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克拉格摩尔12年品酒笔记
克拉格摩尔是尊尼获加绿方的四个基酒之一，春节在家有闲，开了三瓶威士忌，黑方1L,欧肯特轩12和克拉格摩尔12，今天提交一下克拉格摩尔12的品酒笔记。闻香:很明显的花香（比格兰威特12的香味稍轻）和清香草木（刚晒干时）的味道，令人愉悦的复杂香气。品尝:酒体入口略微有点稠，首先有蜂蜜一样的甜味，然后约三成的辛辣（3秒后消失），入喉感舒适，不燎嗓子。余韵:被花香，草木持续环绕8秒左右，然后味道慢慢变淡，尾端一丝草木清香。总结:非常满意的一次品酒体验，夜深人静的时候，懒在沙发上独自纯饮的感觉非常舒适，酒体香气与辛辣程度适宜，令人回味无穷。冰饮方式，随着酒体温度及浓度的降低，花香味降低，草木味明显起来，淡淡的麦芽甜味及一股泡高度白酒用的药草根味道。个人建议:这款酒纯饮比加水及冰饮更令人感到舒适。
Whisky Life：克拉格摩尔（Cragganmore）12年威士忌
巴林达罗奇村拥有斯佩赛地区著名的泉水。酒厂占地3英亩，酿酒厂后面是同名的Cragganmore山。克拉格摩尔使用淡味的麦芽，由母公司帝亚吉欧的麦芽中心提供。帝亚吉欧在选择大麦的地点上非常谨慎，通常是从低地和斯佩赛的农场中选择大麦。色香：各种秋天的水果，黑加仑、皮革、蜂胶、栗子，还有轻柔的烟熏味。口感：酒体饱满，水果味十足。还有煮熟的水果和核桃味，深邃，口感丝滑，令人愉悦。回味：淡淡的烟熏味。结论：硫化物的味道已经完全消失，而肉味则化作饱满的水果芬芳。
WHISKY+2020终于来了，唯有喝醉才不辜负这漫长的等待！
受全球疫情影响，对于威士忌爱好者来说，今年上半年就没怎么听到过好消息。其中最让人扼腕叹息的大概是各种酒展。虽然，放弃扎堆喝酒的念头，一切为防控让步的牺牲应该做也必须做，但是，一想到开年泣血做的威士忌酒展打卡计划早已进了废纸篓，我这心里呀，就总觉得憋屈。再想想自己错过了不知多少，威士忌酒展上灿若星河的芸芸酒款，就仿佛失去了全宇宙的羊毛。最重要的是，4月春暖花开之际可以跟朋友们线下聊酒喝酒的WHISKY+，也在疫情的压力下，被迫推迟了。这可是国内北方地区人气最高和最专业的威士忌展，多少热爱威士忌的人在此相遇相聚。除此以外，现场还有很多独立威士忌人、品牌、机构参加，前两届我都没有缺席，今年，本来也毫不犹豫地预订了主展位，但谁曾想遇到了疫情。于是，只能一遍遍更新着酒单，一边陷入漫长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长的等待……就在2020年过去一半的时候，终于等来了好消息！定了！！！9月5-6日，第三届北京威士忌节“WHISKY+2020”将在北京瑰丽酒店与威士忌爱好者见面。这也意味着，咱们又可以面基了！经历了大半年的准备，相信WHISKY+会在往届的基础上给大家一个更好的体验。而我，也厉兵秣马，精心准备了百款超夯的威士忌。在放大招儿之前，先来看看我们怎么才能在9月5、6日的瑰丽酒店相遇……既然又是难得的面基机会，我当然准备了一些压箱底的酒给大家，都是我一直想跟各位分享的，一股脑拿出来，就怕你胃太小，撑不下。下面先给大家提前泄露几支：No.／1帝亚吉欧Prima&Ultima传世臻品全系列分享此系列是帝亚吉欧集团有史以来唯一首版官方装瓶的Vintage Whisky系列。全球限量238套。这个系列，是苏格兰威士忌历史大循环“见证者”—— Dr. Jim Beveridge回溯上世纪威士忌变革时期中的重要转折点，并以First & Last观点进行全球首版 Vintage Collection挑桶工作。在锁定特殊年份背景的所有相应条件下，探索在特殊时代背景下每一P&U入列酒厂的年份风味演变。