叙府 XUFU

叙府总部地处“中国酒都”宜宾，为“中国白酒金三角”核心地区，“叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。

公元1373年，在古宜宾叙州府有一家名为“昭叙恒”的酒坊。它占据天时地利——温湿环境培养了大量酿酒微生物，携带沿山矿物质的金沙江成为酿酒绝佳水源，为“昭叙恒”酒的品质奠定了基础。不仅如此，这家酒坊临近叙州府衙门，常常有各路官家、商贾到这里买酒，慢慢地，“昭叙恒”酒成为达官贵人的标配，当地人民也对它赞不绝口，称其为“叙府酒”。“酒好须得窖池老”。明末清初，战火四起，“昭叙恒”酒坊几十口老窖惨遭摧毁，为避免战乱，酒坊的第8代传人周起躲进翠屏山，依山建窖酿酒，留存至今。因形状狭长形似月亮，得名月亮窖，也是如今叙府酒酿造的重要组成部分。

叙府生产和销售全国多粮兼香型大曲酒，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以纯小麦踩制的高温包大曲作发酵剂集合浓香型大曲酒和酱香型大曲酒工艺之精髓部分，集众家之长、避众家之短而酿造。具“醇香馥郁，丰满细腻，入口甘美，入喉净爽，回味悠长”的独特风格。叙府酒在1984、1989年两获全国评酒会“国家银质奖章”。1998年，叙府继往开来，延续开拓创新的企业精神，独创多粮兼香酿造工艺，运用“55231”酿造方法，形成了叙府酒独特的纯粮柔雅风格，这也是叙府酒不上头的核心原因。

为满足各阶层人士的需求，品牌开发出不同价格、不同酒度和不同包装规格的数百个品种，产品畅销全国各地，远销港、澳、台和韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区，受到了消费者的青睐。2018年，川酒集团控股叙府酒业股份，正式开启叙府的新时代。