买牛腱子的值友都知道，一条完整的腱子大概4-6斤不等，进行分割时，重量没办法精确控制在1kg，奔达利和天谱乐食等牌子都是纵向分割，一般是一大块加小块补秤，买家收到的腱子肉基本是长条形的。而华东这款直接是粗暴的横切，这样切割出来的肉块大小不均，有的一公斤是整块，有的就是3-5块凑成一公斤，这样的分割方式确实不被大众不认可。那我就有个疑问，从国外进口的整条牛腱都是冷冻的，如果切割势必会有整齐的切口，比如华东这款，就是在冷冻状态下用切割机切块。那么像天谱乐食和奔达利没有任何切割的痕迹，难道是完全解冻，分割之后再冷冻？这是我618期间下单购买的，当时优惠完价格是4袋8斤200元左右，折合每斤25元，我一口气买了16斤。拿出几袋，让大家看一下这个牌子蹩脚的分割水平。从图片可以看到，这袋里面是两块肉，还不错，大小一致，每块一斤左右。这袋切割是3块以上，边角上的那个方方正正小块的，刀切的痕迹很整齐。这袋肉是腱子的中间部分，直接是一个大整块。这一袋里面至少4-5块，但是通过切割的痕迹非常整齐，都是整肉切割，并非碎料和下脚料。分别挑出一袋大块，一袋小块的，放进冰箱冷藏解冻，这袋小块的外层一片白，疑似肥油，等解冻以后再看看。这个大块就非常完整，边上的小块是补秤的。完全解冻之后，每公斤净剩重量950-960克，血水大概40-50克，损耗是正常的两袋肉的品质都很棒，颜色红润，没有发黑发乌，也没有任何异味，只有特有的那种牛肉的味儿。这种质量的新鲜花腱在本地市场一斤要50块钱以上，外行千万不要喷筋膜太多了，带筋的牛腱子是上品，想吃不带筋的，请买牛霖肉。三：卤制牛腱晒单到这里应该结束了，接下来就是卤制步骤了，我做牛腱子也没啥特别，就两点：1：不用高压锅，虽然高压锅省时间省煤气，但是口感和味道还是差点意思，炖煮肉类，我一直用铸铁锅或者砂锅，小火慢炖，滋味悠长，而且也不用看着，定好闹钟该干嘛干嘛去。砂锅几乎不耗水，不用担心烧干锅。一次煤气费也就2-3毛钱而已。2：每次卤肉的老汤都留下来，冷冻起来，每次卤肉拿出来用，味道会更浓厚。把整块的牛肉分割一下，每公斤分割成3-4块就行，太大块不容易入味，太小块做熟切片又会太碎。。放在冷水里浸泡大概1小时，把血水浸泡出来，在浸泡的过程中，更换两次清水。这样就可以将牛肉当中的血水浸泡出来，能够去除牛肉的腥味。洗好之后放进砂锅，我买的砂锅是康舒的，容量3.5升，天猫29.9一个，每次正好可以做4斤牛腱子。然而被我媳妇吐槽说太丑了.......女人真的是肤浅，只看外表不看内涵，难道她找我也是看的颜值？？ 我觉得这砂锅素素净净的多好看，比超市那些红红黑黑花花绿绿的妖艳贱货顺眼多了。配料：桂皮，八角，花椒，香叶，葱段，姜片，冰糖，老抽，生抽，盐，啤酒，至于量，根据口味自己掌握，盐略微多一点，汤要略咸一点好入味。还有重要的角色，老汤，注意要装在塑料保鲜盒冷冻封存，注意别用玻璃保鲜盒，有冻裂的风险。烹饪方式百家争鸣，没有谁是天下第一，可以选择最适合自己的口味调味，很多美食大咖推荐加黄豆酱和南腐乳，但我不喜欢那味道，所以不加。啤酒别加多，4斤肉加200毫升就差不多了。别听信那些无脑公众号的，说什么“不加一滴水，全都加啤酒，这样做出来的牛肉鲜的眉毛都掉下来。”，相信我，会苦得你眉毛都皱起来，老汤化冻倒进去，再填上适量清水，没过牛腱子就行。大火烧开之后转文火，注意砂锅储热型的特别好，在接近沸腾的时候就要转小火了，等已经沸腾再转小火已然来不及了，余热会溢锅得一塌糊涂。。用汤勺或者细筛撇去浮沫。