从业四十年的Dr. Jim Beveridge博士，耗费近三年时间亲自在成千上万桶陈窖藏中，单独甄选最具苏格兰威士忌特殊年代表征的8款历史年份作品，包括：· 乐加维林1991-28年单一麦芽苏格兰威士忌 · 泰斯卡1988-31年单一麦芽苏格兰威士忌· 克拉格摩尔1971-48年单桶单一麦芽苏格兰威士忌· 波特艾伦1979-40年单桶单一麦芽苏格兰威士忌· 卡尔里拉 1984-35年单桶单一麦芽苏格兰威士忌· 克里尼利基1993-26年单一麦芽苏格兰威士忌· 慕赫1994-25年单桶单一麦芽苏格兰威士忌 · 苏格登1988-30年单一麦芽苏格兰威士忌这一系列也将在苏富比8月26日的首次“OB年份威士忌系列”上拍卖，展会开幕之时已有结果，让我们拭目以待。No.／2乐加维林（Lagavulin）30年单一麦芽苏格兰威士忌（帝亚吉欧SR2006）2006年帝亚吉欧SR限量系列之一，当时全球仅2340瓶，目前一瓶难求。1976年蒸馏并于2006年以原桶强度装瓶，Whiskybase总评分92.55高分，Whiskyfun获得93高分。香气十分不寻常，从肉豆蔻、杏仁、烟熏茶、旧书，或许还有一点熏香，然后是百香果、芒果和成熟桃子，然后有点薄荷、甘草茶、泥煤、雪茄盒，很微妙。入口甜味和果味十分浓郁，有很多新鲜的坚果和一些柠檬、葡萄柚和甘草的味道。随着时间的推移，口感变得越来越大胆，越来越多的桃子，还有一点生姜、豆蔻、绿茶、苹果，变化万千。No.／3道格拉斯梁-波特艾伦1982-32年单桶单一麦芽苏格兰威士忌这款酒，出自全球知名装瓶商道格拉斯·梁推出的高端衍生系列“Xtra Old Particular（简称：XOP）”，全系列都是压箱底的宝贝。这一款酒液来自已经关厂的波特艾伦蒸馏厂1982年蒸馏的威士忌，不管OB、IB，32年的波特艾伦可是相当不常见，全球仅115瓶。No.／4罗斯班克（Rosebank）21年单一麦芽苏格兰威士忌（玫瑰系列第二版“纯真”） 罗斯班克玫瑰系列是一个极其罕见的威士忌系列，算上已经发布的四版，共7瓶“香水”，每一款都展现了罗斯班克不同的魅力。他们的名字是受到不同品种的玫瑰的启发，反映了威士忌的浪漫，花香的特点，以及许多人与这家酿酒厂的爱情。这七款释放的每一支都是由15个单一麦芽威士忌桶混合而成。罗斯班克玫瑰系列的第二瓶是“纯真Innocence”，全球仅661瓶。这是一款芳香浓郁、魅力十足的单一麦芽酒，带有金银花、甜奶油、梨和玫瑰花瓣的香味。这款酒用的木桶，是这家已关闭酿酒厂的最后一批木桶。No.／5罗斯班克（Rosebank）21年单一麦芽苏格兰威士忌（玫瑰系列第四版“优雅”）罗斯班克玫瑰系列的第四瓶是“优雅Grace”，全球仅613瓶。No.／6余市（Yoichi）10年单桶单一麦芽日本威士忌第一支曾得过大奖的日本威士忌，就是余市10年单桶（1990蒸馏2001年装瓶，酒精度62%，桶号NO.223639 。余市10年单桶在当年初发售时被形容为“原子弹”，让全球威士忌爱好者和评论家颤抖。随后每一年都会有余市10年单桶发放，完美的感官体验，我至今碰到任何的余市10年单桶，都会收入囊中。我带来这支，是2003年11月09日蒸馏，于2013年11月22日以原桶强度57%度装瓶的，曾获得2014年MMA麦芽狂人大赛金奖。No.／7格兰花格（Glenfarclas）1966-46年单一麦芽苏格兰威士忌出自非常稀缺的RARE&LIMITED系列，可以说一瓶难求。由4桶1966年蒸馏的珍贵雪莉桶威士忌进行融合并于2012年装瓶，一共限量仅656支。Whiskybase总评分92.28高分。甜美的浆果、杏子和桃子与奶油焦糖和天鹅绒般的牛奶巧克力的结合，给人留下深刻的印象。酸涩和古老的木质基调为主，淡淡的烟味弥漫在口腔和回味中，让这个格兰花格非常特别。这是一种古老威士忌风格。No.／8白州（Hakushu）25年单一麦芽日本威士忌 2018年世界单一麦芽威士忌冠军，让白州威士忌身价暴增。威士忌评论家吉姆·莫瑞（Jim Murray）在威士忌圣经也给了93高分！ 