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04-11 21:06
liyunmin
北海道戚风杯
火了很多年的一款杯子蛋糕,做了七八年了。蛋糕体:低粉量的戚风蛋糕胚,蛋白打发后快速操作蛋黄糊,避免蛋白因为放置过久消泡。内陷:用的蛋奶沙司,也可以直接打入打发的奶油或者是单独的卡仕达酱,味道非常诱人😍配比中糖份已经做过最低调整,内陷还可作为泡芙内陷。
美玫牌 低筋小麦粉 2.25kg
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2022-12-07
秃头少女妙语连珠
有了它才能做各种饼干蛋糕
我们日常蒸包子包饺子的都是中筋面粉,如果要做饼干蛋糕,就需要用到低筋面粉。底筋面粉的筋性更差,做出来的食物会更暄软。美玫的低筋面粉是我经常用的一款,比新良的稍贵一些,品质也更好一些。不过日常家用其实新良的就足够了,差异不会太大。
来自 什么值得买
2022-10-17
****p
很大一包,物流很快,这款面粉做一些苹果松饼,还有小蒸糕,都是非常不错的选择, 第一次做蛋糕,面粉很好,做的很成功 这款面粉特别的细腻,做出来的口感特别的松软,非常好吃,面包啊蛋糕都不错,嗯吃的一些东西,嗯,挺不错的
2022-02-10
****a
这个牌子的低筋面粉挺好的,很多烘琣店里也用它来做蛋糕,面粉买回来后做了几次戚风蛋糕,口感很细腻,清淡香而不腻。这种小包装的自己家里用比较好储存,这次做了香蕉蛋糕是个人比较喜欢的风味,不论是做蛋糕还是点心都适合,是真的很不错。
2022-02-10
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