转文火炖煮90分钟左右，如果喜欢韧劲好一点，70分钟就行，给小孩和老人吃，可以炖煮2个小时，更软烂易消化。用煤气最小火，只要保持火苗不灭，锅里面保持微微沸腾就行。90分钟以后关火，挑几块肉看看，这个筋是不是很诱人？先别着急吃，肉还没完全入味和上色，需要再浸泡一晚上，这个时候也不能切，肉没凉透，筋是软烂的状态，很容易散了。如果喜欢吃卤蛋，也可以煮一些鸡蛋，剥壳扔进去一起卤，第二天早晨来一碗粥，配个卤蛋，小咸菜，就是一顿美味的早餐。泡儿一晚的牛肉的出锅了，4斤生牛腱肉，成品1280克，相当于一斤生肉做熟成6两半。随便挑两块切一下，满满的筋和肉，一股浓郁的牛肉香气。弄点蒜泥，葱末，生抽，香醋，白芝麻，搅拌均匀倒在牛肉上，一碟下酒好菜。泡好的卤蛋放保鲜盒，每天早晨来一个。老汤别浪费，过滤残渣冻起来下次继续用。平时下班了，也可以用老汤煮个米线，加上几片牛肉，卤蛋和青菜，香气扑鼻，简简单单又美味的快手饭。晒单完毕，欢迎关注，收藏，评论，打赏，撒花。
公众号
早餐好搭档huadong谷饲牛肉饼
老公比较喜欢吃面包，当早餐，有时候给他做点汉堡，面包之前都是用熏肉片夹在里面吃的，我觉得很不健康，既然要吃自己做那就吃得好一点，买了好几种品牌的牛肉饼，huadong的这个目前是比较满意的，配料表只有牛肉和盐，没有保水剂，煎的时候没怎么出水，出的都是牛油，煎完这个牛肉饼之后的牛油还可以煎一个鸡蛋。
22-11-07
打工人吃喝实惠食材，原切肥牛卷！
打工人挑选食材，首选性价比高且新鲜的，就像经常吃的肥牛一样。喜欢吃肥牛的我，入手了一份这款原切肥牛，还挺好吃的，配料表只有牛肉，吃起来口感还不错，重点是二十多块钱一斤，感觉很值，用来做金汤肥牛很不错。
家常菜分享-芹菜肉丝
材料:猪瘦肉 200克，芹菜 250克，生姜、蒜末适量，酱油、料酒、淀粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量做法:1. 将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。2. 芹菜洗净，切段备用。3. 热锅冷油，下入姜蒜末爆香后，放入肉丝快速翻炒至变色。4. 加入芹菜继续翻炒，调入盐、糖和鸡精调味。5. 撒入少许胡椒粉提味，炒匀即可出锅。#让我看看618你为吃喝买的单
夏季养生：黄瓜爆炒猪耳
夏季养生要注意食补，黄瓜爆炒猪耳简单又美味。准备食材：黄瓜、猪耳朵、青椒、红椒、葱花、姜丝、蒜末、十三香、料酒、生抽、老抽、食盐。做法：（1）黄瓜洗净切成块，猪耳朵洗净切成条，青椒、红椒洗净切成小块，葱姜蒜洗净切好备用。（2）起锅烧油，起温后爆香葱花、姜丝、蒜末，加入猪耳朵翻炒至软，再加入料酒、生抽翻炒均匀。（3）锅中继续加入黄瓜、青椒块、红椒块翻炒片刻，最后加入老抽、十三香、食盐翻炒均匀即可。#
京东生鲜什么值得买（二）：华东美国猪蹄块
京东的生鲜一直很不错，做活动的时候总是能买到便宜又好吃的生鲜食品，家里的冷冻食品基本上都是从京东购买的，这次购买的是京东的美国猪蹄块，价格也很便宜，优惠以后才22.4元一包，折合11元一斤。猪蹄是从美国进口的。猪蹄块的脂肪比较少，适合红烧。包装是一公斤装的。解冻以后有少许的瑕疵，有些猪毛没有除干净。冷冻的猪蹄要做的好吃，首先要焯水，焯水记得要凉水下锅。焯水的时候加入料酒，可以去除腥味。水开以后，煮个一两分钟即可，然后使用清水把猪蹄块洗干净。锅内倒入少许油，加入一小块冰糖，炒出糖色，炒糖色的时候尽量用小火，别把糖色炒焦了。