25年淡定自如，闻香有丰富的层次感，似森林里安静的湖面泛起层层波澜，入口包容性很强，含着它犹如一口泉水一样纯净，吞咽下去才稳定释放独特的气味，真的是一个森林里的老精灵。No.／9布赫拉迪（Bruichladdich）1960年代15年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌布赫拉迪酒厂1969年蒸馏的作品，100%纯正的雪莉桶风味，可以认真感受下纯正雪莉桶给威士忌带来的风味。No.／10泰斯卡（Telisker）41年单一麦芽苏格兰威士忌（酒厂最高年份）泰斯卡41年，是Bodega系列的第二版，也是酒厂迄今为止官方发布单一麦芽威士忌最高年份，全球一共发布2000支。亚吉欧首席挑桶大师克雷格·威尔逊（Craig Wilson）博士又亲手在这些珍稀雪莉酒桶中，挑了六个“精中之精”来熟成这次的41年。41年所用的雪莉桶，曾在过去一百多年的时间里，全部珍存过经典的雪莉酒拉戈雅（La Goya）。拉戈雅是世界范围内最有名望的一款曼萨尼亚（Manzanilla）雪莉酒。全球威士忌首席大师Charles MacLean，也毫不吝啬自己对41年的赞美：这是泰斯卡的一个伟大的作品，最初的香气是收敛的，但到口中香料味又立刻散开来。能尝到如此令人难忘的珍贵酒液，是一种荣幸。No.／11布朗拉（Brora）40年单一麦芽苏格兰威士忌（200周年限量款）BRORA40是庆祝酒厂成立200周年发售的限量款，也是酒厂迄今为止发售过的年份最高的酒款。来自12个美国橡木桶成熟的威士忌口感甜美温润，全球限量限量1819瓶。自发售起，很快就进入一瓶难求的地步。水果的香甜气息和极具魅力的烟熏风味充盈在顺滑的酒液中，口感平衡悠扬，充满活力，在高年份威士忌中并不多见。纯饮口感极佳，加水后，甜味会更为明显，还有一丝清凉的薄荷味，引入回味其深沉一面。烟熏味贯穿于整体调性，沉稳融合，令人愉悦。尾韵悠长、浓郁、温暖香甜，有明显的白胡椒味和微弱的烟熏味。No.／12克拉格摩尔（Cragganmore）43年单桶单一麦芽苏格兰威士忌克拉格摩尔（Cragganmore）43年是酒厂有史以来最高年份的单桶，而且是非常纯正雪莉桶。性价比很高的高年份单桶，全球只有474瓶。成立於1869年的克拉格摩尔，是一家很有特色的斯佩塞小型蒸馏厂，其所生产的单一麦芽威士忌，号称是斯佩塞最复杂的威士忌——酒体中度醇厚，香气和口感都极具复杂和层次感，行家对之推崇不已。神秘的深棕色，香气一开瓶会有点闷，略微放置后会开始散发浓郁的焦糖奶油气味，以及巧克力、皮革、雪茄，甚至是松木等气味，中药气味也会夹杂其中。入口饱满，油性很大，有明显的烟熏和药材味道，大地菌类植物味道，还有深色果干甜味。回味悠长，有甘甜的药草味和焦糖奶油的味道，余味还有一点姜。除了以上这几支，还有100来款，包括The WhiskyFind、Compass Box的各种限量款，以及部分大厂牌的最高配……当然还有那些平时我很少拿出来的压箱底宝贝。来现场的朋友，我们还有神秘小礼物相送！答应我，认准☟☟☟这个展位好吗？我们不见不散~展会时间：9月5日 13:00-19:009月6日 13:00-19:00展会地点：北京瑰丽酒店（朝阳门外大街1号京广中心）
克拉格摩尔限量版，品味苏格兰的醇厚魅力！
克拉格摩尔（Cragganmore）酒厂限量苏格兰单一麦芽威士忌：探寻神秘而独特的洋酒世界当我们谈论苏格兰单一麦芽威士忌时，不得不提及克拉格摩尔（Cragganmore）酒厂。这家位于苏格兰斯佩塞区的酒厂，凭借其独特的酿造工艺和无与伦比的口感，成为了威士忌爱好者心目中的瑰宝。如今，克拉格摩尔酒厂推出了一款限量版单一麦芽威士忌，容量为700ml，让人垂涎三尺。这款限量版威士忌延续了克拉格摩尔一贯的
12 年克拉格摩尔 Cragganmore 苏格兰单一麦芽威士忌洋酒，爆款来袭!