然后倒入猪蹄块翻炒，使猪蹄块上色。上了糖色以后，加入开水，同时放一勺老抽，一勺酱油，不用加盐。然后放入几个干红辣椒，几根葱段。如果赶时间的话，可以把猪蹄块转入高压锅里面炖煮，如果不赶时间的话，直接小火慢炖。 炖煮到猪蹄的皮可以用筷子轻松插入后，即可收汁。在炖煮的同时，可以放几个鸡蛋下去，这样在吃猪蹄的时候也有卤蛋可以吃了。大功告成。猪蹄用来下酒，下饭都好吃。 做红烧猪蹄的关键在于炒糖色，只有炒好糖色，猪蹄块才会有一种红亮红亮的颜色，如果只是用老抽的话，猪蹄块是一种黑红黑红的颜色。我个人炒糖色的技巧就是：少油小火。开小火，放少油，慢慢的使用菜勺搅拌，冰糖全部熔化以后，然后稍微有点冒泡的时候，即可放入猪蹄翻炒，这样的话基本上都能炒出比较好的糖色。
秋季专程去华东吃大闸蟹值得吗？1028+用户观点大PK
2025年阳澄湖大闸蟹于9月26日正式开捕，10月中下旬至11月中旬迎来6000吨供应高峰，被官方称为“黄金赏味期”[1]。然而，市场充斥“洗澡蟹”，正品率不足1%[2]，且正宗阳澄湖蟹价格高昂（礼盒均价888-3688元）[3]。是否值得专程赴华东只为一口蟹，引发激烈争议。55 18 73观点PK58%正方42%反方专程品蟹是秋日仪式感58% 支持正宗阳澄湖大闸蟹具有不可复制的鲜甜口感与文化体验
简单几步，做出美味家常菜
1. 红烧肉： （1）将五花肉切成块，用开水焯一下去血水。 （2）锅中放油，加入糖色或冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒至上色。 （3）加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料和足够的水。 （4）大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软入味，汤汁浓稠即可。2. 辣椒炒香肠： （1）将香肠切片，辣椒切片。 （2）锅中放油，先煸炒香肠片至出油。 （3）加入辣椒快速翻炒，根据口
谷饲烧烤猪肋排心，畅享美味新体验
#达人激励计划 这款猪肋排来自加拿大，加拿大拥有广袤的草原和优质的自然环境，为生猪提供了良好的生长条件。这里的生猪以谷物饲料喂养，使得猪肉具有独特的风味和口感。谷饲的饲养方式让猪排肉质鲜嫩多汁，富含营养。HUADONG 加拿大谷饲烧烤猪肋排心选取的是猪肋骨部位的肉，这部分肉质肥瘦相间，纹理清晰。肥而不腻的脂肪在烹饪过程中会慢慢渗透到瘦肉中，使瘦肉更加鲜嫩可口，同时又增添了丰富的口感层次。每一根猪肋排都经过精心挑选，确保大小均匀，品质上乘。采用 2 斤的冷冻包装，方便储存和使用。冷冻保鲜技术能够有效地锁住猪排的新鲜度和营养成分，适合家庭购买和囤货。将猪肋排放入预热好的烤箱或烧烤架上，用中火慢慢烤制。随着温度的升高，猪排表面的脂肪逐渐融化，发出滋滋的响声，散发出诱人的香气。烤至表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁时取出，撒上一些特制的烧烤调料，如孜然、辣椒粉等，即可享受美味的烧烤猪肋排。
HUADONG澳洲进口原切金钱腱1kg
第一次在京东买到这么好的牛腱子！牛健子很完整的一个，含有健芯，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，入口即化，满满的肉香让人回味无穷。不管是炖煮还是烧烤，都能完美锁住肉汁，口感极佳。分量也很足，性价比超高。