克拉格摩尔（Cragganmore）12年苏格兰单一麦芽威士忌是一款备受好评的洋酒。这款威士忌的酿造过程非常讲究，采用了传统的苏格兰方法，并在橡木桶中陈酿了12年，使其具有独特的口感和风味。克拉格摩尔威士忌的酒体丰满，色泽金黄，口感醇厚。香气方面，它带有浓郁的橡木、水果和蜂蜜味。品尝时，首先感受到的是橡木的清香，接着是温暖的蜂蜜和水果味，回味悠长。这款威士忌适合在安静的夜晚慢慢品味，感受其丰富的
克拉格摩尔：品味苏格兰的奥秘
克拉格摩尔（Cragganmore）12年单一麦芽威士忌是一款产自苏格兰的优质威士忌。这款威士忌的酒精度为43%vol，容量为700ml。克拉格摩尔酒厂位于苏格兰斯佩塞（Speyside）地区，这里拥有适宜酿造威士忌的优良环境。克拉格摩尔12年单一麦芽威士忌呈现出独特的金黄色酒体，散发着丰富的香气。香气中包含果香、花香、麦芽香和微微的香草味。在口感上，克拉格摩尔12年单一麦芽威士忌表现出柔和的油
Whisky Life：克拉格摩尔（Cragganmore）DE旧版威士忌
克拉格摩尔是一家规模及产量很小的一家酒厂，最先让我注意到的就是它的冷凝工艺：虫桶冷凝，虫桶冷凝使酒液的“铜对话”相对比较少，导致酒液层次会相对来说比较丰富。克拉格摩尔（Cragganmore）DE旧版威士，二次熟成经过了葡萄牙的波特桶，2005年蒸馏2018年装瓶。闻香上挺不错，清新带点果酸味的果香，一些花蜜与糖果，其中那种松香味挺喜欢的！入口酒体较为轻盈，一些水果与木料的风味，整体给人的感觉是比较易饮的风格，虽然酒体比较轻盈但是层次还是挺丰富的。
克拉格摩尔限定版：探索苏格兰单一麦芽威士忌的秘密！
克拉格摩尔（Cragganmore）酒厂限定苏格兰单一麦芽威士忌：探寻神秘而独特的洋酒世界当我们谈论威士忌时，苏格兰单一麦芽威士忌总是备受推崇。在这其中，克拉格摩尔（Cragganmore）酒厂限定版单一麦芽威士忌更是脱颖而出，以其独特的历史、精湛的酿造工艺和深邃的口感征服了无数饮者的心。本文将带您走进克拉格摩尔酒厂，探寻这款神秘而独特的洋酒背后的故事。位于苏格兰斯佩塞区（Speyside）的克拉格摩尔酒厂，始建于1898年，拥有着超过一个世纪的历史。这片土地上孕育出了许多珍贵的单一麦芽威士忌，而克拉格摩尔酒厂限定版则是其中的翘楚。这款威士忌在橡木桶中陈酿，汲取了木材的丰富香气，使其更具层次感。克拉格摩尔酒厂限定版的酿造过程严格遵循传统方法。首先，选用当地优质的大麦，经过严谨的磨碎、糖化、发酵和蒸馏等步骤，产出纯净、口感醇厚的酒液。接着，将酒液放入橡木桶中陈酿，让酒液在时间的流逝中逐渐发展出独特的风味。最后，由经验丰富的调酒师精心调配，确保每一滴酒液都展现出克拉格摩尔酒厂限定版的独特魅力。克拉格摩尔酒厂限定版单一麦芽威士忌的口感丰富而深邃。酒液呈现出琥珀色，散发着迷人的香气。轻摇杯盏，便可感受到浓郁的果香、花香和橡木香交织在一起，引人入胜。品味这款威士忌时，首先品尝到的是其顺滑的口感，随后，独特的香料味和淡淡的烟熏味在舌尖绽放，令人陶醉。尾韵悠长，回味无穷。克拉格摩尔酒厂限定版单一麦芽威士忌不仅是一款佳酿，更是品味与地位的象征。其限量发行的特性使其更具收藏价值，成为威士忌爱好者的心头好。这款酒的包装设计同样独具匠心，高贵典雅，彰显出其独特的气质。总之，克拉格摩尔（Cragganmore）酒厂限定版单一麦芽威士忌是一款极具特色的洋酒，其悠久的历史、精湛的酿造工艺和独特的口感让人陶醉。品味这款威士忌，仿佛在探寻一个神秘而迷人的世界。在这个世界里，时间与技艺共同塑造了一款传世佳酿，让人们为之倾倒。
